有一说一,科普之问:娃哈哈桶装饮用水的pH是怎么到9的?

(1)碳酸氢钠俗名小苏打,分子量84,20℃下在水中的溶解度=9.6g/100mL=1.14mol/L;(2)0.1mol/L的碳酸氢钠水溶液常温下pH=8.3,1升水里要加8.4g小苏打;(3)想想pH=9要加多少小苏打呢?(饱和碳酸氢钠溶液的浓度是1.14mol/L);(4)恐怕都没有想到,更重要的一点:碳酸氢钠溶液的pH很奇怪,随着浓...

林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮

现代科学揭开了其中的秘密:在碱性溶液中,碳酸氢钠会造成羧基把氢离子释放出来而带负电,而彼此都带负电的果胶分子就开始互相排斥,这种互相“拆台”的结果造成豆子纤维外墙的分解,豆子就变软了。大豆脂肪含量在20%左右,因此被用来榨油,大豆含蛋白质40%左右,比肉类含量还高,牛肉、鸡肉、鱼肉的蛋白质含量分别为20%、2...

碳酸钠与碳酸氢钠

1,名称及俗名:碳酸钠俗名纯碱,也叫苏打,碳酸氢钠俗名小苏打(有俗名的物质一般都比较重要,人们对它们的爱称)。2,类别:碳酸钠是正盐,碳酸氢钠是酸式盐。3,颜色,状态:碳酸钠白色粉末,碳酸氢钠白色晶体。4,溶解性:都易溶于水,但碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠。5,酸碱性:其水溶液都显碱性,碳酸钠碱性...

碳酸氢钠老药新用

碳酸氢钠俗名“小苏打”,它是纠正酸中毒的灵丹妙药,用了半个多世纪。这种安全、简便、疗效可靠的老药,至今依然是好药良药。碳酸氢钠俗名“小苏打”,它是纠正酸中毒的灵丹妙药,用了半个多世纪。这种安全、简便、疗效可靠的老药,至今依然是好药良药。霉菌性阴道炎40%的小苏打水溶液500～1000毫升,每晚冲洗阴...

常见化学物质的学名、俗名及化学式

⑴金刚石、石墨:C⑵水银、汞:Hg(3)生石灰、氧化钙:CaO(4)干冰(固体二氧化碳):CO2(5)盐酸、氢氯酸:HCl(6)亚硫酸:H2SO3(7)氢硫酸:H2S(8)熟石灰、消石灰:Ca(OH)2(9)苛性钠、火碱、烧碱:NaOH(10)纯碱:Na2CO3碳酸钠晶体、纯碱晶体:Na2CO3·10H2O(11)碳酸氢钠、酸式碳酸钠:NaHCO3(也叫小苏打)(12)胆矾...

化学物质俗名及对应化学式和化学名

(11)碳酸氢钠、酸式碳酸钠:NaHCO3(也叫小苏打)(12)胆矾、蓝矾、硫酸铜晶体:CuSO4?5H2O(13)铜绿、孔雀石:Cu2(OH)2CO3(分解生成三种氧化物的物质)(14)甲醇:CH3OH有毒、失明、死亡(15)酒精、乙醇:C2H5OH(16)醋酸、乙酸(16.6℃冰醋酸)CH3COOH(CH3COO-醋酸根离子)具有酸的通性...

春节里面的化学(三)——美味的年夜饭

5、酵母和小苏打腊月廿八把面发。制作发面有很多办法,有小苏打发面和酵母发面等.酵母是一种单细胞真菌,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。这些方法效果是一样的,就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了。

高中化学知识点 钠及其化合物的性质

碳酸氢钠俗名纯碱或者苏打小苏打色态白色晶体细小白色晶体水溶性易溶于水,溶液呈碱性使酚酞变红易溶于水(但比Na2CO3溶解度小)溶液呈碱性(酚酞变浅红)热稳定性较稳定,受热难分解受热易分解2NaHCO3==Na2CO3+CO2↑+H2O与酸反应

高一化学关于碱金属的方程式

5.纯碱的化学式是Na2CO3,它不带结晶水,又俗名苏打。碳酸钠晶体化学式是Na2CO3?10H2O,在空气中不稳定,容易失去结晶水,风化,最后的产物是粉末状,叫无水碳酸钠。钠、氧化钠、过氧化钠、氢氧化钠等在空气中露置的最后产物都是无水碳酸钠。6.碳酸钠和碳酸氢钠两种固体物质都可以与盐酸反应放出气体,有关离子方程式...

对付冰箱异味,你需要这些除味妙招

1、小苏打小苏打是碳酸氢钠的俗名,是一种化学性质活泼的物质,既能与酸性物质反应,也能和碱性物质反应。使用小苏打可以和一些有气味的物质发生反应,从而起到除味的作用。打开网易新闻查看精彩图片使用方法:取适量小苏打放在一个广口敞开的容器里面,然后放进冰箱,就能起到清除异味的作用。