畅游大理,自驾环洱海,领略白族风情与历史遗韵

2024年11月12日 - 网易

大理的白族菜肴以酸、辣、鲜为主要特点,尤其是在洱海周围的小镇,你可以品尝到许多地方特色的美食。比如,白族的酸菜鱼,就是一道典型的白族传统菜肴。酸菜的酸味和鱼肉的鲜美相结合,别具风味。此外,白族的“烧饵块”也是一种常见的小吃,类似于米糕,但外焦里嫩,搭配着辣椒酱和香菜,口感独特。另外,大理的“过桥米...

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大理的“十大怪菜”,本地人吃不腻,外地人名字都没听过!

2024年10月5日 - 网易

海稍鱼以其独特的烹饪方式和鲜美的味道而闻名。选用洱海的鲜鱼,加入特制的调料和辣椒、花椒等香料,用大火煮制而成。海稍鱼的汤汁红亮,鱼肉鲜嫩,味道麻辣鲜香。这道菜的“怪”之处在于它的调料丰富,口味较重,与一般的清淡鱼类菜肴有所不同。四、冻鱼冻鱼是大理冬季的特色美食。将鲜鱼和豆腐、土豆等食材一起...

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大理慢生活的一天

2024年11月10日 - 腾讯新闻

或者,你也可以尝试大理的特色美食,如生皮,这道看似粗犷实则美味的菜肴,是大理独有的风味;过桥米线,Q弹有韧性的米线搭配丰富的配料,汤头鲜美,温暖人心。03下午:享受洱海边的悠闲时光倘若午后不愿远行,大理古城内便藏着诸多静谧的角落:咖啡馆、书店、博物馆……都能让你沉浸于一段悠然的时光。当然,如果你想追寻...

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...吃什么菜的更好,「云南美食推荐」:去云南旅游必吃的当地特色菜肴

2024年4月27日 - 中国邮箱网

最有名的出名菜肴之一就是过桥米线,它是一道由新鲜蔬菜、肉类和米线制成的道菜汤,味道鲜美,广受游客喜爱。此外,云南火锅和酸辣粉也是当地人和游客共同喜爱的除了美食。2.有哪些特色小吃?云南的不知特色小吃种类繁多,包括汽锅鸡、包谷饭、过桥米线、烤乳扇、乳饼等等。这些小吃无论是在街边小摊还是餐厅里,都能...

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水质“试金石”海菜花:洱海边的“生态菜” 助农兴产护湖泊

2024年8月23日 - 新浪

海菜花,主要生长在大理洱海的高原湖泊中,是当地人口中的“一杆绿”,因对生长环境要求极高,只能在温度适宜、水体洁净、透明度较高的水体中生长,因此被人们称为水质“试金石”。又因其种植过程中不使用化肥和农药,营养价值高,深受当地人和游客青睐。8月21日,中青报·中青网记者参加#高质量发展调研行#主题采访活动...

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这一桌云南菜

2024年6月17日 - 澎湃新闻

拿到菜单发现炊小云几乎把云南各地招牌菜都收录在一起:丽江醋排骨、保山火瓢牛肉、富源酸菜脑花、临沧凉米线、红河蘸水鸡...整体更偏向滇南“酸辣冷香”的风味,很太适合夏天来吃!1.火瓢牛肉超大号铜锅,过一把十足“牛瘾”火瓢牛肉是1000多年前云南茶马古道上马帮伙夫在长途跋涉中创造的特色美食(www.e993.com)2024年11月17日。火瓢牛肉...

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酸甜苦辣咸!来大理品尝舌尖上的非遗美食

2024年10月11日 - 腾讯新闻

大理酸辣鱼以洱海鲫鱼为主材,配以红椒、青椒、木瓜、杨梅或乌梅为原料,用土灶烧柴火煮成,有时还会放入土豆和豆腐作为辅料,满满一盘,酸、辣、鲜、香,令人食欲大开。洱源雕梅洱源雕梅,果脯界的“白富美”,是大理的一种特色美食,也是一种精心雕琢的手工艺品。洱源雕梅,因在青梅果上雕刻花纹而得名,“小小青梅上...

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云南全通项目管理有限公司关于洱海流域烤烟+蚕豆、烤烟+油菜粮烟...

2024年8月26日 - 中国政府采购网

洱海流域烤烟+蚕豆、烤烟+油菜粮烟协同发展先行示范区建设项目肥料采购招标项目的潜在投标人应在政采云平台线上获取获取招标文件,并于2024-09-1809:30(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:DLZC2024-G1-00502-YNQT-0018项目名称:洱海流域烤烟+蚕豆、烤烟+油菜粮烟协同发展先行示范区建设项目肥料...

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洱海源头海菜花又开(高质量发展调研行)

2024年8月30日 - 百家号

洱海水复清、海菜花又开，村民们也打心底里高兴。可放弃了亩产值超万元的大蒜，“钱袋子”一直鼓不起来——生态价值与经济效益，如何兼顾？直到海菜花出现。“不仅不用施加氮磷肥，海菜花还能吸附泥沙，吸收氮磷，净化水质。”洱源海菜花产业研究基地总工程师钟岚说。洱海水清，游客自来，特色美食海菜花也跟着“水清...

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云南大理探索生态价值与经济效益双赢洱海源头海菜花又开(高质量...