“知食”就是力量 | 为什么我们唯独对盐情有独钟?
1995年,我国实施普遍食盐加碘措施,仅用了5年时间,2000年,在全国基本实现消除碘缺乏病目标,并持续保持消除碘缺乏病状态至今。2020年,全国地方病防治“三年攻坚”行动评估结果显示,全国100%的县实现消除碘缺乏病目标。实践证明,普遍食盐加碘是消除碘缺乏危害行之有效的公共卫生措施。03吃盐多真的会导致肥胖吗?研究...
为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的关系是什么?
1995年我国实施普遍食盐加碘措施,仅用了5年时间,2000年在全国基本实现消除碘缺乏病目标,并持续保持消除碘缺乏病状态至今。2020年全国地方病防治“三年攻坚”行动评估结果显示,全国100%的县实现消除碘缺乏病目标。实践证明,普遍食盐加碘是消除碘缺乏危害行之有效的公共卫生措施。减盐与补碘的关系是什么?世界卫生组织《...
全国防治碘缺乏病日 | 为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的...
1995年我国实施普遍食盐加碘措施,仅用了5年时间,2000年在全国基本实现消除碘缺乏病目标,并持续保持消除碘缺乏病状态至今。2020年全国地方病防治“三年攻坚”行动评估结果显示,全国100%的县实现消除碘缺乏病目标。实践证明,普遍食盐加碘是消除碘缺乏危害行之有效的公共卫生措施。减盐与补碘的关系是什么?世界卫生组织《...
“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
通过研究,他们科学地证实了中国外环境缺碘是碘缺乏病的最根本原因,而食盐加碘则是防治碘缺乏病的最佳策略,同时提出了在碘缺乏病流行区全民补碘的概念。通过研究,马泰还发现了缺碘和神经发育缺陷的关联。通过规模的人群和基础研究,他证明了长期缺碘还会造成人类后代不同程度的智力发育障碍,也就是后来所说的亚克汀病(亚...
食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?国家疾控局回应
碘缺乏病曾在我国大部分地区流行,是影响群众身体健康和人口素质的重大公共卫生问题。国家疾控局近日发布的通知指出,通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施,我国碘缺乏病防治工作取得举世瞩目的成就,2010年以来持续保持消除碘缺乏病状态。然而,我国碘缺乏病防治工作仍然面临诸多挑战,我国大部分地区为缺碘地区,如果没有持续...
科普|普通人、妊娠期妇女、甲状腺疾病患者,食盐加不加碘?
在妊娠和生命早期,当大脑发育依赖于甲状腺激素时,充足的碘摄入量尤为重要(www.e993.com)2024年9月8日。在过去30年中,全世界在改善碘摄入量方面取得了巨大进展,主要是通过食盐加碘计划,因为从古至今,食盐在日常生活中扮演着重要的角色。《汉书·食货志》中便提到,盐被称为“食者之将,人人仰给”,这就已经说明了其在日常生活中的重要性,利用...
人体每天需要多少碘?为什么食盐要加碘?
西部网讯(记者马晴茹实习生贺霞)5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”,活动主题是“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。在“防治碘缺乏病日”来临之际,西部网·陕西头条记者采访了陕西省疾控中心(省地防所)碘缺乏病与高碘防研室副主任郭大伟,介绍关于“碘”的那些事儿。
市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!
然而,这些盐看起来十分高大上,实则暗藏安全风险。我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016)和《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)对食用盐的感官要求均为:色白,味咸,无异味,无明显与盐无关的或正常视力可见外来异物。带有颜色的“网红盐”感官指标并不符合国家食用盐安全标准。
这“碘”知识,您了解吗?扬州为低碘地区,仍需要食盐补碘
刘慧介绍,WHO推荐人体适宜的碘含量状态100—199ug/L,根据2019年中国医科大学腾卫平教授牵头对全国居民尿碘含量的调查,成人177ug/l,学龄儿童为199ug/l,中国人群目前基本处于碘适宜的状态。每个年龄段摄入的碘量不同每个年龄段每日需要的碘摄入量一样吗?刘慧介绍,其实,每个年龄段的碘每日摄入量也是不同的。小于6...
连载34‖购买食盐、糖、鸡精味精、番茄酱的注意事项
绝大部分食盐,无论低钠与否都是含碘的,如果没有特定的甲状腺疾病,人们都应该食用碘盐。需要食用无碘盐时,医生会给你明确建议。至于其他添加各种微量元素或维生素的营养盐并没什么实际意义,盐本身就是多吃无益,里面的钙、锌含量又实在太低,指望用食盐来补钙、补锌,远不如吃豆腐、喝牛奶、吃点儿海鲜有效果。