京城老字号_首都之窗_北京市人民政府门户网站
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。峨嵋酒家峨嵋酒家始创于1950年,最早在西单商场附近开业,素有“京城川菜第一家”的美誉。宫保鸡丁、夫妻肺片、鸡丝凉面、樟茶鸭、峨嵋汤圆等均是其特色菜肴。力力豆花庄广渠门桥东北角这座三层红楼,是力力、老正兴和豆花饭庄三家名噪...
不允许有人还不知道!北京这40家老饭馆招牌菜!
12.仿膳饭庄豌豆黄藏在公园内的宫廷菜,必点的却是这款北京经典小吃——豌豆黄。很秀珍的一份,绝对是老北京皇家下午茶的风范了,口感糯而松软,甜甜的,再来壶茶就是最棒的了~人均:221元地址:北海公园近快雪堂13.四季民福故宫店酥香嫩烤鸭鸭皮的油脂香气十足,鸭肉不柴,不管是卷饼,还是单独吃,都令人...
春节西城去哪儿玩?官方推荐来了
主营菜系:延吉特色风味小吃、家常菜餐厅地址:北京市西城区西四北大街181号预订电话:66153293春节营业时间:2月9日:10:00-14:002月10日:10:00-17:00其余日期:10:00-21:00(四)鸿宾楼饭庄主营菜系:清真餐厅地址:北京市西城区展览馆路11号预订电话:68994561春节营业时间:10:30-14:00,16:45-20...
老字号立秋主打“进补菜”
立秋正是京城百姓家家户户滋补的好时节,像砂锅居的砂锅白肉、同和居的糟溜鱼片、“南宛北季”的烤肉、老西安饭庄的泡馍、同春园的松鼠鱼等老字号立秋名菜都是必不可少的佳肴。北京商报记者了解到,今年立秋“南宛北季”烤肉宛、烤肉季的烤肉供应量在1300斤左右,超过往年;西安饭庄的牛、羊肉泡馍供应量超过1000碗;...
中华百年老字号鸿宾楼饭庄是什么情况?
作为清真饭庄,鸿宾楼以烹制牛羊大菜见长,尤以“全羊席”驰名中外。所谓“全羊席”,就是用羊身上的各个部位,精制出120多种不同口味和不同风格的菜肴,如“砂锅羊头”、“迎风扇”、“双风屏”、“龙门角”等。特别是砂锅羊头这道菜,可谓是独一无二的美味佳肴。这道菜制作精细,作料齐全。
嗨8│“秋天的第一口”新菜来了!让人暖胃更暖心
◆聚德华天聚德华天旗下的多家老字号都在国庆、中秋黄金周推出了在传统菜基础上创新的菜品(www.e993.com)2024年9月10日。比如,烤肉季“怀中抱月”的经典中秋烤肉吃法,砂锅居的“月色蜜汁丸子”,玉华台饭庄的新版荔枝虾,都是好味道、好寓意的新菜。而曲园酒楼的茶油剁椒鱼头、老西安饭庄的大师泡馍、峨嵋酒家的大师宫保鸡丁等大师菜肴,也...
收好!40家北京馆子招牌菜大盘点!
39.曲园酒楼东安子鸡东安子鸡,左宗棠鸡,推荐,很多人都会点,口味属于酸甜口,开胃下饭,和宫保鸡丁的口感截然不同,连皮带肉一起吃,很是过瘾~人均:119元地址:展览馆路48号40.又一顺它似蜜又一顺饭庄是北京著名的清真风味饭庄,这里将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店...
年味“食”足 西城老字号厨师同台展示年夜菜肴
记者从聚德华天工会了解到,此次展示菜品,老字号兔年特色菜纷纷呈现,既有鸿宾楼过年的氛围菜大展宏图引人眼球,也有砂锅居的玉兔迎春、又一顺的豆沙福兔等创意菜。还有峨嵋酒家的古法蒸王鱼、烤肉宛状若花开的焦炒牛肉等过年大菜,及大家热点的曲园酒楼茶油剁椒鱼头、长椿街马凯餐厅的软炸大虾、老西安饭庄的泡馍和羊肉串...
京城老字号立秋美食迎来预订热
而在老西安饭庄鼓楼店,像腊牛肉、酿皮等特色美食都备下外卖装。为了避免排队,今年老西安饭庄还开通了便民服务群、电话等方式的预订,线上也可以通过外卖平台订购,只要提前约好时间,到店即取,到店即食,十分方便。除了烤肉、泡馍、羊肉串、砂锅菜,不少老字号名店都拿出了立秋食谱中的看家厨艺,像鸿宾楼就特别...