低温慢煮,更健康吗?
首先,所谓“低温慢煮”并不是什么新奇的烹调方式,所以低温慢煮机也不要脑子一热觉得这是什么高科技就下单了。这种烹调方式也叫“真空低温烹调”,本质上是将食材在烹调之前密封在一个柔软耐高温的塑料袋中,并抽真空,排净袋子里的空气;然后在水浴锅、万能蒸烤箱,或其他允许精准调节温度的加热系统中烹调,温度一般在5...
“低温慢煮”真的更健康?这三类食物千万不要这样烹饪!
首先,所谓“低温慢煮”并不是什么新奇的烹调方式,不要脑子一热觉得这是什么高科技就下单了,这种烹调方式也叫“真空低温烹调”,本质上是将食材在烹调之前密封在一个柔软耐高温的塑料袋中,并抽真空,排净袋子里的空气。然后在水浴锅、万能蒸烤箱、或其他允许精准调节温度的加热系统中烹调,温度一般在50℃到80℃间,时...
新发现的周有光民俗译文两则
但使人们知道他的翻译成就则是1986年《简明不列颠百科全书》的翻译出版,周有光当时还是《简明不列颠百科全书》中美联合编审委员会和顾问委员会中方三委员之一,为此“周百科”的外号也算是“名至实归”。而这篇有关民俗的文章,则是英国著名女民俗学者班恩女士(C.S.Burne)的代表作,书名为《民俗学是什么》(又名《民俗...
A型血少吃肉,O型血限水果?“血型饮食法”靠谱吗?
说了什么?“血型减肥法”是在“血型饮食法”基础上衍生出来的。“血型饮食法”最初由美国自然疗法医师彼得·德达莫提出,他的著作《根据血型吃对食物》已被翻译成多种语言,畅销世界。“血型饮食法”认为,不同的血型要吃不同的食物,具体来看:O型:高蛋白,少量果蔬这是最古老的血型,当时人们以狩猎为主,所以O...
A型血少吃肉,O型血限水果?营养专家解读「血型饮食法」
3.合理烹饪,吃动结合烹调方式上,以蒸、炖、煮、烩、卤为主,减少煎炸。同时吃动结合,促进消化,尤其是老年人要适当进行有氧锻炼,如走路、散步、慢跑。4.规律进餐,足量饮水健康人群三餐宜定时定量,早饭不宜晚于9点,晚饭不宜超过20:00,做到不过饥不过饱。水也是膳食重要的组成部分,我国2/3居民饮水不足,健...
《水浒传》英文怎么翻译?她翻译成《四海之内皆兄弟》
在这段时间,赛珍珠除了教学之外,就是埋头翻译《水浒传》(www.e993.com)2024年8月6日。前后耗时五年,终于将《水浒传》翻译成了一千多页的英文。而书的原名“水浒”通常被译成“WaterMargin”,指的是书中许多事件的发生地。赛珍珠认为书名这样去译,西方读者肯定不知所云,她先后试用过《侠盗》《义侠》等名,但自己都不甚满意。
狗不理包子的英文名是Go believe? 中华小吃“英译规则”揭秘
五、体现中国餐饮文化,使用汉语拼音命名或音译的翻译原则1.具有中国特色切被外国人接受的传统食品,本着推广汉语级中国餐饮文化的原则,使用汉语拼音。如:饺子Jiaozi包子Baozi馒头Mantou花卷Huajuan烧麦Shaomai2.具有中国特色且已被国外主要英文字典收录的,使用汉语方言拼写或音译拼写的菜名,仍保留其原拼写方式...
“松花蛋”用英语怎么说?翻译成“千年老蛋”的那位是认真的吗?
但是听到它crystal(像水晶一般晶莹透亮的),还有runningyolk(溏心蛋黄),我可能会暂时放弃追问到底是什么changes,只是想尝尝这blingbling的“诱人蛋”。“松花蛋”的英文到底是什么?我在Google里搜索了“松花蛋”,点开维基百科,出现了“皮蛋”,以及乌龟蛋的说法。好吧,我再找找……...
《博德之门3》EA版Polygon 评测:一道仍待烹调的复杂菜肴
翻译:夜猫编辑:Zoe本文基于篝火营地与Polygon中华地区独家授权协议,转载请征得同意。《博德之门3》的处境并不乐观。它的出现有两个目的,一是延续本世纪初诞生的「博德之门」系列作品;二是将全球最火热的桌上角色扮演规则《龙与地下城5e》改编成电子游戏。以上两点光是达成其中之一已经很困难了,想要两头兼顾...
英文点餐小技巧 让旅行更愉快
外语不好,在国外旅行时点个餐都难!的确,以英文为例,很多食物本身就是专有名词,再加上很多国外的菜单都是“无图无真相”,就算是随身携带了翻译工具,一边饿着肚子也总不能全都慢慢翻译一遍餐单再点菜吧。别担心,只要掌握一些境外点餐的小技巧,就可以让你在旅行时更快更方便地享用美食!