标注“儿童”字样就贵出好几倍,“儿童食品”到底是不是智商税?

有的儿童糕点、儿童饼干、儿童果糕、儿童膨化食品等主打“无糖”“0蔗糖”,其配料表只是没有蔗糖,但有赤藓糖醇、甜蜜素、海藻糖、安赛蜜和三氯蔗糖等,儿童摄入的糖分并不少。近日,北京青少年法律援助与研究中心调查了两个电商平台热销的10类约160款“儿童食品”后,在其发布的《儿童预包装食品调查报告》中,总结了...

从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?

主要是指产品未额外添加精制浓缩糖,如白砂糖等。近几年,在健康饮食风潮的推动下,市面上不含糖的食品创新呈现出蓬勃发展的态势,全方位覆盖了从饮料到零食、烘焙乃至功能性食品的广阔领域。这股潮流中,企业通过采用天然甜味剂如赤藓糖醇、木糖醇,以及利用水果自身的天然甜度作为糖分替代品,不仅在烘焙品、酸奶、果...

欧盟食品安全局为赤藓糖醇正名:未发现疾病风险及毒性

赤藓糖醇是一种天然甜味剂,广泛存在于天然蔬菜、水果(如甜瓜、西瓜、梨、葡萄等)以及发酵食品(如奶酪、酱油等)中,人体耐受性较高。相比其他糖醇,其特点是热量更低,甜味也比较柔和自然,且有利于口腔健康。近年来,赤藓糖醇被广泛用作生产饮料、口香糖、巧克力、糖果、烘焙以及保健食品等各类产品的原料。迄今为止已...

欧盟重新评估赤藓糖醇安全性:与心脑血管疾病不存在因果关系

赤藓糖醇是一种天然甜味剂,广泛存在于天然蔬菜、水果(如甜瓜、西瓜、梨、葡萄等)以及发酵食品(如奶酪、酱油等)中,人体耐受性较高。相比其他糖醇,其特点是热量更低,甜味也比较柔和自然,且有利于口腔健康。近年来,赤藓糖醇被广泛用作生产饮料、口香糖、巧克力、糖果、烘焙以及保健食品等各类产品的原料。迄今为止已...

不是100%无糖 长期饮用有健康风险

据了解,赤藓糖醇是一种代糖,甜度约为蔗糖的60%～70%,提供甜味但不提供热量或少量提供热量。三氯蔗糖是一种人工代糖,甜度约为蔗糖的600～650倍,用于增加甜味。配料表中糖的排序越靠后,意味着含糖量越低,但这几种饮料糖的排序都靠前。西安大兴医院营养科田甜主任表示,市场上有“无糖可乐”“0糖乌龙茶”“0...

你们真的敢什么东西都往嘴里放吗?

无独有偶,类似的东西还有一种叫做“赤藓糖醇”的配料,这种配料主要是很多无糖饮料中甜味的来源,大量的以0卡无糖为卖点的饮料中都会大量的添加赤藓糖醇作为甜味剂(www.e993.com)2024年11月25日。如果2023年2月《自然》杂志的医学子刊物中对赤藓糖醇这种物质和心血管疾病的报道被广泛引用的话。

年轻人青睐的“无糖”“代糖”,真的更健康?

这些产品使用了什么代糖?配料表给了答案:无糖可口可乐使用的是阿斯巴甜,元气森林使用的是赤藓糖醇,喜小茶使用的是赤藓糖醇和三氯蔗糖。精准洞察需求快速发展喜欢健身的柴娜几年前在健身圈发现了很多人对无糖产品的需求,“我们常说减肥需要管住嘴迈开腿,其中管住嘴更为重要,他们是既对立又融合的一个群体,想要一些低...

请来杨紫推限定茶,果子熟了要做第二个东方树叶?

在果子熟了栀栀乌龙的配料表中,除了水和栀子花味乌龙茶(加香调味茶)外,还有赤藓糖醇、维生素C和碳酸氢钠。根据营养成分表,产品的碳水化合物主要来源为赤藓糖醇(1.3g/100ml),根据《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则(GB28050-2011)》问答“建议赤藓糖醇能量系数为0KJ/g”。

承包国际市场35%的功能糖!山东禹城:“顶流”之后,如何“落子”?

赤藓糖醇，是功能糖界不得不提的“话题王”。2019年，主打“0糖0卡0脂”的元气森林气泡水带动无糖饮料在国内一炮而红。“0糖”热潮下，赤藓糖醇产业在2020年站上风口。元气森林气泡水配料表中写有“赤藓糖醇”。都亚男摄当时，国内能生产赤藓糖醇仅有三元生物、保龄宝、东晓生物三家企业，产能满足不了高涨...

中式养生水火了,国产饮料迎来“新风口”?

其次是食品安全问题,有网友发现,元气森林红豆薏米水的配料表中有赤藓糖醇,该网友认为,赤藓糖醇这种代糖不易代谢。同时,还有多位网友在社交平台上表示,自己喝了红豆薏米水之后出现了腹泻,怀疑是赤藓糖醇导致的。不过也有网友认为,腹泻是因为体内在排湿气,是正常现象。此外,黑猫投诉平台上,有消费者称买到了变质的元...