医生:马上停止吃这几种肉,都是“人工合成”的!再便宜也少买
除了前面提到的几种令人作呕的肉类,市场上还有使用敌敌畏处理过的海参、含有“斑黄”成分的鸡蛋、混入多种添加剂的人造鸭血,以及用玉米伪装成红薯制作的粉条等。由此可见,生活中许多肉类产品可能存在食品安全隐患,这与不少不良商家的贪婪行为密切相关。这些被揭露的食品始终伴随在人们的生活中,始终未曾离开,给人们的...
全网最短配料表零食,良品铺子厚肉西梅干“除了西梅,什么都没有”
但小果粒相对来说,本身自带的糖分不高,起不到防腐的作用,所以运用的加工工艺还是比较传统,即在果脯加工过程中会加入糖、盐、防腐剂、甜味剂、酸味剂、食用香精等,来确保产品稳定以及恢复蜜饯的风味和口感。(良品铺子厚肉西梅干的配料只有西梅干)为适应消费升级的趋势,迎合现代人对自然、健康、品质的需求,良品...
中国癌症高发,是长期吃肉引起的?研究发现:3种肉确实要少吃
而工厂制作的腌制肉中也有危害,防腐剂亚硝酸盐就是危害,虽然它可以抑制细菌的生长,但在一些条件下可能会与肉类中的氨基酸反应,生成亚硝胺,这是一种有致癌性的化合物,食用含有过多亚硝酸盐和亚硝胺的腌制肉制品可能增加患癌症的风险。腌制肉中的盐分含量通常较高,长期食用可能会增加导致心血管疾病发生风险。腌制...
9.9元/盒的肥牛卷,到底是什么肉做的?
除此之外,肉卷中常见的添加剂还有三聚磷酸钠、碳酸氢钠、焦磷酸钠等等,它们往往起到增稠剂或水分保持剂的作用。这些添加剂只要是合理合规地添加,都是安全的。不仅是牛肉卷,其实市场上的肉都可以分为两大类:纯肉和肉制品,肉制品中又有的是“风味肉”,有的是“重组肉”。不管是“风味肉”还是“重组肉”,都是...
槽头肉制成的梅菜扣肉,到底使什么变“霉”了?
1.添加剂残留槽头肉可能含有添加剂,如防腐剂、色素等,这些化学物质长期摄入可能对肠道和免疫系统造成损害,增加患癌症的风险。2.激素影响槽头肉中可能含有激素,如雌激素等,长期摄入可能干扰身体内分泌系统的平衡,增加乳腺、子宫等激素敏感性器官的癌症风险。
菜市场上的“硼砂猪肉”,到底有多可怕?连肉贩子自己都不吃
用途比较广泛,一般消毒剂、防腐剂、洗眼水或者肥皂添加剂里都有它(www.e993.com)2024年9月20日。除此之外,中医也会采用硼砂入药,一般外用进行消肿、防腐等等。虽然某些时候硼砂被用在了食品添加剂里,但绝不代表这种物质无毒无害,可以正常用于人们的饮食之中。如果一定要服用,一般要在医生的建议之下定时定量服用。事实上,由于硼砂的毒性远远...
肉不是颜色越鲜艳越好!当心这种成分超标
我国香港食物安全中心就曾在新鲜猪肉样本中检出防腐剂二氧化硫,暴露了新鲜肉类存在的食品安全隐患。这好端端的肉为何要使用二氧化硫呢?Part1:肉为何要用二氧化硫?新鲜猪牛羊肉所呈现的红色主要来源于其中所含的肌红蛋白,而肌红蛋白可以有三种不同形态,分别呈现不同的颜色:...
油罐车混用、淀粉肠“塌房”...2024年食品安全事件大盘点!
鸡骨泥要满足食品标准,对于设备和操作都有更高的要求。如果达不到“食品级”要求,就不能给人吃。只有满足食品标准的骨肉泥,才作为食品原料。因缺少鸡骨泥相关标准,鸡骨泥常作为“宠物食品”,也就是“饲料级”骨肉泥。当前淀粉肠执行的主要是商业部发布的行业标准《SB/T10279-2017熏煮香肠》,其中对淀粉和肉...
路边3块钱的烤肠,究竟有多少“真肉”?
关于淀粉肠,小时候家长们另一个常见的说法就是:“淀粉肠里面防腐剂太多,有亚硝酸盐,不健康”。但其实,合理使用防腐剂是现代食品发展一个非常重要的部分。亚硝酸盐在食品加工,尤其是肉类制品加工中,广泛用作抑菌剂、抗氧化剂、保色剂。尤其是抑制细菌这个作用非常重要,肉类的肉毒杆菌毒性很强,而抑菌剂能保证我们...
预制菜不得添加防腐剂!六部门发文明确
什么是预制菜?预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。哪些食品不属于...