餐饮连锁门店经营管理中接待顾客不能忽视的20个细节!
今天必熹分享的是餐饮连锁门店经营管理中对待顾客不能忽视的20个细节!1.迎宾:迎宾处无人在岗,没有主动向客人打招呼,也没有播放欢迎音乐。2.取号:取号时没有给客人明确的规则说明,比如说过号后是否顺延、桌子已满时如何处理等等。3.等位:没有人安排和告知等位客人可以享用小吃;等位区也没有设立垃圾桶等基本...
餐饮人怎么才能做好餐饮连锁门店管理?必熹来支招
餐饮连锁店的服务和产品是吸引顾客的核心竞争力。要注重菜品的创新和品质,满足不同顾客的口味和需求。服务要热情周到,注重细节,提高顾客的满意度和忠诚度。同时,要不断优化服务流程,提高服务效率,减少顾客等待时间,提高顾客满意度。四、质量控制餐饮连锁店的质量控制是保证品牌声誉和顾客健康的关键。要建立完善的质...
1年半催生551万家店,餐饮商家怎样靠美团打胜仗?
当消费者线上购买餐食的意愿不断提高,餐饮品牌也需要拓宽堂食经营边界,转变思维,拥抱互联网。经营好“堂食+外卖”的双主场,已经成为餐饮人不得不考虑的商业机会。不过,餐饮市场已经硝烟四起,商家在美团平台上怎么做生意?背后有哪些逻辑可循?连锁加盟行业又有哪些可以借鉴和参考的经验?1、餐饮品牌的“第二条腿”...
捕鲸时代的结束,与一个新时代的开始
这里所说的“传统行业”,很多时候甚至没有人意识到是一个行业,比如为零售连锁生产定制制服、比如制造和销售用于送礼的梳子、比如帮餐饮店做外卖平台的折扣营销、比如经营道路救援服务,当然也包括估值尚未被推高至投机区间的制造业公司。这些行业大部分已经存在了极长的时间,且维持了稳定的格局。换句话说,这些是最古老...
一个关键升级,让你的冰柜销售这个夏季猛增20%!
冰柜“纯净度”不好,一方面是管理问题,另一方面也是无法解决的场景问题,但“纯净度”却是对品牌销量影响最大的一个关键细节。无论如何,冰柜纯净度一旦不好,就意味着品牌投入的大量终端费用打了水漂。2.冰柜补货不及时,损失曝光和销售机会。业务员巡店补货,只能是饮料啤酒补货的补充方式,多数情况下,依赖于终端...
【讨论】餐饮老板,还是一个低门槛职业吗?
更重要的是,一家店能顺利开出来,也不代表能顺利地活下去(www.e993.com)2024年7月6日。开业后,创业者还需要熬过一段经营不稳定的时期——养店期。餐饮新店的养店期短则3个月,长达1-2年。这期间,创业者如果没有充足的后备资金,门店就没有时间和空间做调整,扛不住任何风吹草动。
中国企业消费管理,驶入“降本”大潮
可以看到,不论是显性成本侧还是隐性成本侧,基于自身的强供应链和软件能力,美团企业版都可以帮助企业构建更为精细化的消费管理模型方案,不论是大型企业的供应链需求,还是中小型企业的一体化效率需求,在美团企业版上都能看到对应的答案。"美团企业版有着独特的优势,比如三/四/五线城市的酒店、餐厅也有覆盖,...
海底捞加盟细节曝光:资金要求或千万起
一、海底捞首次宣布要放加盟,倾向能开多店、有“财力”的加盟商海底捞公告称,餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长,海底捞认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许经营模式,将有助于公司实现进一步的适度扩张。职餐记者查阅海底捞官网,目前海底捞已开放加盟通道,海底捞工作人员表示:“填写申请表...
对话6位餐饮“大佬”:存量竞争下如何发现新增量?
陈汉宗:肯定是有影响的,但我们通过寻找好食材,打造差异化的产品,就能吸引到不少顾客。餐饮经营者需要做什么?就是要做点不一样的。我来自汕尾,汕尾是一个充满奇特魅力的地方,有着独特的生蚝文化。带着这样的文化,蚝门九式将生蚝的烹饪方法拓展到了上百种,且都搭配着不同的酒,让食客们能够尽享美食的乐趣。
麻辣烫带火天水旅游!餐饮救市或解高端酒店困局
例如,去年冬天,东北10家万达酒店联合举办“一路向北”销售活动,出圈的就是房间服务创新小细节“冻梨花茶”——参与活动的住店客人可以品鉴到取材于当地食材制作的特色茶饮,一路向北,每家酒店的体验都不同。再比如,作为餐饮服务的延伸,万达酒店对于深夜到店的客人免费提供一碗粥或中式糕点或者热乎乎的西式面包等,...