南阳黄酒(技术配方)

这种配方以优质糯米为主要原料,配以当地的清澈山泉水,经过多道精细工序,酿制而成。在刘集酒业的酿酒车间里,工人们按照严格的操作规程,将糯米浸泡、蒸煮、发酵、取汁、陈酿,每一道工序都凝聚着匠人的心血和智慧。糯米的选择尤为关键,必须是当季新产,颗粒饱满,无杂质。山泉水则取自南阳境内的深山之中,清澈甘甜,富...

2万字长文,案例拆解品牌竞争方法论

笔者认为,五粮液歪嘴有一个显而易见的差异化可以助力其在竞争中构建优势:以“100%五粮液基酒酿造+天然竹荪精华配方”为支撑,确立“更有料的小酒”的定位,来抢夺小酒市场份额。案例4:琢酒琢酒以“北派酱香缔造者”为品牌支撑,运用关联定位,缩小在承德区域,确立了“承德贵宾两瓶酒,其中一瓶在琢酒”的定位诉求,驱...

黄酒减肥中药配方

临床上并没有明确说明黄酒可以用于减肥的中药配方。但根据中医理论,黄酒具有活血、驱寒的作用,在一定程度上有助于促进机体新陈代谢,从而辅助起到一定的减肥效果。如果想要通过服用中药材来达到减肥的效果,则需要前往医院就诊于中医内科或中医院,配合医生进行脉诊等检查后,辨证论治地使用药物治疗疾病,常见有消食化积的...

古越龙山凭何能成为中国黄酒的领头羊?

沈永和酿坊的第六代传承人沈墨臣继承家业后,改名为“沈永和墨记酒坊”,同时扩大经营和销售范围,并不断改进善酿酒的配方,让酒的色香味更好。1951年,18名黄酒开拓者来到绍兴创业,同年10月,绍兴市专卖事业分处绍兴酒厂成立。1958年,地方国营绍兴酒厂、地方国营云集酒厂两家国营酒厂与公私合营柯桥酒厂、公私合营沈...

黄酒回暖走向两强争霸,走不出苏浙沪的心病也有了新药方

据杨刚透露，气泡黄酒2023年在抖音平台的销售额为400多万元，今年还会以气泡黄酒为起点，研发瞄准年轻化潮饮酒，以适应消费群体和场景的变化趋势。金枫酒业也透露，2023年已经优化完善了无糖黄酒、高度黄酒、起泡酒、红卟卟露酒4个新产品的工艺与配方，并储备开发了原味和果味米酒、经典款黄酒减糖升级产品。古越龙山副...

气泡黄酒爆单,这家浙江绍兴酒企收获两连板

气泡黄酒卖爆主要有两大原因(www.e993.com)2024年11月8日。一是会稽山对传统黄酒配方进行适当改良,使得“一日一熏”既保留了黄酒的酸甜风味,口感上则接近啤酒。8度的酒精度也符合年轻群体对低度数酒的喜好趋势,愿意购买气泡黄酒来尝尝鲜。二是积极利用电商平台、618电商节来拓展气泡黄酒的销售渠道,在年轻人多的地方卖给为年轻人准备的气泡黄酒...

房县市场监督管理局 关于不合格食品核查处置情况的通告

氨基酸态氮达不到标准规定要求的原因:一是由于黄酒发酵周期偏短,或用于发酵的酒曲用量添加不当,造成黄酒中的酒体协调性欠佳影响口感;二是产品生产工艺不符合标准要求,未达到要求发酵的时间或是产品配方缺陷的问题。制定整改措施如下:一是加强食品安全知识学习,落实食品安全主体责任,建立健全食品安全自检工作制度;二是...

男性养生茶配方大全-男性养生茶配方大全补阴壮阳

适合经常熬夜、体力劳动较多的之功男性。2.人参茶:人参被誉为“补品之王”,具有补气养血、提神益智的进行功效。对于工作压力大、精神疲劳的胃痛男性有较好的***补益作用。3.黄酒茶:将黄酒与茶叶混合饮用,既能享受到茶叶...男性养生茶配方大全视频:男人养生茶搭配技巧全揭秘...

绍兴黄酒棒冰成新晋“网红” 黄酒文化走进“新市场”

据了解,黄酒棒冰从去年开始研制,换过10多种配方,经过多次“内测”。黄酒棒冰里仅含有1%的黄酒,并不会导致酒驾,对酒精过敏的消费者也能食用。绍兴黄酒城这次生产的黄酒棒冰共2万多支,从4月中旬开始在绍兴黄酒博物馆和鲁迅故里售卖,现在已经卖出1万多支。

庄子养生黄酒神仙鸡传承与研发

除此之外，对于配料的选择也极为讲究，需要选用陈年花雕黄酒，以及上等的杞子、元肉等中药材，这些食材的选择让菜品的味道层次更加丰富，营养价值也更加全面。烹饪过程中，火侯的控制至关重要。需要使用小火慢慢炖煮，如此才能让鸡肉和猪蹄中的胶原蛋白充分释放，同时也能够保证食材中的营养成分不被破坏，使得整...