炸虫、剁生、撒撇,对傣族人来说是基操

在西双版纳,不仅有加工过的腌酸,还有丰富的自然成熟的酸果,如柠檬、酸木瓜、嘎哩啰等,都是傣族菜里常见的食材。酸涩回甘的嘎哩啰蘸辣椒盐,韧劲十足的凉拌柠檬牛皮,酸爽清香的酸木瓜煮鱼,在西双版纳夜市里很火、频频出现在各大视频平台的柠檬舂鸡脚,都是离不开西双版纳自然酸果的当地特色美食。夜市里的柠檬鸡爪...

云南省有哪些经典特色菜?云南地方特色菜:美食的瑰宝与传奇!

傣味酸辣虾是云南西双版纳地区的特色菜之一,选用当地的野生河虾,搭配柠檬汁、辣椒、花椒等调料制成。傣味酸辣虾具有酸辣可口、清新爽口的特点,是云南傣族的传统美食之一。这道菜肴充分展现了云南的热带风情和傣族人民的独特烹饪技艺。五、乳扇乳扇是云南大理地区的特色小吃之一,用牛奶制成,经过煎炸或烤制而成。乳扇口...

云南傣族特色美食,你吃过哪些?

特色:撒撇是傣族的一种独特美食,翻译成汉语是“拌生”的意思,一般是指将精瘦的生牛肉、猪肉、鱼肉等捣烂成泥,放上韭菜、香柳、缅芫荽、小米辣等佐料,再加入由这些动物的“苦肠”熬制的“苦水”,最后用于蘸食米线、蔬菜、烤内脏的一种菜品。其口感偏鲜酸,加入小米辣则偏酸辣,非常符合大众口味。手抓饭特色:手...

去云南旅游吃什么?探索当地美食,不可错过的特色小吃推荐!

特色美食包括过桥米线、砂锅鸡、火锅鱼、烤全羊等。云南的摘要美食融合了汉族、彝族、白族、傣族等多个民族的必须烹饪技艺,形成了丰富多样的云南人菜肴。问:过桥米线是什么?为什么这么受欢迎?答:过桥米线是云南著名的介绍传统美食。它由米线、各种肉类、蔬菜和香料构成。过桥米线的知道特点是将新鲜的除了米线放入热...

陇川特色美食——“老虎生”

云南省德宏州陇川县位于祖国西南边陲,这里居住着傣族、景颇族、阿昌族、德昂族、傈僳族等民族,众多的民族文化孕育了不同的美食。在户撒有一种特色美食——“老虎生”,在夏天吃特别解暑下饭。为什么叫“老虎生”?传说是因为只有像老虎般凶猛的人才敢吃生肉...

【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食

民族特色美食景谷的民族文化是景谷文化中多姿多彩的一个内容,傣族如水,彝族似火,水火交融,和美生活(www.e993.com)2024年11月12日。民族特色美食,舌尖上的民族文化,人民群众的智慧和对生活的热爱,都在尘世烟火色中婀娜起舞,各民族兄弟姐妹相亲相爱,耕耘着生活,憧憬着未来,创造着美好,演绎着民族团结的欢歌。1.傣族手抓饭傣族手抓饭是景谷傣族人民...

普洱孟连:美食街消费热度不减 特色美食吃出浓浓年味儿

春节假期,普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县娜允镇南垒河的贺垒美食街开启了人气爆棚模式,各式各样的特色美食,吸引了不少游客前来品尝。走进美食街,各类具有民族特色的美食映入眼帘,不仅有当地特色的手抓鱼、酸肠、舂虾还有牛油果咖啡、鲜榨果汁等,在“逛吃”的同时,还能欣赏到南垒河的自然风光。

社区摆长桌宴 共享特色美食

据了解,很多居民都像陆满凤一样提前用心准备长桌宴。老家在云南的傣族居民帅喊佐沙是南宁媳妇,特意穿上了美美的傣族服装,做了特色凉拌米粉给大家品尝。帅喊佐沙说,她很喜欢小区给居民营造的节日热闹氛围,自己爱跳舞、唱歌,参加社区活动感到非常幸福。大家聚在一起分享美食,感觉就像一家人。

细品“融”滋味 让“一家人”理念入口也入心——德宏州打造美食...

每当夜幕降临，芒市的新玩场唐人街上的人们逐渐多了起来，在那里，不仅有傣族的泼水粑粑、菠萝饭、阿昌族的过手米线、景颇族的手抓饭、缅甸泡鲁达、越南春卷等当地特色美食，还汇聚了全国各地的特色美食。美食街展现着德宏这座城市包容的特质，成为华夏大地上一个美食文化各美其美、美美与共的百花齐放的大舞台。2023年...

【美食】味蕾享受!这些美食你最爱吃哪一道

“撒撇”是一道傣族特色美食,“撒”在傣语中其实就是凉拌的意思,“撇”就是肉类,“撒撇”就是指有肉加入的凉拌菜品。辅料变主菜此外,宁洱人将食材发挥到极致,配料摇身一变也能成为主角。折耳根系列一个原本用于作辅料的折耳根,在人们的再开发和创造下,成为美食主角。