上海试行“营养选择”分级标识,你爱喝的“快乐水”是A级吗
图源:上海疾控当无足够空间或背景过于杂乱无法展示全标识时也可使用简化标识,但在同一展示页面上,须同时标注解释款标识,让人们可以同时对总体的分级有所了解。“营养选择”饮料分级方法主要参考国内外标准,考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对...
《预包装食品营养成分图形化标示指南》公开征求意见
1、包装正面营养标识包装正面营养标识是一种营养信息的补充形式,是预包装食品包装正面简化的营养信息,包括符号/图形、文字或二者的组合,提供关于食品的整体营养价值和/或所关注的特定营养成分的信息。其中,包装正面指预包装食品标签上,同时标示食品名称和净含量的版面。2、包装正面营养标识的适用范围适用于GB7718中...
大会现场 | 付萍详细介绍国家团体标准《老年营养食品通则》(T/...
营养成分要求:按特征营养成分分为:包括补充能量类、补充蛋白质类、补充脂类、补充基础营养类、补充其他营养成分。标准规定了按相应特征性成分分类的老年营养食品应达到其对应特征性成分的要求量,可选择添加至少含有一种特征营养成分,且营养质量指数(INQ)≥1。营养成分补充量要求:特征营养成分每日推荐量依据《中国居民膳...
预包装食品标签标识标准及涉及标签标识的相关法规、标准汇总
1、产品标签应符合GB13432的规定,营养成分表的标识应增加“100千焦(100kJ)”含量的标示。2、标签中应按4.1~4.4的规定标明产品的类别名称,如“婴幼儿高蛋白谷物辅助食品”等。3、对4.1婴幼儿谷物辅助食品应在标签中标明“需用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调”或类似文字。6GB10770-2010食品安全...
饮料有了“营养选择”分级标识,给孩子挑选饮品应注意这些→
专家介绍,饱和脂肪也叫饱和脂肪酸,是油脂的基本成分,一般来说,猪油、牛油中的饱和脂肪含量较高,还有一些植物性食品,如饮料中常用的椰肉及其制品的饱和脂肪含量也较高。上海市卫生健康委表示,饮料分级试点为期一年,试点期间将充分收集各方建议,努力完善分级标准、设置规范和监管机制等,总结经验为上海市和国家相关部门的...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
根据国标要求,预包装面包必须有详细的配料表和营养成分表标识(www.e993.com)2024年10月18日。现从配料表和营养成分表两个部分展开,拆解配料表里的原料到底是什么、在制作过程中起什么作用以及营养成分表中数值的来源、热量的计算等。配料表:按照加工食品时原料使用量的递减顺序进行排列。但如果一个原料的加入量没有超过2%,可以不按递减的顺序进行...
我国首个饮料营养分级标识来了!杯型温度甜度影响评级 加了代糖...
“营养选择”标识饮料分级原则就非乳源性糖而言,该营养成分以0.5g/100ml、5g/100ml和11.5g/100ml为节点划分四级,少于等于0.5g/100ml的饮料可获得A级,0.5g/100ml至5g/100ml的饮料则可获得B级,以此类推再评出C、D级。上海疾控中心解释称,一杯饮料的最终评级看的是4项成分中的“最短处”——选最低等级作...
营养成分表里的“健康经”
“除了营养成分表,《通则》对营养声称和营养成分功能声称的使用也有严格规定,必须达到相应标准,才能使用特定声称。其中,营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括含量声称和比较声称。含量声称指描述食物中能量或营养含量水平的声称,声称用语包括‘含有’‘高’‘低’‘无’等;比较声称指与消费者熟知同类食品的营养...
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求,营养成分表强制标示项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,其中钠的允许误差范围为≤120%标示值。该款合桃酥营养标签-钠的检测值为230mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:133mg/100g);该款椰子酥营养标签-钠的检测值为277...
收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)
1、食品药品监管总局办公厅关于食用调和油标签标识有关问题的复函(食药监办食监一函〔2018〕90号根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718—2011)4.1.4.1的规定,“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中...