去江西必吃6大名菜,都是“赣菜之魂”,老板:一看就是本地人

鄱阳湖胖鱼头是江西鄱阳湖地区的特色美食,以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而受到食客们的追捧。这道菜选用鄱阳湖特产的胖头鱼为主料,鱼肉鲜嫩肥美,色泽鲜艳、汤汁浓郁。品尝这道菜时,那鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁让人陶醉其中。宁都三杯鸡宁都三杯鸡是江西宁都县的传统名菜,这道菜选用优质的鸡肉为主料,搭配米酒、酱油和...

中国最大淡水湖鄱阳湖首次拍到中华秋沙鸭身影(图)

江西鄱阳湖国家级自然保护区管理局文思标称,虽然以前也听说有人在鄱阳湖发现中华秋沙鸭,但一直没有影像确认,“这是首次在鄱阳湖拍摄到它们的身影,十分难得,资料非常珍贵。”中华秋沙鸭是第三纪冰川期后残存下来的物种,距今已有1000多万年,堪称鸟类活化石,是中国特产稀有鸟类,它与大熊猫、华南虎、滇金丝猴齐名,被列入世界...

江西日报文化赣鄱|向北向长江

由此往东去，永平铜矿、德兴铜矿、浙江淳安铜山、安徽铜陵，这一长江沿线的铜矿带，是江南青铜文明的“金床”，也是位于中原的商朝铜原料供给地，更是吴文化先民的迁移之路。吴国为什么在太湖流域形成霸业?一是源自鄱阳湖流域的血脉加持，二是太湖边锡山产出的锡矿，锋利了龙泉太阿，也坚固了钟与鼎。目光西去，更远一...

贴秋膘,来江西!

鄱阳湖大闸蟹泛指产自江西鄱阳湖水系的大闸蟹鄱阳湖大闸蟹以青背、白肚金爪、黄毛为显著特点因大、肥、鲜、甜而闻名于世打开红彤彤的蟹壳里面交金叠玉一口咬下蟹膏鲜厚的浓香便在唇齿间肆意蔓延整个秋天都仿佛在这一刻被点亮!七安福火腿秋天干燥,要想滋阴生津、清热祛湿就不得不提到这道吉安美食—...

江西省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况通告(2024年第16期)

1景德镇金竹瑶生态农业发展有限公司江西省景德镇市浮梁县鹅湖镇金竹山小源景德镇金竹瑶生态农业发展有限公司江西省景德镇市浮梁县鹅湖镇金竹山小源浮红红茶称重/2024-04-08吡虫啉(mg/kg)||2.29||≤0.5蔬菜制品督抽检不合格食品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号...

国庆假期去哪玩?收藏江西游玩攻略(二)

3.鄱阳湖江南大草原:游客乘坐观光车游览湿地,近距离感受湿地之美(www.e993.com)2024年11月7日。在躺平椅打卡,感受草原的辽阔与自由。在香油洲观鸟台俯瞰整个湿地景观,领略大自然的壮丽与和谐。4.美食文化集市:在返程码头集市有鄱阳各类小吃特产,让您尝到正宗的鄱阳美食。5.鄱阳湖湿地知识课堂:国庆期间9:50至10:20;14:50至15:20,在研学大...

赣州市千款优质农产品亮相第五届江西“生态鄱阳湖·绿色农产品...

近日,赣州市组织20个县(市、区)60余家企业1000余种产品参加第五届江西“生态鄱阳湖·绿色农产品”博览会暨江西农特产年货节,参展产品涵盖脐橙、蔬菜、茶叶、大米、茶油、富硒农产品、休闲小吃等,产品琳琅满,吸引了众多参会嘉宾和当地市民驻足观看、购买。江西日报、江西电视台、江西五套、江西农业杂志社等媒体纷纷聚焦...

第五届江西“生态鄱阳湖·绿色农产品”博览会暨江西农特产年货节...

12月18日,省农业农村厅、南昌市人民政府联合召开第五届江西“生态鄱阳湖·绿色农产品”博览会暨江西农特产年货节新闻发布会。省农业农村厅党组成员、副厅长邓贤贵主持发布会,省农业技术推广中心党委书记郑敏介绍有关情况并答记者问,省农业农村厅市场与涉外处、南昌市农业农村局、南昌嘉畅文化传媒有限公司有关负责同志出...

江西有啥特产值得带?本地人推荐这10样,物美价廉,送礼不丢面

4:南丰蜜桔,又称南丰蜜橘,是中国江西省抚州市南丰县的特产,属于中国国家地理标志产品。这种蜜桔有着悠久的栽培历史,可追溯至1300多年前,且早在唐代就被列为皇家贡品,享有极高的声誉。南丰蜜桔,果皮薄而易剥,籽粒较少,食用方便。果肉细腻,汁液丰富,口感清甜,几乎无渣。味道甜中带酸,比例恰到好处,令人回味无穷。

作为江西人,连江西的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?

4:藜蒿炒腊肉。是江西省的特色名菜,源自鄱阳湖沿岸地区,为十大赣菜之一。藜蒿,一种生长在鄱阳湖畔的水草,被当地渔民发现并引入餐桌,与当地自制的腊肉搭配,创造出一道色香味俱全的地方美食。制作藜蒿炒腊肉通常选用肥瘦相间的腊肉,先蒸后切,与处理干净的藜蒿一同快速炒制,辅以辣椒、蒜末等调料增加层次感。成品菜肴藜...