食材采买更规范!厦门出台全省首个学校食堂大宗食材采购配送团体标准

学校食堂的大宗食材,包括大米、小麦粉、食用油、畜禽肉、禽蛋、乳制品,简称米、面、油、肉、蛋、奶。《管理规范》明确,学校所在地教育行政部门按规定实行大宗食材集中招标采购,由通过招标程序确定的配送企业实施大宗食材集中采购配送。在供应企业食品安全管理方面,《管理规范》针对场所与布局、建筑内部结构与材料、设...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》,要求...

《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定,明确要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。

事关学校食堂管理 昆明公开征求意见

第九条学校成立由学校领导、后勤部门负责人、专(兼)职营养指导员、教师代表、学生代表、家委会代表等组成的膳食委员会(教师代表、学生代表和家委会代表比例不低于50%),负责确定学生伙食收费标准、配餐食谱和参与采购招标、日常监督管理等工作。第十条学校应严格规范执行陪餐制度,按一定周期排定陪餐人员安排,确保每...

全省首个!厦门出台标准 学校食堂这些食材采买更规范

规定大宗食材供应要求规范采购配送程序目前,学校食堂的大宗食材存在品种多、质量参差不齐的痛点。为此,《管理规范》规定了大宗食材供应要求,对大米、小麦粉、食用油、畜禽肉、禽蛋以及乳制品的质量标准作出了详细的说明。为确保大宗食材能够顺利提供给学校食堂,《管理规范》还规定了标准化的采购配送程序。涵盖食材:...

湖南给学校食堂套上“紧箍咒” 希望这回念的是“真经”

”、“食堂违规承包，大宗食品、食材采购程序不合规合法的”等情形进行责任追究；对疏于管理、失职失责、玩忽职守的相关单位和有关责任人给予处分；对政府公益性责任、管理责任履行不力的单位主要领导及相关责任人严肃问责。从这些规定上看，面面俱到，监管和惩治的力度也是够大的。但是光有“紧箍咒”还不行，如果...

江门市明德学校食堂食材采购项目公开招标公告

项目名称:江门市明德学校食堂食材采购项目预算金额:0.000000万元(人民币)采购需求:(1)项目预算:人民币约??700,000.00元/年(大写:人民币柒拾万元/每年);本项目按实结算(www.e993.com)2024年11月25日。(2)拟招服务单位数量:1家;(3)服务期:自合同签订生效之日起三年,服务期限具体日期以实际签订合同为准。

长春汽车经济技术开发区奔驰幼儿园2025年食堂食材采购项目公开...

年食堂食材采购1.7质量标准:所供食品的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品安全法》的要求。1.8本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求:1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;2.投标人参加政府采购活动近3年内(2019年至今)在经营活动中没有重大违法记录,拒绝列入政府取消投标...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第一条为规范全省中小学校食堂管理,提升餐饮服务质量、食品安全和营养健康保障水平,维护学生合法权益,促进学生健康成长,规范学校食堂经营行为,根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关法律法规、规章标...

九江市直学校食堂食材阳光采购平台项目框架协议采购征集公告

1.项目名称:九江市直学校食堂食材阳光采购平台项目框架协议采购。2.服务地点:市直各学校食堂。3.服务期限:对依法依规通过公开征集的供应商,纳入合格供应商管理并公布,合格供应商有效期1年。4.质量要求:符合国家食品卫生安全标准。5.招采内容:主要食材的采购、供应、运输、装车、卸货、验收交付、售前售后。主要...

学校新闻

会上,该校负责人对食堂食材采购提出明确要求:一是所有人要明确食堂食材采购工作的目标和方向,必须有食品安全意识和责任意识;二是规范采购,确保采购工作公开透明、合法合规,采购食材新鲜、安全、营养,满足学生们的成长需要;三是要有担当精神,履行好委员的职责和义务,加强监督管理,对采购流程、供应商资质、合同签订等环...