盛唐以前,茶是一种既辣且咸的菜汤

饮茶之碗起初曾珍视中国建窑、吉州窑等地的作品,即日本所称天目茶碗;后来根据茶道美的标准,改用朝鲜陶碗,这种碗的胎上未经仔细淘洗,夹杂石粒,表面有黑斑,相当粗糙,却被日本茶人看重,称作荞麦茶碗,视之为艺术品。继而日本茶人自行设计制作茶碗,如在千利休指导下生产的乐窑茶碗是一种低温釉陶器,制坯时不用陶轮而...

从黑陶到青花:陶瓷的中国之美

图5钧窑茶盏局部陶瓷历史上,黑瓷于宋代最为流行,这主要源于宋代广泛的斗茶习俗。关于斗茶,我们需要从唐代延续到宋代的点茶说起。那时的茶叶饮法与现在大不相同,古人将茶叶采摘后要蒸、蒸完了要捣、捣完了做成饼,然后用银签、铜签把它串起来变成小小的茶团。斗茶时,需要取出茶团置于火上烤,称为炙茶。通过灸...

茶艺师各展其“香”!惠州举行斗茶大赛领略宋代点茶之美

据了解，斗茶，即斗谁的茶好，谁的点茶技术高。其做法是将茶叶末放在茶碗里，通过少量多次注入沸水，伴以茶筅搅动，最终调成糊状，茶末上浮、汤花显现。由点茶进一步演绎而来的茶百戏，则更具观赏和趣味性。其又被称分茶、水丹青、漏影春等，是在点好茶的沫饽基础上，以不同的形式作画。斗茶是惠州茶文化中最朴实...

宋代的斗茶艺术

第一,斗茶品;当宋朝人准备好了斗茶所需要的物品,那么最喜欢斗的一种选择便是“斗茶品”,而斗茶品主要看两个方面。首先看茶汤的水痕,即观看茶汤与茶碗的内壁相接处的茶水痕迹,因为当斗茶时,有一个环节是把煮好的沸水通过茶瓶慢慢地倒向茶碗(即茶盏)。这个时候不是光倒沸水,还要拿着茶筅来拂动茶汤,要让茶...

文博日历丨宋朝人逛街的时候喝什么茶?

茶瓶、茶盏放置在精美的竹篾提器中旁边还有竹编容器用来装木炭有的担子上面雕刻着凤凰的花纹还有人背着雨伞使用的器具、茶瓶、茶碗等都是典型的唐宋时期的器物宋代对服饰要求非常严格街头巷尾的百姓不能穿达官显贵的服饰因此《斗浆图》六位斗茶者皆头扎皂色裹巾...

朝时的点茶,探秘朝文化:点茶的魅力与技艺

朝流行什么茶简述代的过数点茶斗茶***朝是中国历上一非常重要的之前时期,不仅政治经济繁荣,文化艺术也达到了巅峰(www.e993.com)2024年11月11日。在这个时期,茶文化也得到了勃的交融发展。茶作为一种重要的开水饮品和社交活动,给代人们的一遍生活带来了多乐趣。在这篇文章中,我将简述代的茶碗点茶斗茶***,介绍该时期流行的否则茶品种以及...

日本盗取了我国多少文物?其中三件堪称国宝

曜变天目茶碗是宋代用于斗茶的一种黑釉茶碗，因其烧制难度极高而十分珍贵。烧制这种茶碗的技艺自宋代之后便已失传，直到今天我们也无法完全仿制出这种茶碗。曜变天目茶碗不仅仅代表了宋代人审美和高超工艺水平，其中更是蕴含了宇宙的奥义，日本人还用“碗中宇宙”来形容这种茶碗。而曜变天目茶碗现在仅存三个，其中两个...

在宋代,饮茶是生活方式,斗茶是社会时尚

宋人斗茶主要是“斗色斗浮”,即以茶汤的颜色与冲出来的茶沫决胜负,茶色“以纯白为上真,青白为次,灰白次之,黄白又次之”;茶沫以“咬盏”为佳,所谓“咬盏”,即汤面“乳雾汹涌,溢盏而起,周回凝而不动,谓之咬盏”。对宋人来说,点茶不仅是一种技艺,更是“解与尘心消百事”的生活之道。许多宋朝士大夫都...

宝宝暑假作业:问茶杯、茶盏、茶碗有什么不同?宝爸一下子蒙圈

宝宝暑假作业:问茶杯、茶盏、茶碗有什么不同?宝爸一下子蒙圈打开网易新闻查看精彩图片中国的饮茶习俗具有悠久的历史,自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后,此风尤盛。当时最为流行的是“斗茶”,这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要茶品好...

宋代曾有三个漂亮茶碗,都成了国宝,看一眼都是福气!

因此,人们对茶具的要求就越来越高,所以也就带动了陶瓷业的发展,使其不断地推陈出新,以满足人们斗茶市场的需求。到了南宋时期,随着陶瓷工艺的不断提高,越来越多的精品茶具,也就应运而生,其中最受欢迎的,就是福建建宁府的黑瓷茶具,而黑瓷的代表则为曜变天目茶碗。