关于蛋白粉的几大真相:不健身要不要吃?长期服用会伤肾?

蛋白质是免疫力的物质基础,协助人体构建“三道免疫防线”,它是免疫细胞和分子的核心成分,缺乏蛋白质体内抗体数量会下降,免疫反应效率会下降,人会变得疲倦、肌肉减少,还容易出现摔跤、伤口愈合慢等问题,让身体变得更脆弱……来源:SOOGIF《中国营养科学全书》中给出了不同群体每日蛋白质的推荐摄入量:成年男士65g...

Cell颠覆性发现 “无能”蛋白起RNA调控大作用

Cell颠覆性发现“无能”蛋白起RNA调控大作用根据发表在3月31日《细胞》(Cell)杂志上的一项研究,加州大学圣地亚哥医学院的研究人员发现,曾被认为无关紧要的一种蛋白质是从男性生育力到早期胚胎发育等一些过程中的核心作用因子。论文的资深作者、加州大学圣地亚哥医学院生殖医学系教授MilesWilkinson博士说:“我们获得...

一喝水尿就多,是糖尿病肾病的表现吗?医生说出了实情

血液流经肾小球毛细血管时,除了血液中的大分子物质如蛋白质不会被滤过,小分子物质和部分水会进入肾小囊形成超滤液,滤过分数是评估肾功能的重要指标,单位时间内两肾形成的超滤液,正常约为125ml/min。随后超滤液进入肾小管,此时的超滤液称为小管液,这部分液体的量要远超人正常情况下一天的尿液,这部分液体会由肾小...

技术变革还是炒作噱头?AI for Bio到底能做什么|AI驱动科学

从制药的角度来看,我们关心这个问题,因为大多数药物通过与蛋白质(有时是DNA/RNA等核酸)发生化学相互作用而起效,并且相互作用取决于所讨论的生物大分子的结构。此外,一些药物本身就是生物大分子(蛋白质、肽、核酸序列等),了解它们的结构对于预测它们在体内的作用非常重要。从基础研究的角度来看,结构生物学有助于我们...

5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

以色列初创公司Fabumin从鹰嘴豆生产废液中提取出植物蛋白作为鸡蛋白替代品,不仅能为产品赋予清洁标签特征,还具有积极的环保意义。帝斯曼则从非转基因油菜籽中提取再循环油菜蛋白分离物CanolaPRO,其功能特性非常接近乳清蛋白,不会导致食物过敏,还有着良好的起泡和乳化能力,适用于从替代肉、替代乳到高蛋白饮料的各种应用...

模拟5亿年自然进化史,全新蛋白质大模型ESM3诞生!前Meta老将力作Le...

在发表的论文中,ESM3团队详细介绍了他们在模型上观察到的「模拟进化」功能(www.e993.com)2024年11月8日。论文地址:httpsevolutionaryscale-public.s3.us-east-2.amazonaws/research/esm3.pdf绿色荧光蛋白(GreenFluorescentProtein,GFP)及其荧光蛋白家族是自然界中最美丽的蛋白质之一,但它们只存在于「生命之树」的几个分支中。

抵抗力差?老年人吃什么增强抵抗力和免疫力,蛋白粉的功效与作用

蛋白质是所有物质的基础,它的一个关键作用就是免疫保护。要知道,高等动物的免疫反应是有机体的一种防御功能,而免疫反应需要通过蛋白质来实现。这种蛋白质被称为抗体或免疫球蛋白。抗体在外来细菌病毒等抗原的刺激下产生,产生后能与相应的抗原结合,排除外来入侵所带来的不利影响。对于免疫系统来说,蛋白质不仅是哨兵,...

Mol Cell:魏文胜团队实现人类蛋白质组中赖氨酸位点的功能解码

氨基酸作为构成蛋白质的基本单位,对于蛋白质的结构和功能至关重要,而其变化也与多种疾病的发生发展密切相关。尽管目前利用碱基编辑等技术可以在基因组中实现碱基替换进而改变密码子,产生内源氨基酸的突变,但在全蛋白质组范围内对特定氨基酸残基进行系统性的功能分析仍然面临挑战。

不只是AlphaFold!一文读懂蛋白质折叠的前世今生:从“不可能”到...

地球上已知的蛋白质有数亿种,未知的也有很多。它们承担着各种各样的功能:血红蛋白和肌红蛋白将氧气运输到肌肉和全身;角蛋白为头发、指甲和皮肤提供结构;胰岛素使葡萄糖进入细胞,转化为能量。蛋白质可以呈现出看似无穷多的形状,从而匹配它们在生命活动中执行的看似无穷多的任务。

不只是 AlphaFold!一文读懂蛋白质折叠的前世今生_腾讯新闻

地球上已知的蛋白质有数亿种,未知的也有很多。它们承担着各种各样的功能:血红蛋白和肌红蛋白将氧气运输到肌肉和全身;角蛋白为头发、指甲和皮肤提供结构;胰岛素使葡萄糖进入细胞,转化为能量。蛋白质可以呈现出看似无穷多的形状,从而匹配它们在生命活动中执行的看似无穷多的任务。