抖音电商“遇见好国货”助推国潮热 百年老字号游戏联名月饼卖断货

制作过程中,苏州稻香村还使用了一种独特的半透工艺处理,让饼皮呈现出细腻而富有层次的双色渐变质感。苏州稻香村的官方直播间在苏州稻香村抖音官方直播间里,很多抢到联名款的网友纷纷在评论区晒单,点赞的同时表示不舍得吃下如此精美的月饼;没抢到的则纷纷“求补货”。苏州稻香村电商相关负责人介绍,在预售阶段,来...

实探广州美诚月饼生产线:工厂正常生产经营,没有跑路!

“最近中秋季结束，员工们都在清理整备设备。”公司负责人张绍主介绍，该车间面积超8000平方米，整个产区共分为原料仓库、配料搅拌区、产品成型区、烘烤区、凉冻区、内包装区、外包装区和成品仓库，其中，进入核心生产区需穿戴口罩、鞋套并进行消杀。广州美诚车间内。张绍主介绍，公司成立于2019年，从事月饼生产已有...

实探广州美诚生产线:工厂正常经营,不只做月饼也做蛋糕等

“最近中秋季结束,员工们都在清理整备设备。”公司负责人张绍主介绍,该车间面积超8000平方米,整个产区共分为原料仓库、配料搅拌区、产品成型区、烘烤区、凉冻区、内包装区、外包装区和成品仓库,其中,进入核心生产区需穿戴口罩、鞋套并进行消杀。广州美诚车间内。张绍主介绍,公司成立于2019年,从事月饼生产已有五...

百年月饼老字号晋升市级非遗 客家味道走向四海八方

郭汉光告诉记者,近年来,郭师傅投入大量资金升级机械设备、全自动生产线上,造价昂贵的隧道炉设备可支撑月饼季短时间内大批量生产,百万级包装运输线、十万级净化车间,符合国家SC标准,整个生产过程干净安全。“从投料到出厂,生产一批月饼大约只需两个小时。”郭汉光介绍,借助先进的机器设备和科技力量,近几年,郭师傅...

在“群英竞沪”的上海月饼界,广式月饼是怎样一种存在?

早期上海的广式月饼,大多为茶居的小手工制作。直到冠生园问世,采用生产线生产广式月饼,才真正开创了广式月饼的黄金时代。闻名遐迩的冠生园食品公司,1918年诞生。十年后,1928年创始人冼冠生决定将公司总部迁到最繁华的南京路,其月饼的生产和销售也开始引领市场。

山西税务:政策添“香” 服务增“味” 守护中秋月饼“好滋味”

山西神池被誉为中国北方月饼之乡,神池月饼历史可以追溯到明代初期,经过600多年的发展更新,形成完整的制作技艺,域内3家企业获得“中华老字号”称号,1家企业获得高新技术企业称号,35家企业常年生产月饼(www.e993.com)2024年11月12日。近年来,神池月饼产业蓬勃发展,逐步从手工作坊转变为“现代化生产线+传统制作技艺”的生产模式,并通过技术改良,拓宽了...

美诚代工东方甄选月饼,品牌光环下的隐秘真相

据知情人士透露,美诚为东方甄选代工的月饼生产流程并没有什么特别之处。原材料的选择、制作工艺等方面,与市场上其他品牌的月饼并无二致。这不禁让人质疑,所谓的‘高端定制’到底体现在哪里?难道仅仅是换了个包装就能让消费者为之买单吗?这种缺乏诚意的做法,无疑是对消费者智商的一种侮辱。

中秋节变中秋“劫”,卖不动的不止月饼与白酒?

如果你有一个做月饼的朋友,那他的心情可能比刚刚听到延迟退休消息的你,更沉重:“往年提前一个月工厂就启动生产线,今年提前20天才启动。”“订单量整体下滑了20%……据我所知,因为没订单,有些厂家现在是上3天休1天,隔天就可以出货。”就在不久前,“代工厂做三休一”的消息,更是一度冲上了微博热搜。

南方+:税惠助力珠海“老字号”月饼生产企业降本增效

走进珠海元朗食品有限公司的无菌智能生产车间,揉面、拌馅、成团、压模、烤制,经过一系列自动化工艺生产,一块块色泽金黄、香甜绵软的广式月饼飘香出炉。“为提高产能和稳定品质,将纯手工的制作工艺转化成现代化、标准化、自动化的生产线,我们用十余年时间对生产线机器进行4次大规模适配性升级,投入了大量的资金。

“1元月饼”爆火!多款销量10万+,网友:真的好吃吗?

当被问及低价月饼的制造成本时,张先生解释:“1元月饼并不意味着质量差。我们通过简化包装、采用基础原材料以及用生产线生产来降低成本,制作工艺也相对简单,节省了成本。”记者从张先生出示的月饼清单截图看到,1元月饼的重量在40克到50克之间。不少月饼款式标注为“流心”“桃山皮”。张先生强调:“我们很注重食品安...