成本高企,日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高
一项调查显示,在如今的消费生活中日本消费者认为最奢侈的,除了外出旅行度假,排在第一位是去餐厅用餐。除了各项成本高企,餐饮行业还面临着另一个棘手的人手短缺问题。近年来,日本人口老龄化严重、劳动力不足,尤其是在餐饮服务等行业这一问题更加突出。不少餐饮店的人工费也是一笔不小的开支。目前倒闭的餐饮店中,有...
日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?
得到的答案是,除了外出旅行等,排在第一位的就是去餐厅用餐。除了各项成本高企之外,餐饮业还面临着另一个棘手的人手短缺问题。近年来,日本人口老龄化严重,劳动力不足,尤其是在餐饮服务等行业这一问题更加突出。不少餐饮店的人工费也是一笔不小的开支。目前倒闭的餐饮店中,有不少都是个人经营的小店,他们没有余力...
台首位外籍“政务顾问”是个日本拉面店老板?台媒:与赖清德渊源很深
据台媒报道,近日,台湾行政机构任命旅台日本人野崎孝男出任“政务顾问”,成为首位任行政机构“政务顾问”的外籍人士,引发岛内热议。图源:台媒据报道,今年50岁的野崎孝男曾任日本东京都练马区议会议员,2007年卸任议员后赴台攻读法律博士,2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁餐厅“Mr.拉面”,太太是台湾人。图源...
高层交替,扭亏为盈,日本拉面连锁店“幸乐苑”迎来大复苏
说到日本最受欢迎的拉面连锁店,相信很多拉面爱好者对幸乐苑(Korakuen)都不陌生。幸乐苑在日本「最喜欢去的拉面连锁店」的评选中排行第一,成为日本年轻人最喜欢的拉面店,其人气甚至超过了“一蘭”拉面连锁店”。幸乐苑创办于1954年,在日本各地分店超过500家,是东京有名的一大上市企业。但是这样一家知名拉面连锁店,...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
环球时报特约记者孙晓晨环球时报驻日本特约记者潘小多拉面在日本是种经济实惠的食物,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币),对很多学生或上班族来说,拉面是工作午休时快速可靠的一餐。但受日本物价上涨等因素影响,拉面价格正受到冲击。美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今年7月...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
山冈家拉面连锁店的销售额和利润都保持强劲增长,在财务稳定性方面,由于自有资本比率为34.6%,未来发展前景一片大好(www.e993.com)2024年10月25日。博多一风堂1985年,一风堂在福冈县福冈市中央区大名开设了第一家拉面馆——博多一风堂,在日本国内的直营店由日本力之源(Chikaranomoto)控股公司运营,其发展势头强劲。
福冈自由行攻略:太宰府天满宫、福冈城,一兰拉面、小鸡馒头
「天神商圈」位于福冈市,是从天神车站一路延续到天神地区一带的巨大商圈,是逛街购物圣地!这里包括了可遮风避雨的「天神地下街」、知名百货公司「PARCO」、「三越」、「大丸」等百货商场,还有外国游客超爱的连锁电器量贩店「BicCamera」、方便捡便宜的「唐吉诃德」等,「新天町商店街」则是保有传统商店街模样,值得...
必熹日本餐饮游学团旺店案例丨闭店潮里杀出的第一面馆业绩狂飙
第一!曾经的GIFT拉面已经成为了日本现在门店数最多的第一拉面企业——GIFT集团,并且成立后短短10年就做到了上市!GIFT旗下的子品牌非常多,如町田商店、横丁拉面等等,热门品牌数已高达九个。这得力于他们独特的连锁模式,有多不可思议呢?他们不要求加盟他们的人一定要用自己的品牌名,他们支持加盟店拥有自己的...
人均40不是硬伤,日本快餐败给肯德基,关键输在一个差异上
“吉野家”是一家日本料理快餐店,主打牛肉盖浇饭,最早于1993年在北京王府井开店,随后在国内全面铺开,大江南北开始遍地开花,到2015年左右,迎来日料快餐的峰值,随后开始迅速由盛转衰。岁月匆匆,吉野家快餐没能经历住时间考验,旗下子品牌花丸乌冬面宣布退出内地市场,千味拉面也在苦苦挣扎中,反观西式快餐店仍活跃于...
新一波日料店,来赚中国人的钱了
从一人食的牛丼和拉面、三两朋友聚餐的居酒屋畅饮,到公司团建的和牛寿喜锅,乃至贵宾宴请的蓝鳍金枪鱼开鱼宴,中国人的餐饮需求被全方位满足。其中,打头阵的,不外乎是日料里国民喜爱度最高的寿司店。继日本第一大寿司连锁品牌“寿司郎”在华取得认可后,位居第二的“藏寿司”(KURASUSHI)也打起了中国市场的...