十大反式脂肪零食排行,都是你最爱吃的零食
另外,代可可脂巧克力因主要成分是精炼植物油,也可能含有反式脂肪酸。所以,下次挑选巧克力时,不妨选择那些可可含量较高、无反式脂肪酸的产品。七、派类食品的“迷惑术”:蛋黄派蛋黄派因其香甜的口感和便捷的包装深受很多人喜爱,但你知道吗?蛋黄派里的主要成分并非蛋黄,而是含有代可可脂、植物油和添加剂等,这些成...
月饼是“不健康食物”?营养师:此言差矣,应该这样吃
而且某些月饼在配料过程中会添加猪油、黄油或植物奶油以增加口感,这些配料含有较多饱和脂肪酸,甚至反式脂肪酸,多食会增加患心血管病的风险。那有人要问了,月饼是我国中秋节的特色美食,不吃的话过节太没有氛围了吧。其实,只要我们掌握正确的食用方法和遵循适量原则,吃月饼并不会对人体构成危害。9月12日,在安...
真正有效的8种防癌食物,特别针对高发癌!告诉家人要多吃!
1.高糖、高碳水食物:摄入过多高碳水化合物的食物会刺激炎症分子的表达,比如精细的主食以及含糖较高的食物。2.高盐食物:食盐摄入过高不仅是高血压的危险因素,还会刺激炎症反应,对靶器官造成损害,比如烹调盐放得过多、常吃盐渍肉、咸菜。3.反式脂肪酸:经常摄入含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生,比如...
很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”千万要吃对了!
经常摄入含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生,比如含有起酥油的面包、含有植脂末的奶茶、含有代可可脂的巧克力、含有人造奶油的蛋糕等。健康时报资料图抗炎食物能帮助身体“抗炎”上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科李璐2024年在医院公众号刊文中表示,通过摄入具有抗炎作用的食物,能帮助减轻身体炎症。这些...
经常吃猪油和植物油的人,有什么区别?这5种油劝你少吃
04其中,土榨油可能含有黄曲霉毒素污染,氢化植物油含有反式脂肪酸,复炸油容易产生致癌物,棕榈油和椰子油则饱和脂肪酸含量高。05专家建议,用油多样化,避免长时间使用同一桶油,选择合适的油品种,以降低心血管疾病风险。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考...
夜问|如何辨别食物中有没有反式脂肪酸?怎么控制摄入量?
氢化的植物油通常会运用于制作蛋糕、奶茶、冰淇淋、薯片等以改善口感;食物在煎炸过程中也会产生反式脂肪酸,煎炸温度越高、时间越长、次数越多,反式脂肪酸含量就越高(www.e993.com)2024年10月23日。目前的研究发现,反式脂肪的主要危害是会显著增加心血管疾病的风险。但是,反式脂肪酸对于人体健康的影响,还需要考虑摄入的量。日常生活中要想...
这种食物比喝油还胖人,真的要少吃!健康吃法了解一下
●反式脂肪酸(TFA)反式脂肪酸对心血管的影响,比饱和脂肪酸更严重。反式脂肪不仅会增加“坏胆固醇”(可能会在动脉壁上堆积,使动脉变得又硬又窄),同时减少“好胆固醇”(会收集多余的胆固醇并将其带回肝脏),会增加心脏病、脑卒中的风险。世界卫生组织建议,成人每天反式脂肪酸的摄入不超过总能量的1%,也就是2....
反式脂肪酸,到底是个啥
《营养科学词典》中反式脂肪酸的定义为“含有一个或以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸”。“脂肪是由甘油和脂肪酸组成的,其中甘油的分子相对简单,而脂肪酸的结构则具有多样性,不同的脂肪酸与甘油结合可以形成不同类型的脂肪。”科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋介绍,脂肪酸有两种存在形式,一种为顺式脂肪...
降低血胆固醇,少吃这两类食物最关键,不是富含胆固醇的食物
要控制反式脂肪酸:最主要的是烹调少油,这是因为咱们吃的油大多是精炼植物油,本身就含有反式脂肪酸,另外烹调方式也要清淡,尽量蒸煮炖不油炸,这是因为油炸过程会产生反式脂肪酸。另外购买包装食品时,只要配料表里有氢化植物油、植物奶油、植脂末、精炼植物油、麦淇淋就尽量不买,因为它要么含有反式脂肪酸,要么饱和...
反式脂肪酸又上热搜!真的一口也不能吃吗?
天然食物中就含有反式脂肪酸是的,你没有看错,天然的食物中也有反式脂肪酸,主要来源于反刍动物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。人类母乳中也有反式脂肪酸。研究发现,母乳中反式脂肪含量占母乳脂肪含量的1%~10%之间,如美国女性为7.0±2.3%,加拿大女性为7.19±3.03%。