汇集全球四大产区,奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒正式发布
▲2022年份CWT521赤霞珠马瑟兰红葡萄酒在秉承历久弥新的奔富酒庄风格的同时,2024珍藏系列在各大产区风土之上也呈现出独具特色的精致表达,充分体现了奔富180年来坚持大胆创新的实验精神、跨越时空和葡萄品种的酿造哲学。“奔富2024珍藏系列证明了我们180年来始终饱有大胆创新的实验精神,以好奇心为驱使,坚持品质至上为...
「没钱硬撑」的中产们,瞄上了国产酒庄?
吃过午饭,就到了路酒社安排的“葡萄酒调配”环节,这也是行程中干货含量最高的一个。首先需要在老师的带领下,从甜度、酸度、酒精度、单宁、香气和酒体6个维度评鉴三款原料酒:赤霞珠、马尔贝克和马瑟兰,然后基于这些风味设计三款酒的调配比例,再不断试喝、改动,直至达到完美。调配过程中所用到的吸管、试剂瓶...
签署蓬莱宣言!烟台这个区缘何发声世界?
8月21日,法国知名酿酒葡萄栽培与葡萄酒酿造专家团队赶赴“一带三谷”、黄渤海新区柳林河谷、莱山瀑拉谷三大重点子产区多家酒庄进行现场考察,并就葡萄酒品质提升、产区特色风格打造等议题进行了深入交流与探讨,为烟台葡萄酒产业进一步增添国际化技术理念与视野。9月8日,在北京举办的法国权威葡萄酒评鉴机构贝丹德梭精品...
天山北麓葡萄酒产区技术培训会举办
本次培训分为线上线下、基地现场教学以及葡萄酒产品交流评鉴环节,课程内容包括天山北麓与宁夏葡萄酒产业对比研究、葡萄酒灌装过程中的氧化问题与保护措施、天山北麓酿酒葡萄轻简化钢架厂子型栽培模式技术、白兰地的蒸馏陈酿老熟与调配工艺与实践、软木塞的技术探讨及质量控制关键点、不干胶包装趋势和品牌案例等。以昌吉州...
2024年Decanter世界葡萄酒大赛放榜 宁夏产区再次引领奖牌榜
本次大赛共有18143款来自世界57个国家和地区的葡萄酒参赛,243位国际葡萄酒专家通过三轮盲品进行评鉴,只有3.54%的参赛葡萄酒收获金奖。每一款参赛葡萄酒在第一轮盲品中都由三位专家评审评鉴讨论,共同做出评分。金奖葡萄酒需要经过赛区的评审主席复评,才会得到最终确认。
聚焦中国葡萄酒质量大会丨 专家眼里的葡萄酒市场:“再说消费者不...
专家是葡萄酒品鉴体系乃至文化体系的规则制定者,是葡萄酒话语表达体系的输出方(www.e993.com)2024年9月22日。如今,不仅是葡萄酒生产企业、经销商、葡萄酒协会逐渐意识到中国消费者需求和葡萄酒教育之间的脱节,连搞技术的专家们在质量大会上谈的也是尊重需求。要改变中国消费者对葡萄酒的认知,要满足消费者日益增长对美好生活的需求,离不开文化自...
沃尔丰酒庄喜获WINE100葡萄酒大赛黑金奖等多项荣誉
每一款参赛葡萄酒在第一轮盲品中都由三位专家评审评鉴讨论,共同做出评分。金奖葡萄酒需要经过赛区的评审主席复评,才会得到最终确认。宁夏产区再次引领今年Decanter世界葡萄酒大赛的奖牌榜,共收获85块奖牌,包含两款金奖,29款银奖。
WINE NEWS丨勃艮第白葡萄酒对华出口激增、加州葡萄酒对华出口额...
伴随央视热播电视剧《星星的故乡》收官,宁夏文化和旅游厅负责人表示,在发展星空旅游过程中,宁夏充分发挥“星空+”联动优势,推动星空旅游与贺兰山东麓葡萄酒、枸杞、滩羊等产业融合,建好“星星的故乡”度假酒店、沙漠房车观星营地、葡萄酒观星营地等文旅项目,布密观星点。高频率举办高质量星空文化旅游活动,将黄河、大漠、...
“紫色”产业链持续发力 烟台葡萄酒受到国际瞩目
代表团对接了国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、杰出葡萄酒之都联盟(GWC)、全球葡萄酒旅游组织(GWTO)三大世界葡萄酒组织,与OIV签署最新合作协议,烟台成为OIV100周年“国际葡萄与葡萄酒城联盟”创始成员单位,被GWTO授予“全球葡萄酒旅游目的地”,并与贝丹德梭、佩宁指南等国际知名评鉴机构保持密切往来,合作层次日益深入。
GWTO(全球葡萄酒旅游组织)授予烟台“全球新兴最具潜力葡萄酒旅游...
与OIV签署最新合作协议,烟台成为OIV100周年“国际葡萄与葡萄酒城联盟”创始成员单位。被GWTO授予“全球葡萄酒旅游目的地”,与贝丹德梭、佩宁指南等国际知名评鉴机构保持密切往来,合作层次日益深入。3月份,在乌拉圭举办的首届全球葡萄酒旅游峰会上,烟台再次被授予“全球新兴最具潜力葡萄酒旅游目的地”称号,并荣获2025年...