河南省市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告(2024年第31...
(一)清丰县福建沙县小吃使用的自消毒餐饮具(筷子),其中大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。(二)鹤壁市淇滨区美乐骨汤麻辣烫店使用的自消毒餐饮具(勺子),其中大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。(三)林州市中医院营养食堂...
什么样的水产品能生食?认准这个国家标准很关键!
GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》规定了动物性水产制品必须满足的微生物限量要求,这些要求包括但不限于菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病微生物的检测。GB10136执行标准针对微生物检测的严格要求,能更好的保护消费者免受食源性疾病的影响。图片来源:舟山卫生监督第三关寄生虫指标寄...
安徽省安庆市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第37期)
一、安庆市文晟大牌档使用的圆盘,大肠菌群量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国检测试控股集团(安徽)拓维检测服务有限公司。二、安庆市宜秀区徽姑娘食府菜馆使用的碟子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国检测试控股集团(安徽)拓维检测服务有限公司。三、安庆市...
乳制品检测项目及标准是什么 ?如何保证乳制品抽检合格?
七、其他乳制品(奶油)检验项目:水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、铅(以Pb计)、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、三聚氰胺。乳制品的检测标准有哪些GB19302食品安全国家标准发酵乳GB19645食品安全国家标准巴氏杀菌乳GB25190食品安全国家标准灭菌乳GB25191食品安全国家标准调制乳GB1...
《月饼质量通则》(GB/T 19855-2023)国家标准问答
10.《月饼质量通则》删除了卫生指标、食品添加剂的要求,取消了菌落总数、大肠菌群作为出厂检验项目,但GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》是强制性国家标准,月饼的微生物限量是不是应该执行GB7099的要求?生产厂家是否要监控月饼的微生物指标?微生物指标的监测频率是不是由企业自定?
燕麦片抽检报告:近8成是霉菌超标;1批次大肠菌群超标650倍
大肠菌群是一种致病菌,是肠杆菌科的埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属的统称,它们均是寄居于人及温血动物肠道内的常居菌,随着大便排出体外(www.e993.com)2024年10月19日。食品中如果大肠菌群数越多,说明食品受粪便污染的程度越大。根据《食品安全国家标准冲调谷物制品》(GB19640-2016)规定,冲调谷物制品中同一批次产品5个...
我国食品微生物指标有哪些,检测方法是什么,如何预防?
大肠菌群如何准确检测?在2024年,我国对于食品微生物指标中大肠菌群的准确检测方法如下:可以采用GB4789.3-2016食品安全国家标准中的第一法大肠菌群MPN法。具体操作是根据取样原则,按照标准中对应的检样量进行,如0.1g(mL)、0.01g(mL)等,然后根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计,选择3个稀释...
达标的猪肉是什么样的?
片猪肉按部位分割后,加工成的冷却(鲜)或冷冻的猪瘦肉在分割加工时应修割去除伤斑、出血点、碎骨、软骨、血污、淋巴结、脓疱、浮毛及杂质。严重苍白的肌肉及其周围有浆液浸润的组织应剔除。分割猪瘦肉的菌落总数≤1×106CFU/g,大肠菌群应≤1×104MPN/100g,不得检出沙门氏菌。
福建省市场监督管理局2024年第34期食品安全监督抽检信息通告
(一)标称泉州哆麦食品有限公司2024年7月1日生产的芋泥奇亚籽面包(芋泥味),菌落总数不符合食品安全国家标准规定,销售单位为惠安县叁柒捌购物中心。(二)福州市马尾区于姐餐饮店的大碗(消毒日期为2024年7月4日),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
大肠杆菌超标!多款食品检出不合格!知名企业回应
??标称广东每一家食品有限公司生产的香辣味牛肉粒,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。??标称广东每一家食品有限公司生产的五香味牛肉粒,菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。??梅州市梅江区瑞泉食品经营部销售的标称梅州市瑞山天泉有限公司生产的瑞山天泉偏硅酸型饮用天然泉水,铜绿假单胞菌不符合食...