适合摆在"森系甜品台"的莫吉托慕斯杯,不是设计师也能做出的高颜值!
鸡尾酒杯(莫吉托慕斯杯),宽2.5cm,长4.5cm的椭圆形硅胶模具。配方:名称重量名称重量水300克葡萄糖200克薄荷叶30克吉利丁片12克绿色色素适量准备:1.将吉利丁片放入冰水中泡软,捞出沥干水分,隔热水加热至融化,放入冰箱冷藏,备用。制作过程:1.将薄荷叶洗净,摘去根部,用刀将其切碎。
瞄准白领下午茶市场 妙可蓝多再推新品奶酪慕斯杯
据妙可蓝多介绍,这款新品慕斯奶酪杯一杯含有68%-70%的干酪含量,同同时富含2.4倍牛奶蛋白质和2.6倍牛奶钙,营养多多,在口味上,妙可蓝多研发团队经过创新配方,采用多维复合口味,此次上新的产品包含芝心原味、桃气杏子味、甜心玫莓味三种口味,针对女性消费群体还额外添加了胶原蛋白肽。值得注意的是,尽管酪味十足,妙可...
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温故知新 | 剁手前脑筋急转弯:到底什么形状的甜点显得bigger更高?
③300g淡奶油加入35g细砂糖,用电动打蛋器打至六分发即可,就是奶油还可以流动的状态,千万不要打发过度。④然后加入冷却好的草莓酱,低速搅打均匀即成草莓慕斯液。开始组合:①用八寸心形慕斯圈在八寸圆形香草戚风片上切出形状。切好之后,把塑料慕斯围边粘到慕斯圈内壁上,粘不住的话,可以沾点水。然后把作为...
温故知新丨幻彩星空盒子蛋糕,看起来炫酷无比,居然是最简单的小白...
??用符合蛋糕杯口径的慕斯圈(我们用的是直径5cm慕斯圈),在蛋糕片上切出适量蛋糕片(以我们本次的杯子大小,配方的份量刚好够做4杯,每杯放入2片蛋糕片,所以最后切出8块蛋糕片备用)。制作慕斯:①取50g淡奶油,微波炉加热半分钟(或奶锅加热至45-50度),然后将挤干水分的吉利丁片泡入,搅拌至吉利丁完全融化。
一年卖出10000000+,火爆法国N多年蒙布朗蛋糕配方公开!超详细步骤...
√配方芒果果蓉100克百香果果蓉20克水10克海藻糖3克果胶粉0.5克√制作过程1.将海藻糖和果胶粉混合,搅拌均匀(www.e993.com)2024年9月8日。2.将两种果蓉和水倒入小锅中,搅拌均匀。3.将“步骤1”倒入“步骤2”中,煮沸。4.过滤至滴壶中。5.将做好的芒果百香果酱汁注入到慕斯杯中,一个约10克,放入冰箱中冷冻或...
小仙女都爱吃的荷包蛋慕斯蛋糕,你要不要?
11、最后取出冷冻后的慕斯杯,将淡奶油挤上,挤好后在中间放上芒果球即可1、吉利丁片也可以用等量的吉利丁粉替代,但不要随意更改配方里吉利丁片的用量2、做好的荷包蛋慕斯杯,要冷藏保存,尽量在3天内吃完3、这款配方刚好可以做2杯,如果想要增加数量,可以自行将配方翻倍来做。
不用烤箱也能做的甜品,高颜值又美味,天热吃它,解馋消暑两不误
慕斯蛋糕的主要制作材料是淡奶油和吉利丁片,其它配料可根据自己喜好来选择,比如火龙果、酸奶、抹茶粉、奶酪等等,蛋糕的造型更是随意,可以放在模具内,也可以倒入杯子里,只要脑洞够大,你就能做出不一样的慕斯蛋糕来,那今天猴妹就教大家一款造型非常可爱的慕斯蛋糕——荷包蛋慕斯杯,这款配方无需烤箱,也不用模具,简单...
桃花、樱花、茉莉花、洛神花……这些舌尖上的花你吃过吗?
樱花多用于糕点和甜品上,仿若梦幻般的点缀,如樱花饼干、樱花奶冻、樱花慕斯杯等。香甜的樱花曲奇想不想尝一块?准备黄油75g、糖粉30g、低筋面粉130g、食盐1g、食用樱花适量;将黄油软化、打到颜色变浅呈蓬松状后加入糖和盐,再加入面粉混合成面团;把面团装进保鲜袋整理成圆形或方形,放进冰箱冷冻20分钟;取出面团在...
给孩子做了个小甜品, 邻居问我在哪个甜品店买的
现在正是芒果季节,做个芒果慕斯杯,大人孩子都喜欢,邻居看了还以为我在哪个甜品店买的呢。其实做这个一点都不难,不用一个小时就搞定了。先来看看成品图打开网易新闻查看精彩图片制作过程很简单哦。一,先准备好材料打开网易新闻查看精彩图片芒果两个(约500g),淡奶油220ML,消化饼干50克,吉利丁粉6克,细...