金豆子酿出酱油香 从一粒原粮看海天的品质坚守
据介绍,为了筛选兼顾“颜值和内涵”的海天黄豆,海天从多个维度设置了领先业界的高标准门槛——从土地检测、生长检测到收割前检测、到货检测和入仓后检测,200余项检测指标,全链条管控黄豆生长的全生命周期,被外界誉为黄豆检测的“天花板”。“以杂质率为例,海天要求入厂黄豆不得高于0.000008%,否则就有可能被退货。”...
海天酱油好吗?海天味业积极推进数智化改造,推动高质量发展
海天酱油通过信息数字化技术,将过去传统的以经验、手艺为产品酿造过程的把关环节变成了494道检测点,形成了一套完善的质量管理体系,用大数据代替人为把关,实现标准化把关。同时,海天搭建“工业大数据分析运营平台”,打通销售、研发、生产、物流、售后、各个环节系统数据,让员工以及客户直观快速了解海天数字化工厂的运营情况。
海天味业获“年度ESG标杆企业”,助力企业高质量发展
在海天“180天不是标准,晒足晒够才是标准。”海天阳光晒场科技立企数智化为传统工艺插上腾飞“翅膀”浅尝一口海天酱油,鲜美即刻充盈口腔。这“鲜”的背后,是传承300年前的古法酿造技艺,更是拥抱智能化数字化的创新成果。传统酿造工艺保持海天酱油的独特酱香,数智化为传统工艺插上了腾飞的“翅膀”,助力酿造...
海天:用“精品品质”持续高质量发展的“老字号”
荣获“全国质量诚信标杆企业”称号的海天,让海天产品以高品质标准进入中国家庭。“检测的指标比国标要求的数量更多,要求更加严格”,海天质检中心的负责人介绍到,在海天的产品留样室,留有近10万批的产品,只要是产品在保质期内的,在海天的留样室里面都有,并且可以通过留样上的喷码,快速追溯到样品生产全过程,实现质量...
不含添加剂转基因!中国酱油在日本、美国都有卖,但配料表不一样
如海天酱油就通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP食品安全控制体系认证等,确保了从原料采购、生产加工、成品检验、仓储运输、市场销售等各个环节的质量和安全。海天酱油还拥有自己的研发中心和检测中心,不断进行新产品的开发和现有产品的改进,提高了酱油的品质和口感。消费者的理性...
海天味业,跌爆了
更有网友指出,海天酱油配方中,使用的食品防腐剂苯甲酸钠已经被明文列为一级致癌物,已经被国际淘汰,认为海天贪图便宜,不使用更安全的山梨酸钾,而使用具有致癌性的苯甲酸钠(www.e993.com)2024年10月19日。彼时,事件的核心争论点在于添加剂“是否超标”。但有意思的是,有媒体发现,海天味业本身就是酱油相关行业标准的起草人之一。
海天酱油“中外双标”背后:是酱油标准起草人,市值蒸发超3000亿
据全国标准信息公共服务平台检索结果显示,佛山市海天调味食品股份有限公司不仅是耗油、配制酱油行业标准的起草人之一,也是甜醋、原酿本味酱油团体标准的起草人之一。此外,海天还参与起草制定和修订了《料酒质量通则》、《酿造酱油工艺技术规范》、《酱油质量通则》等国家标准计划,目前还在起草或批准过程中,还没有正式发布...
海天酱油添加剂有何危害?为何在中日标准不一?酱油标准海天制定...
综合来看,海天酱油是在合法合规的条件下使用,科学研究也未发现添加剂对人体有害。强致癌物黄曲霉素在发霉的花生、大豆和玉米等粮食上海天为何在中日两国销售酱油添加剂标准不一?这个是挺无奈的话题,一来是网友拿国内的三级老抽与销往日本的一级生抽比较,一级和三级标准本来就是不同,老抽和生抽添加剂也有差异,...
海天味业添加剂风波再起 被指参与起草配制酱油的行业标准
有媒体调查时发现,国内现行的行业标准“配制酱油”(标准号SB/T10336-2012),该标准的起草单位就包括“佛山市海天调味品食品股份有限公司”。同时,发现上市公司海天味业参与修订、制订起草了3项国家标准计划,包括料酒质量通则、酿造酱油工艺技术规范、酱油质量通则,这3项的状态目前皆为“正在起草”或“正在批准”中。
海天味业再发声明否认“双标”:国内外酱油内控标准一致
对于被指产品“双标”,海天味业在声明中解释称,每个国家和地区的食品法规标准不尽相同,对应的产品标识也有不同。产品一国(地区)一标,国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做。随着多元化消费需求,无论是国内客户还是国外经销商都会经常提出定制产品的需求,定制化产品必然带来产品标识越来越多,有的品质不一样...