远明酒业食单|四道最硬下酒菜,全吃过都是有故事的人

硬菜代表:酱牛肉有人喜欢清爽的凉拌菜,亦有人喜欢有嚼头、滋味足的下酒“硬菜”,于是酱牛肉就从内蒙古突出重围,风靡全国。八分瘦肉两分筋,卤香、酱香、牛肉香浑然一体,夹上一片入口,味鲜肉嫩!老酒口感丰富,配上一盘酱牛肉,小口喝酒,大口吃肉,越喝越美~清爽过瘾:凉拌皮蛋俗话说“喝酒配皮蛋,给个神仙都不...

国庆家宴,少不了下酒菜,这8道家常菜,好吃不贵都是下酒硬菜

国庆家宴,少不了下酒菜,这8道家常菜,好吃不贵都是下酒硬菜,排骨,葱花,料酒,豆豉,家宴,五花肉,金针菇,下酒菜,家常菜,十大硬菜

元宵家宴,少不了下酒菜,8道家常做法,好吃不贵,都是下酒硬菜

元宵家宴,少不了下酒菜,8道家常做法,好吃不贵,都是下酒硬菜,豆腐,虾仁,香葱,鸡肉,高汤,调味,青蒜,元宵,家宴,丸子,坚果,豆瓣酱,下酒菜,适量清水

湖北“最经典”的3道下酒菜,每道都是硬菜,外地人吃过就爱上

爱喝酒的人都爱吃点牛肉下酒,公安牛三鲜可以说是一道深受喝酒人士喜爱的下酒菜了,它非常完美地把牛肚、牛肉和牛筋相结合。湖北人喝酒时都爱来一份公安牛三鲜。具体做法:1、把处理好的牛肉、牛肚和牛筋切成小块,放进高压锅里压十五分钟,喜欢吃软烂一点的朋友可以压20到30分钟。2、起锅加牛油,牛三鲜的特色就...

家宴不用愁,8道下酒菜收藏好,好吃实惠,都是下酒硬菜

1、鸡爪剪去指甲,切成对半,冷水下锅,焯2分钟左右,捞出清洗干净。2、锅中倒油,放入冰糖小火炒出糖色,倒入鸡爪炒至上色,加1料酒炒出香味。3、加入没过鸡爪的水量,加入香叶、八角、桂皮,再加1勺老抽调色,2勺生抽提鲜,焖煮30分钟左右,焖干收汁就可以出锅了。

年夜饭6大“下酒菜”,好吃不贵,个个是硬菜,懂酒人的心头好

年夜饭6大“下酒菜”,好吃不贵,个个是硬菜,懂酒人的心头好,下酒菜,花生米,皮蛋,辣椒油,毛豆,猪头肉

江湖角逐,谁是餐桌上的“四大下酒菜”?

用现在的眼光看,鳢鱼脯算是一种风干咸鱼,不过,可不是随便什么咸鱼都能用来下酒。鳢鱼腹中先灌满加了姜和花椒末的咸汤,再在屋檐上经历好几个月的自然风干,还得被包上草、封上泥,在热灰的炙烤中慢慢煨熟,待到肉色雪白,才能顶着“下酒菜”的名上桌入席,在筷箸杯盏间散发香味。

??中国餐桌上的“四大下酒菜”都有谁?

蚬子也是知名下酒菜。来源/网络弟兄多了,自然也就有了江湖争斗。如此,天南地北、锅旁灶间开始上演起各种排位赛。民间诸位饕餮们各种观战不说,还专门甄选强者,评出的榜单层出不穷。其中,就有这么几位选手,经常蝉联各类榜单,甚至跻身于“四大下酒菜”行列。虽说入选原因各有不同,但这四位,倒是都有说头。

开君一壶酒,细酌对春风,中国餐桌上的“四大下酒菜”

用现在的眼光看,鳢鱼脯算是一种风干咸鱼,不过,可不是随便什么咸鱼都能用来下酒。鳢鱼腹中先灌满加了姜和花椒末的咸汤,再在屋檐上经历好几个月的自然风干,还得被包上草、封上泥,在热灰的炙烤中慢慢煨熟,待到肉色雪白,才能顶着“下酒菜”的名上桌入席,在筷著杯盏间散味儿飘香。

分享1道下酒硬菜,追剧饮酒,家里来客人这款下酒菜必备!

分享1道下酒硬菜，追剧饮酒，家里来客人这款下酒菜必备！鸭舌的受欢迎程度原来远超想像，它是送酒小食，亦是很多人去旅行必买的手信，根据「2020年度热爆食谱搜寻」，鸭舌更荣登第一位，实在有点意外。而大厨早前在节目分享了一道快、靓、正的鸭舌食谱，原本以为卤鸭舌很花时间，原来30分钟左右已可完成。不嗜...