店家回应B太菏泽羊汤事件:为什么呈现奶白色,已送权威机构检测

这个得问一下专业的,熬的白色羊汤干了是单纯白色的呢?还是就跟普通的汤一样的颜色?哪位大佬知道的解释一下12月17日21:02赞回复能随机昵称不广西北海只要有脂肪都能搞得白[允悲]鸡蛋都可以12月17日20:11赞4回复查看全部18条评论>相关新闻B太称遭造谣抹黑:从未提过生病与羊汤有关,从未抹黑菏泽羊...

单县羊汤为什么这么白?羊汤馆老板直播熬汤,揭秘单县羊汤为何能...

单县羊汤为什么这么白?羊汤馆老板直播熬汤,揭秘单县羊汤为何能自然呈现奶白色2024-12-1716:41:23时拾影像山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败时拾影像5609粉丝时时资讯看这里00:10俄军三防部队司令爆炸身亡事件被定性为恐袭00:09...

菏泽羊汤的奶白色,长久以来就是如此,也是菏泽羊汤的独有风格

菏泽羊汤尤其是单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻”的独特风格而闻名已久。山东很多地方都喜爱喝羊肉汤,我们一般称菏泽羊汤为“奶汤”,而我们这边,则是以清汤为主。(见图)

一碗山东羊汤 是暖身暖心 是浓浓乡愁

热乎的汤,炖烂的肉,纯正的羊汤呈白色乳状,功夫全在配料和火候的掌握上。水多了,熬出来的汤汁不浓,水少了,卖不出碗数;火小了,水油分离,汤色寡淡;火太急,则味道不厚,同样熬不出理想效果。用真、去杂、会熬,羊肉汤烹调之法可是一门学问,需要你我慢慢品味。山东集上的羊汤,或许没有太多讲究,但流程和选材...

羊肉汤太白?网红博主称喝羊汤进医院,多方回应

▲“和孝坊徐家羊肉汤”创始人徐峰发视频回应针对汤为什么是奶白色，徐峰称正宗菏泽羊肉汤的颜色乳白微黄，而“B太”说的是奶白，羊肉汤发白主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺，通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中，所以会出现颜色乳白微黄的情况，而并非增加了奶类或添加剂。徐峰表示，已...

B太羊汤事件后续!媒体揭秘挂壁羊汤制作过程:羊骨羊油加舒化机

这个机器叫舒化机,从舒化机出来的羊汤,就是跟牛奶一样白的羊汤了(www.e993.com)2024年12月20日。从这个视频上看,确实没有加什么三花淡奶之类的科技狠活,羊汤能这么白,舒化机的功劳不小。别的地方熬羊汤,因为没有这个机器,所以只是汤看起来比较白,但还没有到能挂壁的程度。普通的羊汤通过这个机器加工一下,出来的就是可以挂壁的羊汤了。

B太质疑菏泽羊汤太白引争议 网友纷纷为羊汤正名

进店后,B太询问了羊肉汤的价格,得知羊肉是论斤卖的,100块钱一斤,20块钱就是2两羊肉。B太要了30块钱的羊肉汤,服务员端上来的羊肉汤呈奶白色,这种颜色引起了B太的怀疑。他用电子秤检测发现,30块钱的羊肉汤里只有11克左右的羊肉。尽管店家坚称是足量的,但解释说汤是另外收费的,每碗5块钱。然而,在购买时...

店家回应B太喝菏泽羊汤引发肠胃炎:一天内品尝了7-8家,铁打的胃也...

2、为什么羊肉汤会是奶白色:奶白色和乳白色有本质上的一种区别,正宗的菏泽羊汤的颜色是乳白微黄,就像和在家炖鱼汤也能做出浓白汤是一个道理。3、一碗羊肉汤有多少羊肉:按照我们的出餐标准,一碗30块钱羊肉汤投放肉量是在120克(正负5克),由于现在正是羊汤的旺季,而B太点的羊肉汤刚好卡在我们允许的误差范围内,...

B太终于喝到了自己想要的羊汤,奶白羊汤视频被下架后再发新作

之前的奶白羊肉汤倒在桌上后是浓稠的白色胶状,而这次的清汤倒在桌上后几乎是透明的,前后对比差异十分明显。白色的奶味羊汤,估计大多数人都会跟B太一样难以接受。虽然奶白羊汤看起来不合常理,但是也并不能说明质量有问题,大量菏泽网友声称本地确实有清汤和白汤两种。

B太:羊汤怎么那么白?引发争议被带节奏,质监回应无问题谁错?

于是，带着疑问，媒体记者就，B太提出的羊汤太白的疑问，该工作人员解释：“企业熬制时有它的秘方，有些下面放了羊小腿骨、中间是羊排、上面是羊油和羊肉，加了羊油就会比较白。听说白汤是因为以前经济困难，大家喜欢喝油大一点的，那是老配方。现在人口味变淡了，喜欢喝清汤和红汤了。该工作人员还提到白色的羊汤...