425克“黑盐”卖169元!贵普通盐50倍的网红盐到底是啥
盐的来源不同,在营养成分和价值上,没啥大差别。按照“营养成分表”主要标注的就是这三种:①含钠;②含钠、碘;③含钠、碘、钾。在2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后,食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。至于钙、铁等矿物质,通过吃盐来摄入是不靠谱的。盐只是一个调味品,并不是保健品,并...
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
我们在超市也看到了不同的含量标准,但大多都是100克盐中含有2250.0微克的碘。大体处于一个比较低的标准范围。2)低碘盐低碘盐的包装上一般都有「低碘盐」这三个字说明。但低碘盐的含量也并没有很低,还是在加碘盐的3个水平范围内。营养成分表显示每100克盐含碘量,略低于普通盐的2250.0微克。我们...
中国人吃的什么盐
如精盐,是经过精细加工、去除杂质后的盐,品质纯净,适合烹饪和腌制食品。加碘盐则是在普通盐中添加碘元素,以预防碘缺乏病的发生。低钠盐则是减少盐中钠的含量,适合高血压患者等需要控制钠摄入的人群食用。这些多样化的盐品种,不仅满足了不同人群的口味需求,还体现了中国人对健康饮食的追求。地域特色与文化记忆...
买盐看似简单,其实也有窍门,记住“2721和5461”,弄懂不吃亏
其实绝大多数的食盐,它们的成分都是比较单一的,食盐的主要成分就是氯化钠。可是有一些制作食盐的品牌,他们为了能够让自己的产品有更好的口感,或者看起来结晶程度更高,所以就会搭配上其他的一些化学成品,就比如说专门用来抗凝结的亚铁氰化钾。虽然这些添加剂,一般来说不会给身体带来什么危害,但毕竟是化学制品,摄入...
或将明确!食品加工用盐也应符合食用盐的食品安全标准要求
行业实际生产中食品加工用盐的原料控制、生产工艺、主要成分及食品安全指标限量等与食用盐的要求一致,因此明确食用盐包括用于食品加工用的盐。征求意见稿将食用盐的定义修改为“以氯化钠为主要成分,供食用或食品加工用的盐”。二修改了低钠盐的定义除了现行标准中规定的情况,行业中已有以天然卤水通过蒸发结晶制成...
食盐标准配料表是什么?怎样选择适合自己的食盐?
食用盐的标准配料通常只包括食盐本身,也就是化学上的氯化钠(NaCl)(www.e993.com)2024年10月16日。食用盐一般是通过矿物提取或蒸发海水得到的。除了NaCl之外,商业食用盐可能会添加一些防结块剂、抗氧化剂和碘等物质,但这些通常是在少量的情况下使用,并符合国家卫生标准。在一些国家,食盐可能会添加碘,这是为了防止碘缺乏病。碘对于人体的健康非常...
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
食盐的主要成分是氯化钠,根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016),精制盐含有97.2%以上氯化钠;除氯化钠外,根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),在食盐中可以添加抗结剂亚铁氰化钾,从而防止食盐结块,其添加量为小于10mg/kg。
小心这4种精加工“粗粮”,让血糖难控!
那么,什么样的粗粮适合糖友吃呢?1.配料表排名靠前的是全麦、燕麦等全谷物。2.不含食用盐,或营养成分表中钠含量较低。3.营养成分表中,能量和脂肪两个指标,同样条件下,优先选择指标值低的。4.避免“粗粮细作”过度加工的粗粮制品。糖友云健康长期征稿...
营养成分表里的健康经
比如某主打‘高膳食纤维’的饼干,配料表显示含有小麦粉、植物油、白砂糖、小麦麸、食用盐等成分,植物油和白砂糖排在前三位,意味着它具有高油高糖的属性。当消费者为了高膳食纤维而大量摄入这类饼干,同时也摄入了很多油盐糖,反而与健康目的背道而驰。”“此外,营养成分表里标记为0,不等于完全没有,可能只是...
446项行业标准及72行业标准样品报批公示,涉及光谱、质谱、电镜等...
纤维网布》等54项建材行业标准、《烧结2:17型钐钴永磁材料》1项稀土行业标准、《船舶行业企业工作场所照明管理规定》等3项船舶行业标准、《风味食用盐》等48项轻工行业标准、《一次性蒸汽眼罩》等10项纺织行业标准、《热收缩标签》1项包装行业标准的制修订工作及《钢中碳硫标准样品4#》等72项冶金行业标准样品的...