科技驱动,鲁花塑造健康食用油新标准,引领产业升级
这一工艺包括物理压榨技术、生香留香技术、无水化脱磷技术、恒温储存保鲜技术以及去除花生油中黄曲霉素的技术。全程无化学添加剂,也不存在溶剂残留,既保留了花生的浓香,又去除了黄曲霉素,可以说是中国食用油领域的一次重要革命。此后,国家对5S压榨工艺进行鉴定,并参照鲁花的工艺重新修订了花生油国家标准。鲁花凭借该...
山东粮食产业发展趋势观察
科研院所等机构力量,以高于国家标准为基准、以中高端产品为市场定位,先后制定发布高于国家和行业标准的《山东饺子用小麦粉》《山东高油酸花生油》《山东花饽饽》《山东煎饼》等团体标准13项,《山东饺子用小麦粉》《山东小磨香油》《山东浓香花生油》成功入围国家团体标准“培优计划”。
2023年中国花生油行业发展历程、供需现状、用户画像及趋势分析...
花生油在我国发展历史已久,花生油市场在经历了快速增长后,开始重视花生油品质提升,将花生油的生产和销售标准提升到新的层级,当前,食用油消费呈现出多元化的特点,花生油行业开始步入精细化深耕阶段。HUAONPARTTWO全球花生油行业现状全球花生油行业供需基本平衡,根据美国农业部(USDA)数据,全球花生油产量从2019年的...
胡姬花式的非遗文化输出,走出中国花生油的“花路”
胡姬花全球花生产业研究院汇聚全球科研力量,让中国花生油再度刷新行业标准,为消费者带来更优质的花生油产品;带动花生产业升级,产能提效,从而帮助振兴乡村经济。胡姬花古法小榨花生油坚持小榨机压榨,同等产品比普通大榨机约慢10倍,但却能更好地保留花生油的风味。不盲目追求产量,坚持“传承古法压榨技艺精髓”,坚持中...
罐车运输食用油乱象|哪些方法将纳入检测标准?
小编也将正在实施的食用油产品国家标准进行整理,发现在产品标准中检测指标包含感官指标、理化指标、污染物指标、营养成分指标、其他指标等。其中,污染物指标中并未对矿物油成分进行规定。在现行的食用油检测标准中,GB2716-2005《食用植物油卫生标准》也只对:重金属、黄曲霉毒素、苯并芘进行规定,未提及矿物油成分检...
中国花生行业竞争格局及发展趋势展望
1、花生油科技行业持续推行科技创新(www.e993.com)2024年10月23日。研究开发天然动植物油脂的工业用途,采用可再生资源为原料不断推出功能性的油脂科技产品,推动全产业链绿色、健康、可持续发展,在国家实现2030年碳达峰、2060年碳中和的目标过程中将具有重要的促进作用。2、未来花生油市场空间广阔。
青岛品品好粮油集团荣登全国粮油加工行业四项荣誉榜单
青岛品品好粮油集团现拥有专利39项,其中发明专利25件,拥有软著6件,主持标准制定14件。花生油和挂面生产技术研发成果分别获得中国粮油学会科学技术奖一等奖和三等奖。特别是在花生油生产方面,品品好创新推出了“独门秘籍”——56滤生产工艺,过滤后的花生油晶莹剔透、色泽如金,因而有了“金质”的美誉。
一个月连遭三次警告,中国花生出了什么问题?
那就是我们自己市场上的花生油到底有多少达标了?根据《老爸测评》选取市场15款花生油测试得出结论,符合我国制定花生黄曲霉素标准20μg/kg,菜油10μg/kg的背景下。有6款花生油中的4款检车出了黄曲霉素,7号在超标边缘徘徊,9号超标近2倍。文章给出出现这种原因是:我国标准设置过低。有句话他说的很好:求...
七问罐车运输油罐混用事件 | 第2眼
2022年11月18日,国家市场监督管理总局官网公布了11批次食品检验不合格的情况,其中包含1批次花生油黄曲霉素B1含量超标和1批次酸价值超标的自榨花生油;2023年5月23日,国家市场监管总局发布关于8批的食品检验不合格的通告,其中内蒙古麻香商贸有限公司生产的小榨胡麻油被抽检出苯并芘,其检测值超过了食品安全国家标准规定...
1分钟了解食用油成分和储藏方式,远离变质风险!
花生油由95%以上的三酰基甘油(TAGs)组成,包括OOO、POL、OPO、OLL、OOL。花生油的总不饱和脂肪酸和总饱和脂肪酸含量分别约为80%和20%。不饱和脂肪酸中约50%为单不饱和脂肪酸(油酸,C18:1),30%为多不饱和脂肪酸(亚油酸,C18:2),亚麻酸(C18:3)几乎检测不到。近10%的饱和脂肪酸是棕榈酸(C16:0),另外10%是...