寻味砀山|那一碗银银菜面筋汤,是家的味道~
银银菜,学名苋菜,在砀山,这种随处都可以落地生根的野菜,在房前屋后地头边,撒了欢地旺长,生命力极强。苋菜含有多种维生素,营养价值很高,在砀山人们的餐桌上占有一席之地。苋菜长得非常快,前几天还是嫩嫩的小芽,浇上几阵水后就变密、增高。天地间,苋菜旁若无人,显摆着她的盎然生机。苋菜的叶有多种颜色的...
金菜银菜都比不上的 大头菜到底有何魅力?
酱鸭店隔壁的隔壁,还有传统的海盐饭馆,可以找到一道叫海盐本地人才知道的菜,名叫“天宝”,有勇气的可以去吃吃看。天宝是一个美称,其实它是猪的睾丸、花肠,海盐人俗称“猪卵子”,洗净、切片,爆炒,与爆炒腰花神似,口感更胜于鸡胗。来橙柿互动上留言请20个橙友家庭去海盐南北湖免费摘橘子参与方式:下载并...
怀念丰县老家挖马蜂菜和银银菜的岁月……
星星草,妞妞草,银银菜(苋菜),灰灰菜,马齿苋,统统要斩草除根,片甲不留。还记得挨边地里的老奶奶,由于年事已高,她是边骂着草的祖宗十八辈,边咕哝着天气的燥热,边爬行着在地里薅草,说不好听的话,简直给猪拱地的形象几近相同了。经常弄得我们几个偷笑她,但又不敢笑出声来。还好,一场活干下来,总有那么一...
探秘高明银、铜牌菜!再挑剔的味蕾也能被征服
答案就是合水粉葛炒三鲜。这道菜里的三鲜,指的是河虾、银鱼、干鱿鱼。在这三鲜的调动下,本就天然新鲜的合水粉葛鲜味更足。合水粉葛炒三鲜。洪海摄合水粉葛在这道菜里的处理也十分巧妙。粉葛被分别切成两种形态:切成丝的要油炸,切成条状的焯水后与料头一起爆香。炸完葛丝后,厨师再把三鲜下锅油炸,然后捞起生煸...
金九歇菜银十凉凉 经销商将迎"更苦的日子"
金九歇菜银十凉凉经销商将迎"更苦的日子"10月9日,中国汽车流通协会在京召开了十月份的月度形式分析会。在本次月度形势分析会上,主要从三方面对汽车市场进行了分析梳理,9月份经销商库存预警指数、8月份全国二手车市场报告以及8月份汽车消费指数。经销商库存预警指数持续超标经销商压力大...
狗宝咸菜、宝塔菜、银条菜都是什么?
银条菜与甘露子并列的银条菜(StachysFloridanaSchuttl.exBenth.)又名银苗、地灵,是它的近亲,河南偃师、山西介休都是著名的银条菜产地(www.e993.com)2024年7月25日。供食用的匍匐茎细长白净,嚼起来也是脆脆的。银条菜的匍匐茎丨Wikimedia/JohnD.Byrd除了传统的酱银条,近年来随着大众口味的变化,还推出了酸辣味的泡椒银条。
农民深恶痛绝的一种野草,是一种天然补血菜,多少人没有吃过
咨询了一些上了年纪的农村老人,这银青菜确实是可以吃,以前闹饥荒的年代,很多人用来充饥,主要是因为好找,比其它的野菜口感比较好,摘点嫩叶,简单煮了放点盐拌一下味道就不错,现在生活条件好了,也没有几个人知道它还能当菜吃。银青菜其实就是野苋菜,学名叫反枝苋,一般生长于旷野,田间或者是屋舍的草地,在全国各...
农村这种大补菜,农民吃的都腻了,城里人揣着钱却买不到
它就是银青菜。银青菜又名反枝苋,含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C,对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。反枝苋中没有草酸,多含的钙质很容易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的作用,被誉为“补血菜”。打开网易新闻查看精彩图片反枝苋类钙含量约为菠菜的3倍,...
大亩灵是什么?
单说亩灵的话是有学名银苗,银条菜等,在西北地区俗称“地灵”。属唇形科水苏属多年生草本植物,为草石蚕类以地下茎作为食用部分的一种蔬菜的意思。银灵多年生直立草本。株高30~60厘米,通常具分枝,植株光滑无毛。叶为心状长圆披针形,先端钝或稍尖,叶基圆形或浅心形,具柄。根茎细长,均匀具节,肉质,白色,...
什么?皇帝宴客竟然靠“众筹”
下面看看皇帝最爱的苏州菜谱:乾隆三十年(一七六五年)正月十七,苏州织造家厨备下:糯米鸭子一品、万年青炖肉一品、燕窝鸡丝一品、春笋糟鸡一品、鸭子火熏馅煎黏团一品、银葵花盒小菜一品、银碟小菜四品,随送粳米膳一品、菠菜鸡丝豆腐二品。这几样菜肴,乾隆皇帝品尝后非常喜欢。