让人捧腹 鸡蛋的世界竟如此有趣

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鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋…到底有什么区别?不知道的就亏大了

蛋白质:无论是鸡蛋还是鸭蛋,再或是鹌鹑蛋,不同品种蛋类之间的蛋白质含量差异很小,一般情况下蛋白质含量都在13g/100g左右。其中,鸡蛋的蛋白质含量在12g/100g左右,它的蛋白质含量最低;而蛋白质含量最高的蛋品将要归属于鹅蛋,含量在14g/100g左右。显然,这个最高和最低差异并不大。脂肪物质:不同的蛋品之间...

一种像豆芽的菜是什么?请看图片,揭晓神秘菜品!

首先是普洱茶蛋。普洱茶蛋是将普洱茶叶和鸡蛋一起煮制而成的一道美食。******很简单,首先要将鸡蛋煮熟,然后将普洱茶叶用开水冲洗,使其湿润。接着将湿润的普洱茶叶放入开水中煮沸,随后放入已经煮熟的鸡蛋一同煮10-15分,让茶叶的香气充分渗透到蛋内。最后,将煮好的嫩叶蛋晾凉后即可享用。普洱茶蛋具有香气...

“可生食鸡蛋”,真的能放心生吃吗?

大部分“可生食鸡蛋”生产企业会通过控制鸡蛋生产、包装、运输、储存等可能感染细菌的环节,再采用巴氏杀菌等工艺处理来达到鸡蛋的“无菌”状态。图片来源/丁香医生需要说明的是,“无菌蛋”并不意味着鸡蛋表面所有的细菌都被杀灭了,而是把鸡蛋里的细菌含量限制在了严格的标准之内,非完全无菌。事实上,我们常说的“无...

图片新闻 | 土鸡蛋搭电商“快车”销全国

位于博乐市小营盘镇的迈德顺农业科技有限公司目前已有存栏鸡5万羽,日产鸡蛋3.5万枚,截至今年11月,已销售土鸡蛋1000余万枚。博乐市小营盘镇是传统农业大镇,以种植玉米为主,饲料充沛,发展蛋鸡产业有得天独厚的优势。目前,全镇存栏量大于5千羽的大户有43户,采取“线上直播接单,线下配货快递”方式,把“土鸡蛋”销售...

打死也不要吃这三种鸡蛋!危害极大,尤其是中老年人一定要知道!

很多人都喜欢吃鸡蛋,因为它不仅味道鲜美,营养丰富,而且经常食用鸡蛋可以提高身体的抵抗力(www.e993.com)2024年11月5日。然而,在享用鸡蛋时,有三种情况是绝对不能忽视的,特别是对于中老年人来说更需要注意。1、糖心蛋有些人喜欢将鸡蛋煮到六七分熟的状态,这样吃起来口感更好,满口流出的“糖心”令人垂涎欲滴。然而,这种吃法并不值得推荐。

鸡蛋最差的3种吃法,营养跑光、毁身招癌,有人天天吃

(图片来源于《中国居民膳食指南(2022)》)而且油脂在高温环境下,还会产生丙烯酰胺、苯并芘等致癌物、过氧化物以及反式脂肪酸,这些物质对人体可都没有好处。中国人每周几个鸡蛋最合适?答案是每周5-6个鸡蛋。美国波士顿大学研究团队的一篇最新研究显示,每周摄入≥5个鸡蛋,患2型糖尿病和高血压的风险分别降低28%...

这植物像葱像韭又像蒜,俗称“薤白”,可食可入药,炒鸡蛋美味!

打开网易新闻查看精彩图片薤白很多人可能没有听说过,因为在民间老百姓都喜欢叫它野葱、野韭菜或者野蒜。但是很多人应该都吃过它,因为相比葱而言,薤白的味道更重一些,用它来炒鸡蛋什么的,香味更浓,味道也更好吃。每年3到4月份就是吃薤白最佳的季节了,在农村每年这个时候家家户户都会去野外挖这种野菜来吃。炒腊...

卫生监督告诉你 | 工作中闻到臭鸡蛋气味,要当心了

图片来源于网络本期,卫监君就带大家了解一下日常生活与工作中的“臭鸡蛋味”——硫化氢。硫化氢是一种无色、有恶臭味气体,密度大于空气,易燃,溶于水、乙醇、二硫化碳、汽油。生活中有许多地方可能接触到硫化氢,如处理变质的鱼、肉、蛋制品,开挖和整治沼泽地、沟渠、水井、下水道、潜涵、隧道,清除垃圾、污物、...

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。图片来源:吃好每天三顿饭公众号从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。