广元剑阁:大蜀道80道特色名菜等你来品鉴

剑门土鸡。(剑阁县委宣传部供图)“有全市最全的特色名菜展示近80道,让你大饱眼福和口福!”该局相关负责人表示,17日开始,在剑门关古镇龙剑广场的圆形展示台上,大家可以看到“天府名菜”“川北美食之都广元十佳小吃店代表菜品”“剑门关土鸡宴代表菜品”“剑门关豆腐宴代表菜品”等广元市特色名菜。在此次活动中...

广元剑阁邀您品鉴80道大蜀道特色名菜

据介绍，自11月17日开始，在剑门关古镇龙剑广场的圆形展示台上，大家可以亲监感受“天府名菜”“川北美食之都广元十佳小吃店代表菜品”“剑门关土鸡宴代表菜品”“剑门关豆腐宴代表菜品”等广元市特色名菜。“在此次活动中，最具特色的莫过于在古镇龙剑广场搭设石磨、灶具等设施设备，让10个师傅逐一展示剑门关豆腐...

广元剑阁邀您品鉴80道大蜀道特色名菜—中国新闻网·四川新闻

据介绍,自11月17日开始,在剑门关古镇龙剑广场的圆形展示台上,大家可以亲监感受“天府名菜”“川北美食之都广元十佳小吃店代表菜品”“剑门关土鸡宴代表菜品”“剑门关豆腐宴代表菜品”等广元市特色名菜。“在此次活动中,最具特色的莫过于在古镇龙剑广场搭设石磨、灶具等设施设备,让10个师傅逐一展示剑门关豆腐传...

美味广元精心烹制“舌尖盛宴”——广元市加快建设川北美食之都

剑门豆腐用剑门七十二峰的山泉水和山区砾岩油沙石土中出产的黄豆制成,采用广元特有的酸菜酸水点浆,白、细、韧、香,已开发出“崩山豆腐”等特色菜肴100余道,每一道豆腐菜肴后面都有一个三国故事。剑门豆腐已被列为中国国家地理标志保护产品,剑门豆腐制作工艺也被列入市级非物质文化遗产项目名录。以创新评优带动餐...

广元剑阁:大蜀道80道特色名菜邀您品鉴

“有全市最全的特色名菜展示近80道,会大饱眼福和口福!”剑阁县商合局相关负责人表示,11月17日开始,在剑门关古镇龙剑广场的圆形展示台上,大家可以看到“天府名菜”“川北美食之都广元十佳小吃店代表菜品”“剑门关土鸡宴代表菜品”“剑门关豆腐宴代表菜品”等全市特色名菜。

「直击发布会⑥」冬季旅游必吃的广元特色美食,戳这里了解一下!

“大蜀道的美食以‘一荤一素一汤一米’闻名(www.e993.com)2024年11月20日。”黄文介绍，其中，“一荤”是剑门关土鸡，广元属亚热带季风性湿润气候区，气候温和，农户素有养殖土鸡的传统，其外观躯体优美健壮，铸就了实而不柴的鲜美肉质，已衍生出天麻罐罐鸡等200余道特色菜肴。“一素”是剑门豆腐，用剑门七十二峰的山泉水和山区砾岩油沙石...

直击发布会| “一荤一素一汤一米” 广元上菜了

“一荤”就是剑门关土鸡。广元属亚热带季风性湿润气候区,气候温和,农户素有养殖土鸡的传统,其外观躯体优美健壮,铸就了实而不柴的鲜美肉质,已研制出天麻罐罐鸡等特色菜肴200余道。“一素”就是剑门豆腐。“剑门天下险雄关豆腐绝”。用剑门七十二峰的山泉水和山区砾岩油沙石土中出产的黄豆制成,采用广元特有的酸...

广元朝天:发展农业特色产业 群众拥抱美好生活

近年来,广元市朝天区坚持以建设脱贫地区特色产业高质量发展引领区为抓手,依托重点产业专班,调优蔬菜产业,稳步发展食用菌,突破性发展畜牧业,稳定发展蚕桑、中药材产业,强化农业园区建设和管理,提升特色农业品牌,大力推进农业特色产业发展。打好产业“特色牌”,拓宽乡村“振兴路”。据统计,2024年上半年,朝天区蔬菜种植...

市州观察丨广元预制菜能出哪些“特色菜”?

”罗凌云表示，广元从建立预制菜质量安全监管破题，除强化食品安全监管等常规内容外，还鼓励重点企业制定预制菜团体标准、企业标准，积极参与国家标准制定，推动建立具有“广元美味”特色的预制菜产业标准体系，同时建立可追溯食材供应链，切实保证预制菜食材品质。四川智琪食品有限公司车间里，工人正在生产毛肚。利州区委宣传...

不容错过!广元特色美食盘点,每一个都是人见人爱的美味

一、广元蒸凉面广元蒸凉面,又称广元凉面,是广元地区独树一帜的特色美食。它仅在广元及其周边几个县份流传,一旦离开这片土地,便难以寻觅其踪迹。与陕西的凉皮相似,广元蒸凉面却以大米为主料,而非面粉。其口感滑腻,清爽宜人,每一口都令人回味无穷。广元蒸凉面的制作原料主要是大米。食用时,只需将凉面放入碗中,加入...