研究发现:我们最爱喝的酸奶和乳酸菌饮料,很有可能会致癌!

在这项研究中，科学家们关注了益生菌乳杆菌如何通过代谢膳食中的色氨酸来影响肿瘤免疫。色氨酸是一种重要的氨基酸，能够通过微生物的代谢转变为多种生物活性物质，如吲哚。研究团队发现，乳杆菌能将色氨酸代谢为吲哚，并激活肿瘤相关巨噬细胞（TAM）中的芳香烃受体（AhR），从而抑制肿瘤免疫并促进胰腺导管腺癌（PDAC）...

有了它还馋什么酸奶碗!自然发酵、奶香醇厚,满满都是益生元～

100%新疆生牛乳奶源奶香醇厚、营养高蛋白据传最早是为了解决剩余的鲜奶,游牧民族就将其装入牛皮背囊,几日后发酵变酸,再结成块状便是酸奶疙瘩。它们在绿草地上被风吹拂,在蓝天下被光照耀,随着牧民的马背驰骋。对了,这不是大家常见到的“硬邦邦、甚至有点酸涩”的酸奶疙瘩。在哈萨克族传统发酵工艺的基础上加...

全年最低价!超新鲜·吾岛希腊酸奶,奶源优质口感醇厚,3倍蛋白质...

[吾岛希腊酸奶]浓郁醇厚一口爱上万年回购款被姐妹们封为酸奶NO.1的吾岛它来了它带着双十一钜惠活动来了??双11提前购全场免费多送随机口味4杯酸奶最多79到手22杯????折合一杯最低只要??3.59??H马??19.9两杯我们开团直接三折??顺丰冷链直达????短保28-36天安全...

高端酸奶的滤镜碎了

以高端酸奶经常宣称的百亿活性益生菌为例，人体中的细菌数量数不胜数，百亿益生菌能够带来的改变非常细微。很多高端酸奶喜欢突出保加利亚乳杆菌等发酵菌种，如今，这也早已不是什么稀罕物。至于蛋白质含量，很多普通酸奶可能还高于所谓的“高端酸奶”。更让人难以接受的是，高价购买的高端酸奶，还多次因食安问题翻车。

常温纯牛奶将不能添加复原乳,不过此类产品不多了

蒙牛在一款风味酸奶包装上标注“100%生牛乳乳源”(图片拍摄:界面新闻赵晓娟)陕西一名乳制品经销商告诉界面新闻,自己经营的乳制品以纯牛奶、常温酸奶为主,目前包括安慕希、核桃奶这些产品都主打生牛乳原料,复原乳更多为历史的产物,加上消费者已经形成品牌意识和看配料表的习惯,据他预计,复原乳制作的风味酸奶也可能逐步...

生牛乳不能直接饮用!为啥奶制品中的配料表却含有“生牛乳”?

处于好奇心,加上最近比较喜欢吃一些奶制品,所以短时间内恶补了大量关于奶制品的冷知识,其中有一个冷知识十分有意思,就是每次我买酸奶或者牛奶等奶制品的时候,从来不看价格或者是品牌,而是根据一点来选择,就是配料表中的生牛乳含量(www.e993.com)2024年11月19日。很多人好奇,为啥要看生牛乳的含量,生牛乳又是啥?对于奶制品有些了解的人都知道,生...

酸奶怎么选?有什么好处?

最好只有生牛乳和菌,喝不下原味的可以选择加白糖或者代糖的酸奶。2、注意看蛋白质含量发酵乳≥2.9g/100g,风味发酵乳≥2.3g/100g,蛋白质含量低于以上标准就只能算是乳饮料。3、注意看生产日期最好购买生产日期最近的原味酸奶。4、碳水化合物含量...

记住4 个字,教你挑到最健康的酸奶

详析:生牛乳≥80%,菌种符合酸乳要求,添加了白砂糖、乳清粉和增稠剂(明胶、琼脂),碳水化合物高达14.1%!结论:一款糖含量特别高的「风味酸乳」。结果让人大吃一惊,结论就是:市面上的酸奶基本都是加了糖的「风味酸乳」和「风味发酵乳」,糖加的越多,整体的营养价值就越低,因此,并不一定比牛奶好。

超市里百分之九十的酸奶都不适合小宝宝,怎么办?新手奶爸详细功课...

配料表干净,>99%的生牛乳,无蔗糖,果蔬和原味两种口味,严格控糖,5.0g高含量蛋白质和150mg高钙,营养拉满,牛奶采用a2酪蛋白的牛奶,肠胃很友好。总结低温酸奶里面和润性价比是比较高的,常温酸奶优诺性价比最高,不过作为负责任的奶爸,品质作为配料表里看不见的因素,多品类多尝试的喝各种酸奶还是比较安全的,大家一...

“5000亿益生菌”真的是“便秘药方”吗 45元一杯的“窜稀”酸奶火...

近日,在北京上海等城市火爆的某现制酸奶品牌开到了南京。“火出圈”并不是因为口味有多好,而是喝完之后肠道反应不小。新鲜生牛乳发酵、高膳食纤维含量、动物双歧杆菌乳亚种、嗜酸乳杆菌、唾液链球菌嗜热亚种……标签上复杂如同“元素周期表”的酸奶一杯下肚究竟有啥感受,真的会很容易拉肚子吗?记者进行了体验。