《灭菌乳》标准1号修改单征求意见稿出炉,纯牛奶或将告别复原乳

复原乳又称还原奶，是指把牛奶干燥成乳粉后，再添加一定的水或牛奶制成的乳液。国务院早在2005年就发布了《关于复原乳标识标注有关问题的通知》，提出巴氏杀菌乳中不允许添加复原乳，鼓励使用生鲜乳。凡是在酸牛乳、灭菌乳中使用乳粉的商品必须在包装上标注“复原乳”字样及使用比例。此次1号修改单征求意见稿，将超...

4种“假牛奶”已被列入黑名单,很多人还在喝,别买了,浪费钱

例如,纯牛奶的标准是GB19645,而含乳饮料的标准是GB/T21732。观察自然分层现象:真正的纯牛奶在室温下放置一段时间后会出现自然分层现象,上层是淡黄色的奶油,下层是略显透明的乳清。而“假牛奶”通常不会出现这种现象。不同种类牛奶的特点:全脂牛奶:口感更好,但脂肪含量较高,不适合需要控制热量摄入的人群。

如何挑选好牛奶:“优质乳”标准出现

从牧场环境、奶牛品种、牧草的营养搭配,和牧场全程自动可追溯,从根本上保证奶源的优质,菌落数优于欧盟标准200%,这一切大大的保证牛奶中的营养活性。并采用优于国内行业水准的80°C巴氏低温完成杀菌,既降低了牛奶中糠氨酸(有害物质)含量,又最大程度保留牛奶活性。新希望雪兰的优质乳每批次原料奶必经62项检测,生产...

中国牛奶标准被指全球最差 奶协倡导巴氏鲜奶

日前中国奶协有关人士在福州建议,对巴氏杀菌鲜牛奶(下称“巴氏鲜奶”,相对于超高温灭菌的“常温奶”)生产企业,国家应给予政策及经济扶持,逐渐恢复巴氏鲜奶主导市场的地位。在此次“南方巴氏鲜奶发展论坛”期间,素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对《第一财经()日报》表示,中国乳业行业标准被个别...

国产牛奶不安全没营养?别被谣言忽悠了

其次,牛奶营养与否,很大程度上与其中的蛋白质相关,蛋白质含量越高,牛奶营养价值越高。数据显示,2013年至2018年,中国生鲜乳样品中乳蛋白含量的平均值基本在逐年提升,2018年达到3.25g/100g,高出国家标准16%。目前市面上较为常见的国产奶,每100克牛奶蛋白质含量基本达到3.2克,有些产品甚至达到了3.8克、4.0克。

伊利牛奶坚持高标准引领,金典不断拓展有机奶创新边界

同时，金典在呼伦贝尔建造了高标准限定有机牧场，聘用16位硕博士作为“养牛人”为奶牛提供健康看护，在优质环境和科学养殖中孕育出纯粹的自然营养好奶(www.e993.com)2024年11月16日。目前，金典呼伦贝尔有机纯牛奶已获得“呼伦贝尔牛奶”“呼伦贝尔大草原”官方标识、“中、欧有机双认证”以及“生态原产地认证”四重背书保障。此外，伊利牛奶还关注到...

央视曝光的3种“假牛奶”,价格昂贵,营养少,很多孩子每天都喝

而且根据国家标准中规定,这种牛奶一般都被称之为含乳饮料,这也就意味着在这款牛奶中,它的主要配料表主要成分就是水,然后是白砂糖等,然后为了能够保证存放时间较长,再加入一些添加剂等。虽然说它打着牛奶的旗号售卖,但它的营养价值要远低于牛奶,而且因为添加过量的糖分,当人们摄入过多之后,就会出现肥胖、糖尿病等...

原创带头压低行业标准,蒙牛被“洋牛奶”反噬了

后来,据说是以蒙牛、伊利为首的大企业反对高标准,他们的理由同样让人无法拒绝。他们指出,中国奶牛产的奶能达到欧美标准的仅有40%,贸然实行高标准,剩下60%的奶牛怎么办?为了保护他们养的奶牛,消费者只有捏着鼻子喝低品质的牛奶。十年过后的2020年,正是卢敏放承诺蒙牛营收要破千亿的那年,蒙牛、伊利又因牛奶标准...

牛奶越来越难喝,是错觉吗?

喝牛奶,主要是可以帮助我们获得丰富的优质蛋白质和钙。选牛奶真的不能只看奶香味,有些牛奶特别香,并不一定是奶香,而是香精的香气。选好牛奶,最关键的还是看营养标签和配料表。怎么挑选牛奶?第一看蛋白质,这是牛奶特别重要的营养成分。根据国家标准,纯牛奶的蛋白质含量要≥2.9g/100ml,这是底线。当然,蛋白质...

【科普金华】空腹不能喝牛奶?喝牛奶美白?这些关于牛奶的传言,真相...

市面上保质期长的牛奶,一般都是超高温灭菌乳,正因为杀菌温度高,杀菌效果较为彻底,并采用了高阻隔材料包装,能有效阻挡外界细菌侵入,所以保质期才会比较长,并不是防腐剂的作用(根本不需要防腐剂),并且我国《食品添加剂使用标准》中也规定了纯牛奶中不允许添加防腐剂。