胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

花青素属于一种抗氧化成分,具有抗炎、抗肿瘤、延缓衰老、帮助调控血糖和血脂以及预防心血管疾病等多重保健功效。除此之外,羽衣甘蓝中还含有硫代葡萄糖苷,这是几乎所有的十字花科蔬菜中都会含有的成分,能赋予食物独特的风味,对健康也颇为有益。有研究表明:硫代葡萄糖苷具有抗癌、抗氧化、抗炎、促进伤口愈合、抑菌以及缓...

43岁男子坚持每天生吃大蒜灭菌、抗肿瘤,3个月后健康情况如何?

日常可以适量吃大蒜,对健康有一定好处,但别指望通过吃大蒜来降血糖、降胆固醇,这是不现实的。大蒜作为日常常见的一种调味品,内里有碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等成分,属于营养价值很高的调味蔬菜,对此要持有正确心态。二、坚持生吃大蒜,真的可以杀菌、抗肿瘤吗?大蒜素是大蒜内的一类活性成分,包括有硫化物...

51岁女子,坚持每天生吃一个洋葱抗肿瘤,6个月后健康情况如何?

且洋葱内的类黄酮抗氧化作用很强,对预防心脏病、保护心血管有积极意义。另外,还有研究发现洋葱具有一定降血压作用,因洋葱粒有丰富的槲皮素成分,该物质是植物化学物中抗氧化作用最强的一类,多摄入可帮助降低心血管疾病风险。同时,洋葱还是目前唯一已知含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素可扩张、软化血管、调节脂质代谢。

肝结节最怕三种水果,肝结节患者的福音:最怕的三种水果是什么?

首先,菠菜是一种绿叶蔬菜,富含维生素C、维生素K和铁等营养成分。然而,菠菜在存和烹饪过程中容易产生水分,湿气也就会聚集在菠菜上。菠菜在潮湿环境中保存时间过长,容易发霉变质,且有可能滋生细菌,对茶叶的主要新度和质量产生不利影响。其次,豆芽是一种常见的肝病蔬菜,营养价值丰富,含有大量的人体维生素B、蛋白质和膳...

...Cell子刊:上海交大团队的“颠覆性”发现!果糖竟能发挥抗肿瘤...

果糖竟能发挥抗肿瘤作用?生活数据提起「果糖」,大家并不陌生。果糖是单糖的一种,是葡萄糖的同分异构体。天然果糖以游离状态大量存在于水果、蜂蜜以及一些根茎类的蔬菜中,水果的甜味大多源自果糖。果糖的甜度较高,室温下约为葡萄糖的2倍,是蔗糖的1.7倍。但和葡萄糖不同,果糖不会造成血糖的大幅度提升,升糖...

生吃大蒜好处多,不但杀菌还能抗肿瘤?提醒:4类人真的要少碰

大蒜之所以被誉为“抗癌武士”是因为其含有大蒜素(www.e993.com)2024年11月10日。大蒜素具有多种生物学功能,包括清热解毒、活血化瘀、杀毒抑菌等。正是如此强大的生物学活性,才让大蒜有抗氧化抗菌的特性,甚至还能发挥抗癌作用。那大蒜素是如何抗癌的呢?首先,大蒜素可以阻止致癌物对细胞组织发动攻击。因强抗氧化能力,能在体外与游离含硫醇酶发生...

【科普营养】不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易

其次,含氢化植物油的加工食品如威化饼干、奶油面包、派、夹心饼干及沙拉酱、起酥油、人造黄油等食品中的反式脂肪酸含量相对较高,不宜过多食用,选择人造黄油时,最好使用最软的一种,通常这种含最少量的反式脂肪酸;第三,避免油温过高和反复煎炒炸食物,每日进食中可适量吃一些不含反式脂肪酸的食物、水果及蔬菜,如...

辅酶q10的作用与功效

核心提示:辅酶Q10是一种天然的水溶性维生素,在体内可转化为辅酶Q,参与能量代谢和脂质氧化作用。辅酶Q10在人体心脏、肝脏、肾脏等组织器官中含量丰富,具有保护脏器功能、增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化以及促进生殖功能的作用。辅酶Q10是一种天然的水溶性维生素,在体内可转化为辅酶Q,参与能量代谢和脂质氧化作用。辅酶Q10在...

秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?

所含多糖帮助降血脂、抗肿瘤处暑时节,推荐大家煮点银耳百合莲子羹。银耳百合莲子羹的做法非常简单,把银耳用温水泡发撕成小片,莲子、百合和枸杞分别用温水泡发。将银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时,最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。

中医讲“老虎”遇上“猫”,甲状腺结节和肺结节不攻自破!

槲皮素(Quercetin)是一种小分子黄酮类化合物,其生物合成是通过苯丙烷代谢途径进行。广泛存在于各种蔬菜、水果、坚果、红酒、花、叶和种子当中。具有显著的抗炎、抗氧化、抗癌、抗肿瘤等保护作用。是中医和现代医学共同认可的甲状腺结节辅助治疗良品。抗炎作用...