「岭南节气名家说」寒露时节天凉秋燥 陈秀华带您探寻老火汤背后的...
老火汤种类繁多,不同汤料和烹调方法,可以烹制出各种不同口味、不同功效的靓汤来。比如“青榄炖大连鲍”,有润喉止咳、养阴清热的功效。“桑叶猪腱汤”,能疏风散热、清肝明目。“苹果雪梨猪横脷瘦肉汤”,能清热消燥、润肺止咳。在广东有句俗语:“宁可食无菜,不可食无汤。”广东人如此爱喝老火汤的原因,一...
秋补第一名竟是它!常吃防秋燥,养脾胃,要懂得吃
秋补第一名竟是它!常吃防秋燥,养脾胃,要懂得吃一、萝卜牛肉汤材料:牛肉:300克(瘦肉或肉块);白萝卜:1根;生姜:适量;大葱:1根;料酒:1汤匙;盐:适量;胡椒粉:适量;清水:适量;香菜:适量(可选)步骤:1.准备材料:将牛肉切成小块,用清水冲洗干净,白萝卜去皮后切成滚刀块,姜切片,大葱切段。2.焯水:将...
出伏不喝汤,秋燥让人伤”,为啥出伏要喝汤?喝什么汤比较好?滋阴...
老鸭汤:选用老鸭与藕片、姜片一同慢炖,最后加少许料酒和盐调味。老鸭汤具有滋阴润燥的功效,特别适合体内有热、易上火的人群,是出伏时的清补佳选。莲子乌鸡汤:结合新鲜莲子、乌鸡和香菇熬制,以生姜提味,最后加盐调味。莲子有助于润燥,乌鸡富含蛋白质,二者相搭能清热解燥,对于改善失眠和烦躁情绪亦有裨益。莲藕...
处暑啦!燥热+秋乏秋燥,做3样、吃3样除烦恼!
润燥生津——沙参玉竹鸭子汤玉竹、麦冬能润肺养阴、生津,配以滋阴养胃的鸭肉、沙参,加上调和营卫的大枣。可以滋润秋燥、补充耗损津液,有着生津、养阴益胃的作用。材料:沙参15克,玉竹10克,麦冬10克,去核红枣2颗,鸭子半只,姜片适量(约2-3人量)步骤:1、将切块后的鸭子焯水,去腥去血水,捞起备用;2、把...
明天20时43分,正式迎来……
莲藕萝卜排骨汤萝卜中含有大量水分可以对抗干燥的天气,且萝卜中含有大量的维生素,营养丰富。秋季人们可能会出现各种肠胃不适的问题,萝卜中的芥子油,能够有效促进肠胃蠕动。其含有的纤维素也能预防便秘,老年人可以适当多吃。莲藕是秋季的应季蔬菜,具有补益脾胃的作用。将萝卜莲藕与排骨同煮,既美味又养身。
今日出伏,接下来的30天最怕啥,你知道吗?
银耳绝对是廉价滋补品之首,是秋季润燥首当其冲的滋补品(www.e993.com)2024年10月10日。银耳有很好的滋阴润肺的功效,老少皆宜,非常适合秋天食用,出伏之后,多熬一些银耳汤喝,补充水分的同时还能缓解秋燥、美容养颜,非常的滋润,对身体很有好处。三、百合在缓解秋燥的食物里,百合不能落下,味道清香,甘美爽口,还能润肺,用来煮粥、做甜品或者炒菜都...
养阴润秋燥 煲汤来调理
该节气最适宜的食疗方是莲子百合汤,清润肺燥,止咳消炎。预防秋燥的方法很多,可适当多服一些富含维生素的食品,也可选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。适宜秋天食用的肉类是鸭肉,大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝,芋头、藕、卷心菜也值得推荐。还有一些...
华神康护 | 成都高温红色预警信号七连发!对抗“秋老虎”,首选这4...
③参麦猪肉汤做法:麦冬10g、西洋参10g、猪腱100g、姜1片,加水适量,煮沸后小火煲2小时。功效:清补益气、润肺生津。2玉竹养阴润燥生津止渴甘,微寒。归肺、胃经。多用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。药膳推荐①玉竹银耳汤做法:取鲜玉竹10g洗净切片、银耳10g泡发后择净,加水适量,炖2小时...
乐健康|流鼻血千万不要后仰头,暑尽凉生,注意祛湿、健脾胃
刘清泉:利用中医的办法把湿祛除,把脾胃健起来,这样就能够很好把处暑这个节气过去。立秋以后有秋季进补,但在处暑阶段,还是以清淡为主,还是保护脾胃的运化为主。比如南方的莲子、芡实、薏米、冬瓜等等,这些既是食品,也有一定的药性,健脾和胃,可以煲汤也可以煲粥,也可以做成其他的食品。
广东凉茶街坊热捧 四季皆宜苦尽甘来
到了唐代,光孝寺称为“法性寺”,彼时,僧人们发现寺内井水清凉甘醇,对咽喉及燥热诸症甚有疗效。寺内主持调查后得知,是井旁诃子树的果实诃子掉落井中的缘故。后来,僧人们取其井水与诃子、甘草等煎制成诃子汤,成为唐代非常受欢迎的凉茶。流传至今,演变成现在“老广”十分熟悉的“上清饮”。