海南省食安办:这些东西有毒,不要吃

根据以往有公众误食毒蘑菇、河豚鱼、铜铸蟹、蟾蜍等有毒动植物导致食品安全突发事件的情况,10月16日,海南省食安办提醒公众不要自行捕捞、食用河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺、毒蘑菇等,食品生产经营单位禁止采购、加工和销售河豚鱼、蟾蜍、铜铸蟹、织纹螺等有毒有害动植物。海南常见有毒野生动物01河豚鱼河...

26年河豚“禁食令”有条件放开,两种河豚可以摆上家庭餐桌

根据国际通用的鉴别标准,河豚毒素含量可分为无毒、弱毒、有毒、强毒等四个级别,检测含量小于2.2mg/kg为无毒级。目前,各地养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的产品,由国家疾控中心、出入境检验检疫局检验中心、地方质量检验所等具有资质的权威检测机构出具的河豚毒素检测结果显示,几乎全部未检出毒素或小于毒素0.05mg/k...

让河豚不再有毒,“中国河豚鱼之乡”产量95%出口海外

依托得天独厚的海洋资源,曹妃甸自1990年代即开始河豚鱼人工养殖,现有河豚鱼养殖面积1.9万亩,年产量1250吨,是中国最大的红鳍东方鲀(河豚)生产、出口加工基地,被誉为“中国河豚鱼(红鳍东方鲀)之乡”。从事水产品出口贸易36年、河豚鱼出口28年,周玉杰在中国最早将河豚鱼以“去脏”方式出口到日本,逐渐摸索出了一套...

河豚鱼禁售令当头还有饭店“顶风作案”

每年春季是河豚鱼的产卵季节,这时其毒性最强,因而也是河豚鱼中毒事件高发时段。然而记者在阳泉多个餐饮企业暗访时发现,仍有个别餐饮企业在“顶风”加工销售河豚鱼牟利。2月27日上午,记者首先来到位于阳泉开发区的长江海鲜酒家,记者在这里的水族箱里并没有发现河豚鱼。记者以顾客的身份询问服务员是否有河豚鱼,得到的回...

吃了自己煮的河豚鱼中毒了?上海这个急诊室近日收到一病例,人工...

河豚食之有毒是因为体内含有一种有毒物质，称为“河豚毒素（TTX)”，主要存在于河豚的肝脏和卵巢中，河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。且河豚体内毒素随季节变化有所差异，春季毒性最强。在我国，河豚有30多种，常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚，是尚未发育成熟的河豚鱼，称为“小巴鱼”，就...

上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!

根据王先生介绍，当天他与两位朋友一起吃了人工养殖，俗称为“小巴鱼”的河豚(www.e993.com)2024年11月10日。两位朋友只吃了部分鱼肉，饭后并没有明显的不适症状，而王先生则不仅吃了鱼肉，还吃了鱼的肝脏，最后出现了四肢麻木、胸闷的表现。医生提醒：人工养殖也有毒性急诊与重症医学科医师袁野介绍，河豚食之有毒，是因为体内含有一种有毒物质...

"没想到会有毒!"四个小姐妹无一幸免,罪魁祸首竟是它…

河鲀毒素毒性大、耐高温,家庭一般的烹饪方式很难破坏掉其中的毒素,它广泛分布在河豚鱼的内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位,0.5毫克即可致人死亡。二、鲐鱼、鯵鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、青占鱼、沙丁鱼等青皮红肉海水鱼——时间放久之后就产生组胺毒素...

海南疾控提醒:这些动物要慎吃!谨防“毒从口入”

河豚鱼。本组图片均由海南省疾病预防控制中心提供。织纹螺。海南日报全媒体见习记者王洪旭通讯员刘春花李烈飞近期,我省个别地区发生误食蟾蜍、河豚鱼等有毒动物引起的食源性疾病暴发事件,引起社会广泛关注。10月16日,海南省疾病预防控制中心发布食品安全风险提示:为预防误食有毒动物食源性疾病事件的发生,请广大...

所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃

摊主说,卖给他的人说,这种鱼叫“巴鱼”,不是河豚,没有毒,但是味道一样很鲜美。绍兴的渔业专家说,巴鱼是河豚的一种,多指淡水养殖的“暗纹东方豚”,虽然是人工养殖,但也含有毒素,主要分布在肝脏、卵巢、皮肤和血液等部位,如果贸然食用,也有中毒的危险。

近期高发!3人吃这鱼中毒!紧急提醒:不购买、不食用

再者,河豚家族很庞大(全球大约有121种,中国沿海就有40多种),品种不同,带毒的部位也不一样。通常来说,河豚的皮肤、内脏、卵巢、肝脏全是毒素。有些种类的河豚,鱼肉里并没有河豚毒素,但被杀死后,内脏中的毒素却可能渗入肌肉。中毒发病后4-6小时内就可能死亡...