罐头食品防腐剂多?没有营养?是时候说清楚了

部分罐头食品中允许使用可食用色素,但使用量、使用范围必须控制在国家标准之内。第三看包装中标签内容是否完整清晰。一般来讲,正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰,标有品名、厂名、厂址、联系方式以及配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、生产日期、保质期限、营养成分表及食品生产许可证编号等。除此之外,在...

营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

营养成分表是预包装食品标签中必不可少的一部分,除了部分豁免强制标示营养标签的预包装食品,其他预包装食品必须标示营养成分表。GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中“3.4食品中营养成分含量应以具体数值标示,数值可以通过原料计算或产品检测获得”。检测法是比较直接和准确的方法。而理论计算法也...

读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品

国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》中规定:所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。相比配料表繁复的名目,营养成分表的组成就要简单多了。国家强制标示的内容只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠五个项目。除此之外,其它营养素可由商...

大会现场 | 付萍详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》(T/...

(乳类、乳蛋白制品、大豆蛋白制品、粮谷类及其制品),或以各类营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和其他成分)生产加工制成的休闲食品、营养补充品和特殊膳食用食品,满足老年人群营养需要、改善老年人群营养状况。营养成分要求:按特征营养成分分为:包括补充能量类、补充蛋白质类、补充脂类、补充基础营养...

产妇专用营养素多项营养成分含量不符合规定!市场监管总局通报19...

重庆市璧山区琳琳母婴用品店销售的、标称重庆玺宝商贸有限公司品牌运营的、江西人之初营养科技股份有限公司生产的玺宝??有机婴幼儿羊奶米乳(强化铁原味),其中维生素A含量既不符合食品安全国家标准规定,也不符合产品标签标示要求。北京芯果科技有限公司丰台第十分公司销售的、标称河北省唐山市北京同仁堂兴安保健科技有限责...

《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2024...

核心提示:本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准,规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法,与《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)、《食品安全国家标准食品接触...

重磅| 2024版《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则...

2.1营养成分的修订(1)全营养配方食品a.在能量计算方面:将原标准中膳食纤维能量系数按照碳水化合物的50%计算,进一步明确为按8kJ/g计算能量值。b.在营养成分含量方面:根据更新后的国家标准修订了维生素A、维生素D等多个指标的检测方法;修订了部分营养素的含量,如适用于1——10岁人群的全营养配方食品维生素A的下...

收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718—2011)4.1.4.1的规定,“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量”。如果预包装食品标签上,特别使用文字描述产品中添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料...

营养成分表里的健康经

营养标签中，消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值（NRV）。其中，核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识...

婴幼儿配方食品系列标准

◆《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010)标准定义的意义是什么母乳是婴儿最理想的食物。婴幼儿配方食品是无法实现母乳喂养时婴幼儿重要的,甚至是唯一的营养物质来源。制定修订并实施婴幼儿配方食品系列标准是保障婴幼儿配方食品安全、营养的重要手段;是指导和规范食品生产企业科学生产的技术要求;是监管部门...