哈尔滨麦道啤酒被检出呕吐毒素,回应:符合国家标准

2024年4月19日 - 百家号

与此同时，哈尔滨麦道啤酒样本还被检测出含有呕吐毒素，检出量为每公斤26微克；嘉士伯啤酒样本被检测出的生物胺种类最多。麦道啤酒是哈尔滨啤酒的平价老产品之一，由于瓶身玻璃为绿色、瓶装容量为大于标准装的580毫升，民间有“大绿棒子”之称。对此，“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”厂商回应表示，该产品一直以来只在内地生产及...

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香港消委会检测30款啤酒,全都含“生物胺”,危害大吗?

2024年4月17日 - 腾讯新闻

02生物胺是一类低分子含氮有机化合物的总称,适量有益,但超过安全限量可能引发头痛、头晕等症状。03啤酒中的生物胺可能来自原料麦芽、糖化过程或发酵过程。04此外,本次检测还发现一款样本检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),含量为26微克/公斤,过量摄入可能导致恶心、呕吐等症状。05专家建议消费者在选购和饮用啤酒时参考...

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详解啤酒中的呕吐毒素与生物胺

2024年4月22日 - 北青网

在《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017)中,谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麦、小麦、麦片和小麦粉)呕吐毒素DON的限量要求为1000μg/kg。目前国标GB2761-2017对于DON在啤酒等酒类饮品中的限量并无单独要求,中国内地对于啤酒中的DON含量也尚未制定专门的标准,仅有上述针对“谷物及其制品...

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哈尔滨麦道含呕吐毒素、嘉士伯检出生物胺,啤酒报告究竟说了啥?

2024年4月23日 - 中华网

此外,据江南大学的一篇博士论文指出,啤酒中的DON主要源自酿造原料大麦麦芽,而且在啤酒行业中DON的污染问题普遍存在,但中国目前还没有出台具体的限量标准。嘉士伯对其产品含有生物胺的问题也做出了回应,确认其产品符合所有食品安全国家标准,并强调腐胺(一种生物胺)广泛存在于多种发酵食品中,目前欧盟和中国香港还未设立食...

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香港消委会验出哈啤某产品真菌毒素超标,什么是DON

2024年4月18日 - 同花顺金融服务网

测试发现,30款啤酒样本均检出不同种类和含量的生物胺,其中2款检出的生物胺含量相对较高,此外还有1款样本被检测出含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),检出量为每公斤26微克。根据在港媒体报道,这款样本是哈尔滨麦道啤酒。(香港消委会官网)什么是脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)?

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哈尔滨麦道啤酒被检出呕吐毒素公司回应每经:符合相关标准,产品此...

2024年4月19日 - 每日经济新闻

而生物胺是酒精发酵过程中的副产物(www.e993.com)2024年11月1日。香港消委会称,呕吐毒素和生物胺摄入过量可能会引起呕吐、头痛、头晕等健康问题。为此,4月19日,《每日经济新闻??将进酒》记者就上述检测结果采访了百威、嘉士伯方面并取得回应。啤酒被检出呕吐毒素专业论文称我国啤酒相关限量标准尚未颁布...

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哈尔滨啤酒被检出“呕吐毒素”,过量摄入或引发急性疾病?| 大鱼财经

2024年4月20日 - 腾讯新闻

此外,30款啤酒样本中均检测出生物胺,嘉士伯啤酒样本检测出7种生物胺,其次是Coopers啤酒检测出含有5种生物胺。啤酒中的生物胺的含量也未有相关限量规定,香港消委会指出,摄入过量的生物胺或引起健康问题,包括头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等,严重还可能导致脑出血。嘉士伯啤酒向香港消费者委员会回应称,此次检测发现样本含...

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知名啤酒检出呕吐毒素!每公斤26微克

2024年4月19日 - 东方财富网

据南方+报道,生物胺是酒精发酵过程中的副产物,过量摄入或会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等问题,甚至有机会引致脑出血。值得关注的是,对于食品饮料中DON的限量,内地的国标是如何规定的?2017年食品药品监管总局披露了《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2017),对食品中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量提出...

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《食品科学》:上海海洋大学赵勇教授等:发酵肉制品中的危害因素及...

2024年2月22日 - 网易

为控制生物胺的摄入量,各国及地区相继出台食品中生物胺的限量标准,但没有国家明确提出关于发酵肉制品生物胺总量的限量标准。GB5009.208—2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》中规定了肉类中9种生物胺的各自检出限。不同国家和地区生物胺限量标准见表3。

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哈尔滨啤酒检出呕吐毒素!网友:再见了