卫生监督告诉你 |《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》(GB 19644...

修订后的标准适用于乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂)和调制乳粉两大类产品。标准范围覆盖了牛乳、羊乳、牦牛乳、骆驼乳、驴乳、马乳等多类乳畜来源的乳粉和调制乳粉产品,规定了不同种类乳粉和调制乳粉的原料、感官及蛋白质、脂肪、复原乳酸度等理化指标要求和微生物限量要求,污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量要求及食...

解读:化妆品禁用原料风波,化妆品工厂对微生物管控专项解决方案

特定菌种:每克或每毫升产品中不得检出粪大肠菌群、绿脓杆菌(铜绿假单胞菌)和金黄色葡萄球菌等致病菌。其他微生物:根据不同国家和地区的规定,还可能对耗氧嗜温微生物、霉菌和酵母菌等其他微生物进行限量要求。有害物质限量重金属:铅、砷、汞等重金属的限量要求被明确,且通常比国际上的相关法规更为严格。

省质标院全过程、全链条指导靖州茯苓国家标准制定和立项申报工作

6月15日,靖州苗族侗族自治县召开国家标准《茯苓菌种生产技术规程》标准制定启动仪式暨《茯苓菌种》等三项国家标准立项申报工作座谈会,省质标院作为国家标准主导编制单位参加会议。今年4月以来,在国家标准《茯苓菌种生产技术规程》制定项目获得国家标准委立项的基础上,省质标院开展专题调研,集中讨论《茯苓菌种》等三项国家...

GB7099《食品安全国家标准 糕点、面包》2024版征求意见稿与2015版...

(2)修改了面包原料表述,增加其他谷物制品、以酵母菌为主要菌种的发酵产品;删除“水”,删除“主要”的表述;将面包“熟制”工艺修改为“烘烤熟制”。将面包定义修改为:以小麦粉和/或其他谷物制品、酵母和/或以酵母菌为主要菌种的发酵产品为原料,添加或不添加其他原料,经过调制、发酵、整形、醒发、烘烤熟制等工艺制...

收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)

根据酒曲的制作原料、制作工艺以及在酿酒过程中的作用等,酒曲属于食品发酵用菌种。由于酒曲在酿酒过程中作为发酵菌种使用,并且在终产品中不存在,不需要在终产品标签中标示。12、关于液态奶产品标签标示有关问题的复函(国卫食品标便函(2014)207号)根据《食品安全国家标准调制乳》(GB25191-2010)和《食品安全国家...

赵晓燕:羊肚菌质量安全与标准化

赵晓燕研究员所在团队对全国11个省进行系统的排查，涉及羊肚菌生产的多个环节，结果显示：按照2022年新颁布的重金属的限量标准，合格率高达99.3%，只有个别的样品不合格(www.e993.com)2024年11月27日。但是如果按此标准，出口风险较大，因为有些国家食用菌中农药残留限量标准要严于我国。菌种是羊肚菌质量安全的关键影响因素之一，在菌种生产—栽培技术...

GB19644-2024《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》标准发布!

对于添加了活性菌种的产品提出了最低活菌数要求;增加了产品规范标识的基本要求;同步更新了标准中的检测方法以及引用的相关标准等。GB19644-2024食品安全国家标准乳粉和调制乳粉.pdf修订后的标准适用于乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂)乳粉和调制乳粉两大类产品。标准范围覆盖了牛乳、羊乳、牦牛乳、骆驼乳、驴乳、...

GB 2726《食品安全国家标准熟肉制品》2024版征求意见稿与2016版...

核心提示:2024年6月27日,食品安全国家标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准熟肉制品(征求意见稿)》(以下简称意见稿),征求意见截止日期为2024年8月26日。为使广大食品企业尽快了解修订情况,食品伙伴网对本次意见稿与现行有效版本的变化做了梳理,以供行业参考。……(世界食品网-shijieshipin)...

国务院关于印发“十二五”国家战略性新兴产业发展规划的通知

大力发展新型功能材料、先进结构材料和复合材料,开展纳米、超导、智能等共性基础材料研究和产业化,提高新材料工艺装备的保障能力;建设产学研结合紧密、具备较强自主创新能力和可持续发展能力的高性能、轻量化、绿色化的新材料产业创新体系和标准体系,发布国家新材料重点产品发展指导目录,建立新材料产业认定和统计体系,引导材...

“三新食品”与食药物质常见问题解析发布

根据《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品,主要食品类别包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品(包括运动营养食品)。