【环球财经】韩国泡菜制作季临近 白菜价高引关注
韩国人通常在深秋或初冬开始制作泡菜。按韩国媒体说法,白菜作为使用最广泛的泡菜原料,其价格不仅直接影响生活成本,还会在其他方面产生连锁反应。虽然距离泡菜制作季仍有一段时间,但白菜价格已“拉响警报”。2011年12月8日,在韩国庆尚南道居昌郡韩国著名泡菜公司“宗家府”的工厂内,工人们将调制好的配料抹到整棵的...
韩国泡菜制作季临近 白菜价高引关注
按韩国媒体说法,白菜作为使用最广泛的泡菜原料,其价格不仅直接影响生活成本,还会在其他方面产生连锁反应。虽然距离泡菜制作季仍有一段时间,但白菜价格已“拉响警报”。韩国价格调查中心16日说,经过对往年白菜供应趋势和价格走势分析,该中心预测韩国今年11月平均每棵白菜价格将为5300韩元(约合3.89美元),比去年同期上涨2...
韩国泡菜:乳酸发酵的艺术与科学
泡菜的制作过程是一种艺术,需要精确控制温度、盐分和发酵时间,以确保每一口都是最佳的风味。乳酸发酵:泡菜的心脏泡菜的核心在于乳酸发酵,这是一种自然的生物过程,通过乳酸菌的作用将蔬菜中的糖分转化为乳酸。这种发酵不仅赋予泡菜独特的酸味,还有助于保持蔬菜的脆度和新鲜度。储存的艺术温度控制:泡菜的储存温度...
出海速递 | 没人想错过TikTok / 投资10亿!中东“土豪”为何青睐...
AIforScience(AI4S),即人工智能驱动的科学研究,是一种新的科学研究范式。在药物研发领域开花结果之后,材料研发正成为AI4S的下一个要攻占的阵地。全球中文教育发展真相出海中文教育,正在成为国内各大教育机构新的发力点。热点快讯京东物流:计划至2025年底全球海外仓面积实现超100%增长10月15日,京东物流宣...
饭量与寿命密切相关?经常每天只吃2顿饭的人,全因死亡风险增加
3、喜欢吃日式泡菜日本的发酵泡菜是天然益生菌的重要来源,对维持消化健康有好处。人体免疫系统约有75%分布在肠道内,保护肠道菌群对免疫系统健康有很大的好处,可帮助预防感染、自身免疫性疾病发生。Barns表示,现阶段超市能买到的泡菜多不是用传统发酵方式制成的,想要吃到传统腌制的泡菜,或可以尝试自己动手。
9·23出海必读|印尼业界呼吁限制中国进口电商商品 京东快递国际9...
敦煌网提醒广大卖家对店铺的产品信息进行全面自查(包括已下架的产品),如果存在未经授权的产品,请立即删除(www.e993.com)2024年10月18日。如在监控或审核过程中发现卖家账户存在侵权问题,平台将根据《敦煌网卖家违规管理规则》进行处罚。对于违规情节严重者,平台将直接关闭其账户。TEMU半托管捷克站和波兰站即将上线...
泡菜榨菜致癌是误解!专家辟谣:不仅安全,还有益健康
在川渝两地,几乎每个普通家庭都少不了一个泡菜坛子。实际上,硝酸盐和亚硝酸盐是存在于土壤中的含氮化合物,通过蔬菜等作物生长而蓄集于植物内,很多食物包括粮食、蔬菜、肉类中都有。而且,硝酸盐和亚硝酸盐只有在一定的条件下才能转化为致癌物亚硝胺。所以,只有泡菜在泡渍发酵过程中感染了有害微生物,才会危害健康...
公交车厢散发浓烈煤气味 经查竟是老泡菜坛子
检查人员立即要求开包检查,他将包裹打开,浓浓的“煤气味”扑面而来,原来里面只有老坛泡菜一罐,“煤气味”是由泡菜散发出的,他将包裹拿下车,“煤气味”就真的没有了。原来是虚惊一场。虽然耽误了乘客们出行的时间,但是乘客们表示非常理解。(记者章鸽通讯员张倩云李小红)...
增6.6万!法国专家称吃泡菜有助减轻新冠症状?我们查了研究报告原文...
最近韩联社的一则有关“泡菜有助于减轻新冠症状”的报道突然在互联网上火了。▲韩联社相关报道截图。报道称:韩国“世界泡菜研究所”(WiKim)近日表示,研究所携手法国蒙彼利埃大学哮喘病专家布斯盖率领的研究小组进行的共同研究结果显示,制作泡菜(Kimchi)的材料——白菜、辣椒、大蒜含有的营养成分能调节人体抗氧系...
什么是低碘饮食?
3、查尿碘浓度(UIC)。24小时尿碘浓度测定是低碘饮食效果评价的金标准,它可直接反映患者饮食中碘的摄入量。但该计算方法繁琐,不易于操作,随机UIC测定虽然方便,但受个人尿量、采集时间、液体摄入量、肾和甲状腺功能以及碘摄入量日变化的影响,目前多采用改良的随机尿碘浓度与尿肌酐比值(UIC/Cr)来进行修正,一般当UIC<10...