让传统非遗用时尚现代方式打开,松江叶榭擦亮非遗传承名片

比如叶榭软糕,始于明朝万历元年,是当地人施茂隆所创,迄今已有四百余年。《张泽小志》载:“章有谟客衡阳周翠岩家,寄呈盛、蒋二姑母诗”“宾鸿飞处白云垂,倦向山村寄一枝。叶榭软糕张泽饺,临风枨触几番思”。2011年,上海米糕制作技艺(叶榭软糕)列入上海市非物质文化遗产名录,现有市级代表性传承人1人、区级代...

上海人从小吃到大的零食!上海十大特产零食,很有名 你一定都听

八、叶榭软糕叶榭软糕,始于1573年,是上海地区历史悠久的传统名点。这款软糕以其松、软、甜、香、肥的特点而著称,是上海人日常生活中不可或缺的美食享受。叶榭软糕的制作工艺代代相传,讲究精细和纯正。选用优质糯米和粳米为原料,经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序精心制作而成。在制作过程中,还需加入适...

超全攻略!松江这6条“Country Walk”路线获文旅部推荐

张泽羊肉、松江大米、叶榭软糕创意产品推荐叶榭筘布、叶榭竹编交通方式自驾:距上海市中心约40公里,车程约1小时。公共交通:轨道交通22号线叶榭站下车;莲石线、莲浜线、上石线、虹桥枢纽7路叶榭镇下车。PART02新浜红色休闲游2022年,“新浜红色休闲游”成功入选“乡村是座博物馆”全国乡村旅游精品...

上海市市场监督管理局2024年第27期省级食品安全抽检信息

本次抽检信息涉及7大类食品,包括:保健品、酒类、食糖、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品和饮料。抽检样品共计770批次,其中合格765批次、不合格5批次。不合格样品为水果制品2批次[不合格项目:铅(以Pb计)、二氧化硫残留量];速冻食品2批次(不合格项目:日落黄、柠檬黄);饮料1批次(不合格项目:菌落总数)。样品信息详...

岁序更迭,灶花飘香,沪郊的乡愁与年味勾勒出团圆景象

经过历代传承人的努力,叶榭软糕拥有松、软、甜、香、肥的特点,有方糕、素糕、桂花白糖糕等品种,成为闻名上海“刮刮叫”的地方特产,而造就叶榭软糕独特风味的关键就在于原料和制作工艺。松江叶榭,自古以来是鱼米之乡,以水稻作为当地主要的农业作物,是“松江薄稻”的重要产地之一,叶榭软糕的原料正是选用当地优质粳...

直击虹桥火车站返程高峰:抵沪客流破纪录,昨晚你顺利到家了吗

“出站比较顺畅,我刚叫了网约车,司机马上就到了(www.e993.com)2024年11月9日。”17日21时许,在虹桥火车站P9地面停车场,从江西老家返沪的张先生带妻子和孩子打车去松江叶榭。许多旅客和张先生一样,返乡度过龙年春节后,这几天陆续从全国各地回到上海,准备开启新一年的工作生活。

...浜红菱、叶榭软糕……这个春节,他用剪刀剪出了一组“松江特产”

这个春节，当大家都在忙着尝美食、逛美景、晒美图时，钱炳荣也没有闲下来，他拿起手中的剪刀，剪出了一组名为《松江特产》的作品，包括了《丁娘子棉布》《顾绣》《华亭鹤》《草长浜红菱》《四鳃鲈鱼》《佘山兰笋》《老来青大米》《叶榭软糕》这八幅，将带有历史痕迹和时间沉淀的松江特产，以剪纸的形式呈现...

松江叶榭的这两种特产 你知道吗?

黄浦江叶榭段(从米市渡到彭家渡)大约十公里的水路,其河道特别弯曲,水流湍急,水面上大大小小一个个漩涡,水底下有好多暗流、寒潭。因为水流急,水下的泥沙、污垢被冲得干干净净,两滩连水草和芦苇也很难生长,所以这河段的水质特别好,清冽甘甜。在漫长的历史岁月中,这里曾有过两种特产:虱蟹和江猪。

别再问松江有什么特产了!一整年的伴手礼都在这里了,送这些准没错!

大家都准备送什么松江特产呢?1叶榭软糕始于明万历元年(1573年),创始人施茂隆。《张泽小志》载“章有谟客衡阳周翠岩家,寄呈盛、蒋二姑母诗”:宾鸿飞处白云垂,倦向山村寄一枝。叶榭软糕张泽饺,临风帐惆几番思。在康熙二十六年(1687年),叶榭软糕已出名,迄今已有430余年,并在2011年被评为上海市非...

松江叶榭 软糕飘香

草龙”，翩翩起舞。已有400多年历史的叶榭软糕是上海非物质文化遗产，也是远近闻名的松江特产。叶榭软糕采用95%的上白粳米和5%糯米浸泡5-7天后，用石臼碓成细粉面制成，具有质地松软、香甜可口、食不粘牙、夏天不易馊等特点。目前，叶榭西市街仍能寻觅到口齿留香的正宗软糕。新民晚报记者沈琦华...