葡萄酒颜色的背后竟然藏着那么多的秘密!

葡萄酒的颜色之所以都是暖色系,主要影响因素是所含的花青素。花青素是一种水溶性天然色素,广泛存在于植物中。这种类黄酮化合物在酸性条件下呈红色,在碱性条件下呈蓝色。由于在秋天收获季节时,果实呈酸性,所以,葡萄皮中含有较多花青素的红葡萄品种就会呈现红色。通过颜色能看到什么1,判断产区酒眼或者酒窝颜色深的葡...

不是所有的糖都不健康,这种糖可以控血脂、辅助降血糖

这部分糖主要是指添加糖,比如白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等。这些糖不仅会增加患龋齿的风险,也会增加超重、肥胖的风险,还会促进皮肤的衰老。所以这类糖建议尽量不吃,如果要吃就得控制好量,最好不超过25克/天。??可以限量吃的“糖”对于特别喜欢吃甜...

这种看起来又丑又“恶心”的菜,却是“下饭王”!

3含有类黄酮和酚类物质梅干菜的总黄酮平均含量为0.18%,鲜芥菜为0.13%,还含有酚类物质,都具有一定的抗氧化能力。4保留了硫代葡萄糖苷芥菜属于十字花科植物,硫代葡萄糖苷是植物体内一种次级代谢产物,广泛存在于十字花科植物中,梅干菜保留了较高的硫代葡萄糖苷。大量实验研究表明硫代葡萄糖苷具有抗氧化、抑菌和...

秋季什么水果好吃不易升糖?这4种一定榜上有名

葡萄的含糖量在8%~15%,通常马奶葡萄的含糖量较低,晴王葡萄的含糖量较高。葡萄的GI较低,糖尿病患者可以适当选择。此外,当葡萄制成葡萄干后,糖和微量元素的含量相对增加,可以作为零食补充日常饮食中不足的能量及微量元素。3.桃桃子经常被作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃、仙桃”的美称。其实桃子本身...

蔬菜,我最推荐它!|水果|芥菜|甘蓝|花椰菜|营养素_网易订阅

维生素C在十字花科蔬菜中含量丰富,这是增强免疫系统的重要营养素。它有助于抗击自由基,增强白血球功能,提升免疫反应。此外,维生素K则参与凝血过程,帮助身体更好地应对可能的伤害。3.改善心血管健康十字花科蔬菜中的植物化合物如硫代葡萄糖苷,有助于降低动脉硬化的风险。研究显示,这些植物化合物能够降低胆固醇水平...

这5种夏季水果,含糖少、热量低,关键是好吃、不长肉!

第一种水果是葡萄(www.e993.com)2024年12月18日。葡萄其实属于一年四季都能够见到的一种水果,在夏天的时候也是所有的水果店还有摊儿上都有卖的。夏季的葡萄是非常甜美的,而且果肉很厚实,从成分上来讲,每100g的葡萄当中含有的热量只有45卡,是非常低热量的水果。从成分上来讲,葡萄糖和果糖含有量也是有的,但是只是提供了身体所需的量,并不...

女性常用的8种保健品,逐一分析,看看是不是“智商税”

蔓越莓作为食物来讲倒是可以吃一吃,是一种经济、实惠又健康的小零食。蔓越莓本身含有多种生物活性物质,如原花青素、黄酮醇类物质、酚酸、花青苷等,不过这些成分并非蔓越莓所独有的,像紫薯、葡萄、蓝莓、甘蓝、草莓等食物中也含有,真没必要花大价钱去买一些并没有实际疗效的蔓越莓保健品。

钾含量是香蕉的7倍?这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康

二、钾含量是香蕉7倍的神奇蔬菜是什么?若是提到补充钾元素,其实日常中的大部分水果蔬菜中,都含有较高的钾元素。其中含有钾元素较多的一种水果,便是香蕉,香蕉作为一种广为常见的水果,就含有大量的钾元素。一百克的香蕉中,甚至含有高达三百豪克的钾元素,可谓是一种补充钾元素极好的水果之一了。

秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?

葡萄:“全身都是宝”8月底紧锣密鼓上市的水果还有葡萄。葡萄可以说“全身都是宝”,葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都拥有对人体有益的成分。第一,葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维,以及花青素、类黄酮等植物化学物,还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。第二,葡萄中还有一种重要营养素,就是白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在...

秋季时令水果怎么吃更养生?

葡萄:“全身都是宝”8月底紧锣密鼓上市的水果还有葡萄。葡萄可以说“全身都是宝”,葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都拥有对人体有益的成分。第一,葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维,以及花青素、类黄酮等植物化学物,还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。第二,葡萄中还有一种重要营养素,就是白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在...