中国菜就代表着不健康吗?为何健身爱好者普遍喜欢吃西餐
许多中国健身爱好者现在更喜欢西餐,如水煮鸡胸肉和清蒸西兰花,而不喜欢中国菜。这是因为中餐的烹饪方法通常是油炸,而且放很多酱油,食物表面还有一层糖衣,如柠檬鸡。可以说,这些食物中的大部分正等着用其所含的高卡路里来破坏你的体形。“我觉得中国菜非常美味,但这是一种罪恶的快乐,而西方的健身食品则干净多了,...
俄罗斯宫廷西餐失传名菜藏身冰城
烤奶汁鱼是哈尔滨俄式宫廷西餐的经典之作,选用口感细嫩的龙利鱼片,搭配自家熬制的奶汁;莫斯科烤鲈鱼色泽金黄,造型完美。如今俄式宫廷菜已成为冰城西餐菜谱里常见菜品。
探秘白宫国宴:奥巴马都请外国领导人吃什么?(组图)
第一道菜是红皮梨拌山羊奶酪,配以茴香、黑胡桃、白醋。第二道菜是水煮缅因州龙虾,配橙香蜜汁胡萝卜和黑喇叭菇,及2008年“俄罗斯河谷”霞多丽白葡萄酒。第三道菜是柠檬沙冰;主菜为干式熟成肋眼牛排,配以酪乳脆炸洋葱、烤土豆和奶油菠菜;2005年“哥伦比亚河谷”解百纳红葡萄酒。甜点则是老式苹果派加香草冰...
全是预制菜的“穷鬼”西餐厅,一年狂揽100亿
海带丝、烤菠菜、莴笋丝等前菜7元一份;葡萄酒36元一瓶;可乐、咖啡、奶茶等饮料8元一杯,还可以无限续杯!真的是做到了:三十块钱吃饱,五十块钱吃好,一百来块钱两个人吃不了。虽然走的是快餐路线,但菜单上菜品丰富,包含有沙拉、披萨、意面、甜点、浓汤、饭类、焗类、葡萄酒、饮料等11大品类,约100种产...
去吃西餐,上牛排之前服务员会先端一份面包,吃错可能要闹笑话
吃错可能要闹笑话。其实我们很多人去西餐厅还是比较喜欢吃牛排,因为牛排也是西餐的代表菜,所以大家到了西餐厅之后,几乎八成人都会选择点牛排,但是点完牛排之后,服务员往往会先端上来一份面包,第1次吃西餐的人可能都会觉得服务员是不是上错了,因为自己点了牛排并没有点过面包钥匙,不明白这一点的话,可能后续就会...
人均35元的最low西餐厅,靠“预制菜”在中国狂开400家门店,凭什么?
餐厅近100道菜,70多道菜在20元以下(www.e993.com)2024年10月18日。这意味着什么?进了餐厅可以闭着眼睛点。要知道,在北上广,吃麻辣烫都不敢闭眼点,一份麻辣烫动辄30、40。它在西餐界,相当于蜜雪冰城在奶茶界,味道可能差点,但禁不住它性价比高啊!比它好吃的没它便宜,跟它一样便宜的又不如它好吃。
为何看着西餐烹饪单调又粗糙?而我国美食种类繁多,原来是因为它
西方美食文化的特点是理性和科学,它遵循了自然规律和营养原则,注重食物的质量和安全,也追求食物的美观和创新,形成了各具特色的菜系和风格,如意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。每一种菜系都有自己的历史和文化,如意大利菜是西方饮食文化的鼻祖,法国菜是西方饮食文化的国王,美国菜是西方饮食文化的新贵...
砂锅全鱼、溜黄菜、扒三白、香蕉锅炸……这些八九十年前的哈埠...
这也是‘拾楼壹号’饭店名称的由来。”拾楼壹号创办人宋兴文告诉记者,从1910年至1945年间,哈尔滨餐饮史上曾陆续开设了十一家著名饭店字号,包括恩成楼、春华楼、兴滨楼、福泰楼、新华楼、鸿升楼、宴宾楼、致美楼、泰华楼、华丰楼、永安号,这就是哈尔滨历史上著名的“拾楼壹号”,代表着老哈尔滨餐饮业的黄金...
从供应链视角,解码西式预制菜为何仍是蓝海?
利和味道2022年完成D轮融资,发力打造旗下的预制菜品牌“朕宅”,并在2022年围绕家庭场景推出美式芝士牛肉卷、英国惠灵顿牛排、日式蒲烧鳗鱼等产品;2022年7月完成天使轮融资的花花食界,主打西式预制菜,产品中包括泰餐、意餐、日料和创意西餐,同时还进行了进一步品类渗透,产品系列涵盖了西餐的头盘、汤品、主菜、主食、...
中西餐烹饪概述
而中餐则代表了以中国为首的大多数东方人的饮食文化在口味上不会有太大偏差。)西餐天使:法国菜,法国菜在选料上与其他西餐菜系不相同,它打破了以往西餐选料局限的特点法国菜在选料上十分广泛,比如:蜗牛,黑菌,洋百合,做什么菜用什么料,用料新鲜,烹调讲究原汁原味(受意大利菜的影响)追求食材鲜嫩牛排要3,4...