一“泡”走红,看白菜如何“跃龙门”!青岛泡菜飘香外国餐桌

清洗、腌制、再清洗、拌料、预冷、包装、金属探测……徐悦东在车间内跟记者介绍，白菜调味前需要经过7道清洗程序，每批原材料均经过农残快检，检测合格后方能入库，全年12次202项农残外检检测，原材料、半成品、成品的存放及整个生产流程都进行严格的温度管理。在现场，70位工人与机械自动化结合作业，最高能实现日...

产业兴 乡村美 村民乐!贵阳白云区坚定不移“强三农”奋力推进乡村...

也能进一步带动村民在家门口增收。”周迅说,每天早上采摘后,这些戴着红帽头的食用菌,将经过分级分拣、冷库打冷、分级包装等流程,于傍晚通过物流公司公路运输连夜送到广州、四川、上海等省外市场去,让更多人品尝到来自贵州大山的原生态鲜

业内人士称果蔬保鲜剂滥用或不止甲醛白菜

即从产地收获到包装上货车运输的过程中,必须先将蔬菜放入冷库冷却24小时,温度保持为2-5℃。这期间,从打包进冷库之前以及从冷库搬上货车时都会剥掉大白菜最外边几片比较潮湿的老叶片,以防止其腐烂。经过冷库预冷后,一般经过10多个小时运输到销售地,此时,包装严实的大白菜温度仅比冷库高出2-3℃,能成功让其保持新...

这300万斤白菜何去何从?

记者了解到,蔬菜要运往外地,依现在的气温,白菜在车上放两天就会烂掉,所以只能通过冷藏库将蔬菜都冷透之后才能进行装车运输,而这个预冷蔬菜的过程就是所谓的“打冷”。郭洪亮算了这样一笔账:冷库内的白菜收购价格平均为0.05元/斤,打冷费每月0.04元/斤,打冷费加上入库费以及装运费共计0.08元/斤,按300万斤白菜计...

厉害了!韩国人吃的泡菜接近一半是咱青岛造的

然后工人清洗腌制好的白菜控干水,再熟练地将红色酱料均匀地涂抹在白菜上并装包。最后将这些白菜放到冷库“打冷”,也就是降温发酵,第二天泡菜成品就好了。“别小看这红色的酱料,可不光是辣椒,有20多种调料,调配起来还是挺难的。我们会根据韩国不同消费群体、不同区域的口味需求及变化,调制不同酱料。例如,我们会...

田间冷库“链”起乡村致富路

他领着记者参观了大白菜加工流程，分拣、漂洗、切块、漂烫、包装全自动化，这些半成品、成品，进入冷库，然后由冷藏车送往烟台码头，出口日本等国家和地区(www.e993.com)2024年11月16日。桓台县瑞丰农民专业合作社建设了5个冷库，负责人伊丕忠告诉记者：“我们的冷库，主要是为麦吉邦公司的预制菜加工车间做配套。”预制菜得控制成本，需要大量低...

五省市“菜篮子”探访记|蔬菜|瓜菜|莜麦|叶菜|农产品_网易订阅

“年前估计不会有太大的涨幅。”孙燕燕告诉记者,现在每斤精品花菜的价格已经从前两天的4元多回落到3.56元,利润空间不大。以云南产地的菜花为例,产地收购费2.7元/斤,加上运费0.5元/斤,还有人工费、冷库打冷电费、包装费等,每斤成本价差不多3.7元。“如果销量走得不快,多卖一天增加的损耗成本会越多。”...

威宁江楠现代农副产品加工物流园(一期)首开区正式投入运行

在江楠现代农副产品加工物流园，记者看到务工群众正忙着分拣大白菜和西蓝花，新鲜的蔬菜经过包装后，统一放入冷库打冷，等待运往外地销售。据了解，江楠现代农副产品加工物流园位于威宁经济开发区五里岗工业园区，规划用地面积1465亩，总投资250481万元。目前，一期首开区项目已陆续投入使用，从7月23日起，就有蔬菜进入...