食品第二保质期标准对照表,什么是“食品第二保质期”?
所谓“第二保质期”,是企业依据其食品安全管理制度规定的保质期,同样适用于以上法条。第二保质期的设定是在不超过原保质期限的基础上制定的,但有一点如果是第二保质期的原料解冻脱离了原保质期限,那么第二保质期过期就是过期原料;且第二保质期过期或常更换解冻开封的第二保质期会增加食品安全风险,因为第二保质期...
如何正确看待食品添加剂?
人工合成食品添加剂是采用化学方法,使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合等反应而制得;天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料,经提取所获得的天然物质。食品添加剂的作用食品添加剂在食品工业中具有多种重要作用,主要包括以下几个方面:延长食品保质期。食品在生产、储存和运输过程中容易受到微...
食品安全宣传周 | 一文读懂《中华人民共和国食品安全法》
(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;(三)用超过保质期的食品原料...
“三新食品”与食药物质常见问题解析发布
为积极适应新形势和发展需求,国家卫生健康委依照法定职责,一是动态修订食药物质目录,挖掘传统饮食资源,积极弘扬中华传统饮食文化;二是审批新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(以下简称“三新食品”),向新技术、新科技要资源,在确保食品安全的基础上,丰富食物供应,满足群众营养健康多元化需求,同时...
保质期?最佳赏味期?保存期 到底哪个期之前食用最好?
通常我们说的过期食品是指超过保质期的食品,根据我国的《食品安全法》和有关标准规定,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内食品的感官要求、理化指标、卫生指标都符合标签上的标示或产品标准的规定,是由食品生产厂家决定的该食品在什么时间范围内食用能够保证风味最佳。
食品标签N个必知细节,学会了再也不进坑!
其实营养成分表只是食品包装上的一项标识,包装上还有配料表、净含量、保质期等标识,这些都得重点看看,如此我们就能更好地了解食品的营养和安全(www.e993.com)2024年10月20日。一、看营养成分表注意4点先看个案例。[jinpingarthouhuajie下面这两位朋友看到牛奶的营养成分表里没有标注钙,于是怀疑牛奶里不含钙,果真如此...
什么是不健康的食品?判断标准是什么?
答案很直接,利益。其实,超加工食品的诞生就是为了高利润(用了低成本原料且保质期长)、便捷性(开袋即食)、高适口性(成瘾性)而设计的。抛开其他因素不谈,你是愿意吃一个要处理的蒸熟的土豆,还是一包开袋即食的薯片呢?可以说,在今天,在现代饮食中,充满了现代性的便捷和技术,但正是这些便捷模糊了人们对于食物...
普洱茶的保质期的标准,探究普洱茶保质期:标准解读与保存方法
普洱茶的长期保质期标准是由中国食品安全标准规定的可达。根据标准GB7101-2008《茶类食品》,普洱茶的国标保质期标准如下:1.成品普洱茶的特性保质期为无限期。普洱茶是一种陈化茶,随着时间的合推移,茶叶的执行香气、味道和品质会发生变化,但不会由于时间而导致畸变或损坏。因此,成品普洱茶未规定任何保质期限制。
注意!最高法这个典型案例有失严谨!食品“超过保质期”与“不符合...
食品安全法第一百四十八条第二款规定“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。”典型案例一“现案涉商品出售的日期已经超过保质期,应当认定某购物广场销售...
改进食品生产日期和保质期标签标识的原因分析与监管实践
分装后食品的保质期可以通过试验法确定,也可按相同或近似包装材料和包装方式、在相同贮存环境参数下不长于分装前食品保质期的原则,经估算后确定。故规定分装食品标注的保质期不得超过所分装食品的保质期。为进一步改进食品生产日期和保质期标签标识留下接口。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定...