吴晓波:制造业正在发生的六大变革
从内部的管理流程、制造流程、仓储库存、经销商系统管理,整个系统都在完成一个个的变革。所以今天全世界所有的家居行业中,只有中国企业能够做定制家具和整装定制家具,其他国家找不到这样的企业,这个是中国企业引领的流程再造。这是一家非常有意思的郑州企业,它今天在全中国将近三万家店,它们主要做火锅调料。这个是我...
秋茶飘香锦官城 2024成都(秋季)国际茶业博览会今日开幕
茶器美学馆、国际及港澳台展区、茶事活动区等主题展馆展区,来自云南、广东、福建、江苏、湖南、湖北、江西、四川等10余个省市,尼泊尔、不丹、缅甸、俄罗斯、澳大利亚等12个国家及地区的630余家中外企业参展,集中展示六大茶类、新茶饮、茶食品、紫砂、陶瓷、茶具、茶人服、茶家具、工艺品等全茶产业链产品。
中茶公司:坚守“为国谋茶”初心,作茶科技守正创新的领跑者
从20世纪50年代起,中茶公司先后成功研发了白茶加温萎凋加工技术、新工艺白茶加工技术、普洱熟茶加工技术、炒青绿茶窨制花茶工艺、红碎茶加工技术、速溶茶加工技术等,这些技术现已为茶行业所广泛应用。目前,中茶公司拥有技术委员会及中茶科技公司,推动六堡茶快速陈化工艺、滇红智能化萎凋发酵系统、莉花茶低温窨制技术等落地投...
筑梦山海:“三茶”统筹新风劲吹 “百茶贸易之都”崛起
近年来,武夷山坚持科技兴茶,建立武夷山茶树种质资源圃,加快茶树新品种选育;开发茶食品、茶洗护用品等深加工产品,不断延伸茶叶产业链条;开展茶机械研发与推广应用,提高茶叶生产机械化、自动化、智能化水平;应用遥感卫星、通信卫星、数字气象等数字化、智能化手段,逐渐告别“看天吃饭”。好山好水,孕育出了武夷山茶...
众筹| 烟熏正山小种、特制金骏眉,非遗大师手作,桐木关深谷的花果...
金骏眉由于原料细嫩,整个过程都要轻柔轻放,小心翼翼,萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节都需要茶师精心控制。同时,省去了传统正山小种的熏制工艺,干燥时采用竹制烘笼,槐炭加热烘焙。如此这般,才能更大程度保留金骏眉茶芽自带的花果蜜香,突出它甜润甘爽的口感。
介绍中国六大茶类的加工步骤,探秘中国茶文化:详解六大茶类的加工...
随着茶叶市场的一片崛起,人们对于各类茶叶的都是工艺加工步骤也越来越感兴趣(www.e993.com)2024年10月22日。作为一名揉捻工,我在普洱茶加工行业已有8年的制造经验,我将为你介绍六大茶类的分别工艺加工步骤,并寻找解决方案,帮助你渡过茶叶加工的属于难关。1.绿茶绿茶以其清香和保留茶叶绿颜色闻名。加工绿茶的期间关键步骤是杀青、揉捻、干燥和分...
中国六大茶类科普以及如何选择适合自己的茶,学到了!
中国六大茶类科普以及如何选择适合自己的茶,学到了!??中国六大茶类科普以及如何选择适合自己的茶,学到了!??中国六大茶类科普以及如何选择适合自己的茶,学到了!??中国六大茶类科普以及如何选择适合自己的茶,学到了!??中国六大茶类科普以及如何选择适合自己的茶,学到了!??...
懂茶才更会喝茶,六大茶类在风味上有哪些明显区别呢?
虽然黑茶种类多,但有一个共同的加工工序:渥堆。渥堆是黑茶独有的工序,是一个后发酵的过程,微生物在适宜的温湿度下发酵,也是形成黑茶色、香、形、味的关键。黑茶的汤色一般较深,因渥堆时间的长短,呈黄褐色或红褐色。黑茶的滋味比较特殊,其原因除了鲜叶原料比较粗老外,主要是由于黑茶独特的渥堆工艺。茶汤的苦涩...
三农要闻
白茶相较于其他茶类,口感较为清淡,入口顺滑微甜,冲泡方式简单,适应多种消费场景,正成为年轻消费群体中的“新贵”。根据京东大数据研究院发布的《2021春季饮茶消费趋势报告》,“95后”的新消费群体也更偏爱白茶。2023年,全国白茶产量10.02万吨,10年间产量增幅达538.22%,稳居中国六大茶类产量增幅第一。
黑茶,流传千年的养生瑰宝
安化黑茶的主要功能成分包括儿茶素类、黄酮醇类、酚酸类、生物碱类、氨基酸类、萜类、多糖类等。这些功能成分有三个来源,一是茶树自然生长代谢过程中形成的化合物;二是加工过程中,茶叶中的有效成分发生化学反应,产生大量的新成分;三是安化黑茶微生物群落产生的代谢产物。