金龙鱼花生油执行标准号是多少?详细解读品质监控
花生油由20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸组成,其中主要包括油酸、亚油酸和棕榈酸,碘价在80~110之间,是一种属于干性油的优质烹调用油。按照国家标准GB1534–2003《花生油》的规定,花生油分为浸出花生油和压榨花生油两种。浸出花生油主要是通过化学溶剂的方式提取油脂,而压榨花生油则是通过物理方法直接压榨获...
健康饮食要少吃油,但不能不吃油,该选择什么样的食用油标准好?
我国食用油的产品标准号主要有两种“一种是GB,一种是Q。GB表示国家执行标准,代表着食用油的质量达到了国家规定的标准。在GB标准下,食用油的质量被分为一级、二级、三级等不同等级,其中,一级油质量最高,杂质少、纯净,适合凉拌和油炸;三级油质量较低,杂质较多,但保留了较多的营养成分,适合炒菜和炖菜。Q表示企...
...宣传案例:食品小作坊生产经营不符合食品安全标准的土榨花生油
同时,当事人生产涉案批次“花生油”没有记录相关生产台账、销售台账,以及用于生产加工涉案批次“花生油”所使用的原料花生豆的进货台账和购货凭证。当事人生产加工黄曲霉毒素B1项目不符合GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》要求的“花生油”,违反了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例...
食用油的标准·代号奇趣说
“高油酸花生油”企标中,油酸的指标占比为70%~85%,而普通的“花生油”国标中油酸的指标占比为35%~69%。差异的背后,是消费者或产品研发者对油营养成分的高度关注。油酸被认为可以降低胆固醇,具有抗氧化作用,同时可促进人的心血管健康。油酸含量高的油,自然对人的身体更有益处。因此,我们选购??用油时,应...
测评数据告诉你,哪一款花生油最香浓、最纯正、最健康?
目前,食用油的国家强制性标准为《GB2716-2018》,花生油只有国家推荐性标准《GB/T1534-2017》,因此还有部分花生油品牌执行的是企业标准。但是无论执行哪一种标准,纯正花生油应不能添加任何香精和香料,且不应掺有其他油脂。国家科技部认定的食品真实品质认证(FA认证),让纯正花生油终于有据可查,有迹可循。
哪种油对身体“最”不健康?是花生油吗?提醒:这2种油尽量少用
2023年5月9日,内蒙古市场监管局发布通告,指出当地某粮油店销售的葵花油酸价不符合国家标准(www.e993.com)2024年7月25日。而在2022年11月18日,国家市场监督管理总局官网更是公布了11批次食品检验不合格的情况,其中包括花生油黄曲霉素B1含量超标和自榨花生油酸价值超标等问题。更令人震惊的是,2021年11月26日,新疆维吾尔自治区市场监督管理局...
为什么说鲁花高油酸花生油更适合“中国胃”?
这款食用油油酸含量高达75%以上,不仅大大超出一般食用油中油酸的含量,甚至超过了被大家公认的健康油——初榨橄榄油中的含量,品质与营养价值非常高。除此之外,鲁花高油酸花生油还很适合我们中国人的高温烹饪,且花生味纯正,口感醇厚,更容易烹饪出美味佳肴。
花生油、橄榄油、葵花籽油……这么多油到底该买哪种?
市面上常见的食用油,可以分为动物性食用油和植物性食用油两大类。动物性食用油来源于天然动物油脂,常见的有猪油、牛油、黄油等,一般在常温下呈固态。植物性食用油是来源于天然植物的果实、种子、胚芽,常见的有大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、芝麻油。
这4种花生油别再吃了,伤肝毁肾,喂大癌细胞,身体再好也扛不住
再就是,小作坊通常采用传统或简陋设备榨油,工艺流程往往不够精细且标准化程度低。这种环境下榨取的花生油,虽然保留了部分原汁原味,但同时也难以有效去除杂质、游离脂肪酸及可能存在的微生物污染。此外,对于油脂脱色、脱臭、脱胶等精炼环节的处理能力较弱,使得产品稳定性差,易于氧化酸败。
哪种油最不健康?是大豆油吗?坦白说:这4种油确实要少吃
2023年11月8日,青岛市市场监督管理局公布了501批次食品的抽检结果,不合格食品共有16批次,其中墨区有两处油坊生产的花生油,检查出黄曲霉毒素B1超标。2023年5月23日,国家市场监管局发布的8批次不合格产品当中,内蒙古当地一厂家生产的小榨胡麻油被检出含有苯并芘,油内的数量超过了标准限定的4倍。