这个美好的世界,还能保持多久?
还有很多人询问我,这究竟是什么意思?这些都是象征性的表达,代表着一个神奇且美好的时期。回顾过去几十年的全球化进程,几乎每个参与者都从中受益,但是总有一些西方人想要破坏这种良好的现状。关于中国的高铁在2000年左右,我还在杭州读大学时,有外地的朋友想去广西阳朔旅游,请求我帮忙到杭州东站买火车票。那时,...
靓,这个念什么字?求正确读音和解释
所以,普洱茶在粤语地区的正确读法是「bu1lei5ce4」。它是一种具有独特香气和口感的茶叶,深受粤语地区消费者喜爱。无论是作为日常饮品还是收藏品,普洱茶都有着阔的市场前景。普洱茶数字代表什么意思呀怎么读普洱茶是一种中国的传统茶叶,产于云南的普洱地区,其数字代表着茶叶的等级、产地和年份等信息。以下是对...
又帅又有实力的宁波小伙拿下国际烹饪大赛金奖,详述夺冠历程
今天(2月29日)早上,很多宁波人的朋友圈被这则重磅消息刷屏——今年2月初,在德国斯图加特举行的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛上,两位宁波小伙阎晗和綦(读音同“奇”)强,与世界级选手同台竞技,最终站在最高领奖台上。这项赛事始于1900年,每四年举办一次,是世界厨师联合会认证的国际三大顶级专业赛事之一。
新海南财经观察 | 揭开误解,嘉积鸭这道海南名菜如何“飞”得更远?
嘉积鸭美味突围①:一个字的读音,令这只好鸭被人为误解新海南客户端、南海网记者苏桂除10月8日,首届琼海嘉积鸭烹饪大赛开锣,这给寒露当天营造了一场热火朝天的场景,也意味着嘉积鸭“以赛促养”掀开新篇章。中秋国庆“双节”过后的琼海嘉积街头,随着北迁回归的“候鸟”老人的增多,烟火气也热闹了起来。夜间,...
古蜀语专家趣谈四川烹饪词:除了煵煸烘燎,还有滥火巴烤隋!
四川盛产“火巴耳朵”,形容男性听妻子的话,尊重妻子。“火巴耳朵”的“火巴”字,从读音上让人不禁联想到软软的、糯糯的、甚至有些碎烂的食物。汪教授解释称,四川人炖肉、烧菜,都说“火巴”,早先是一种烹饪术语。而《蜀语》说“凡肉之烂者、地之泥湿者、果之熟者、粮食之不干者、人之弱者、物不刚者...
“汆”和“氽”看起来非常相似,意思却完全不同,用错会闹大笑话
“汆”的读音是“cuān”,意思是把调好味的食材,沿着锅边迅速地放进滚水当中高温烫熟,所以“汆”字有时候会和“烫”字组成“汆烫”一词来使用(www.e993.com)2024年9月9日。采用“汆”这种烹饪方式来加工食材,主要是为了保证食材的鲜嫩口感。用“汆”的办法把绿色蔬菜和一些较嫩的食物根茎快速烫熟,叶子就不会发黄,变黑。
《射雕英雄传》中洪七公的最爱——鸳鸯五珍脍到底是什么?
实际上,脍就是细切生吃的肉或者鱼。类似于日韩等地所食用的生鱼片。(据说,在韩语或者日语中生鱼片这个词的读音,就是类似kuài的读音。)脍,其实是中国一种传统的烹饪方法,《论语·乡党》里就有“食不厌精,脍不厌细”的说法。辛弃疾词中有“休说鲈鱼堪脍”的句子。而成语“脍炙人口”中的“脍”就是生肉片,...
粥说:到底是吃粥还是喝粥?粥的好吃你懂吗?
来看看字典对粥的解释,就明白是怎样回事。粥:读音“zhōu”,会意:从米,从二弓。“米”指米粒,而“弓”意为“张开”、“扯大”的意思。“米”与“二弓”联合起来表示“把米粒从左右两边同时扯大”。也就是说,用火和水把米粒体积增加到最大的时候的米饭就称之为粥。
【英国】我们和33年前就火上BBC的华人大厨聊了聊,做菜做出大英...
33年前,一档名为《谭荣辉的中国烹饪》(KenHom’sChineseCookery)的电视节目在BBC2台播出,瞬间风靡全英伦。(截图来自BBC官网)(截图来自Youtube)圈哥还找到了部分视频,评论里都是他的脑残粉,更多的英国人甚至全世界的老外的童年里都有他的陪伴:...
福州冬至吃什么?福州冬至有什么习俗?
今年的冬至时间为12月22日7时3分。福州民俗中有搓冬至圆的习俗,也叫搓米时,福州话发音为“细”,既代表团圆,又代表孝顺的意思。福州市烹饪行业协会会长、聚春园集团董事长郭仁宪介绍,一年的最后一个节气是冬至,它是全年黑夜最长的一天。北方地区有冬至吃饺子的习俗,南方人则要吃冬至米团。福州称冬至为“冬节”、...