冬天大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种,刺少肉鲜还不贵

黑鱼黑鱼的学名叫做“许氏平鲉”,在民间也有称其为“黑老婆鱼”或“黑头”的,这种鱼主要生活在近海的礁石缝隙里,靠垂钓来捕获,别看黑鱼头大身小,但是它的鱼肉洁白有韧劲,最适合炖汤或清蒸食用,寒冷的冬至时节可以用其熬汤来滋补身体。推荐菜谱:黑鱼汤1.鲜活的黑鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,然后在鱼身两侧...

冬至最补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这3种鱼,刺少肉鲜还不贵

1、黑鱼黑鱼的学名叫做“许氏平鲉”,在民间也有称其为“黑老婆鱼”或“黑头”的,这种鱼主要生活在近海的礁石缝隙里,靠垂钓来捕获,别看黑鱼头大身小,但是它的鱼肉洁白有韧劲,最适合炖汤或清蒸食用,寒冷的冬至时节可以用其熬汤来滋补身体。推荐菜谱:黑鱼汤1.鲜活的黑鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,然后在鱼身...

没有学名叫“清江鱼”的鱼,那它到底是个啥?标准答案在这里

查了查资料,发现没有学名叫清江鱼的鱼,那它到底是啥?估计只有少数钓友知道。本期《渔课堂》带你寻找真相。有人说清江鱼是鲤鱼、是鲶鱼、是鮰鱼、是颡鱼,说啥的都有,真实情况是什么呢?真相有些出乎意料,原来清江鱼啊,并不单指一种鱼!先说说声音最强烈的“鲶鱼”说。说清江鱼是鲶鱼的,是看外形而叫的,但我...

如何区分江团和清江鱼

1、品种不同江团的学名是长吻鮠，也叫鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称；而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。2、口感不同江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺；而清江鱼的肉质最好，无污染，无激素，含有丰富的营养元素，被...

如何判断一条鱼是否好吃的六个标准

吃垃圾的鲶鱼学名叫埃及塘鲺,按照土叫法鲶鱼的称呼倒也没错。问题是鲶鱼一个词包含了超级多的种类,后来为了避开垃圾鱼的头衔大家纷纷用其他名字。比如清江鱼、鮰鱼、黄颡鱼等等。黄颡鱼埃及塘鲺为何冠上垃圾鱼的名号,就是因为这种鱼的耐污能力超强,可以适应较差的环境,说句实话,鲫鱼和鲤鱼的耐污能力也是很多人想...

海丰人不能不知道的44条鱼!快来看看你认识多少条?

学名:马掌丁鱼鸡腿鱼,是潮阳地区的叫法,是一种海鱼,市场经常有这种鱼,煮法简单,汤腥肉鲜(www.e993.com)2024年11月10日。02/It'sFishingtime!!打开网易新闻查看精彩图片俗名:黄墙学名:黄鳍鲷黄鳍鲷是上等鱼,其肉质鲜美细嫩,鲜食、盐制均宜,为中型食用鱼。03/It'sFishingtime!!

“秋风起,鱼儿肥”,入秋后别太心疼钱,多吃3种鱼,舒爽迎金秋

小贴士:清江鱼的鱼肉特别滑嫩,因此汆烫时记得不要用大火,防止把鱼片烫碎和烫散。3、黑鱼黑鱼是北方沿海非常常见的一种海鱼,虽然现在北方还处于休渔期中,但是黑鱼是可以在岸边垂钓的,因此黑鱼在海鲜市场上也成了抢手货。黑鱼的别名有很多,有叫“黑老婆鱼”、“黑刺毛”和“黑头”的,其实它的学名叫做“许氏...