日本“最抠门”餐厅,开业30年,只卖一种食物,还是从中国传来的

日本“最抠门”餐厅,开业30年,只卖一种食物,还是从中国传来的。3平方米还只有一种食物。而这家店卖的食物叫做羊羹,这店主30年只做羊羹,难怪被人说抠门,让这3平方米的小店做出了名气,成为了很多吃货当地必须打卡的地方,但这羊羹其实来自中国。但别看现在这店名气很大,店主还是和30年前一样,店面还是3平米还是...

为何日本餐饮“仙人”辈出?米饭、烧鸟、寿司其实都是营销和吹嘘

最近，上海发生的一则新闻让我大吃一惊！自称日本“烧鸟仙人”的烧烤师傅，在上海开设了一家名为“烧鸟仙”的日式餐厅。这家餐厅以烧鸟为主打，人均消费高达1700多元！花费1700元仅仅为了品尝几串烤鸡肉，即使是由“烧鸟仙人”亲手制作，考虑到其原材料仍然是市场上最廉价的鸡肉，这个价格似乎过于离谱。根据后续的报...

寿司危机?日本闹上了几十年来最严重“米荒”……

白衣队中不乏韩国最有名望的几位餐馆老板，包括创新高级餐厅ChoiDot的老板兼主厨ChoiHyun-seok、意大利米其林星级厨师兼YouTuberFabrizioFerrari、米其林星级餐厅YunSeoul主厨KimDo-yun以及餐厅Evett的主厨JosephLidgerwood，而黑衣队则有被称为隐藏的厨师天才的LeeSang-pil和韩国中餐女神P...

全世界都承认的10大美食,中国有两种上榜,你吃过吗?

日本的寿司已经在全球都拥有了一定的知名度,其中做得最好吃的要属东京的一家寿司店,数寄屋桥次郎寿司店,这里不仅拍过很多美食电影,而且是做寿司最好吃的地方。6、中国北京的片皮鸭片皮鸭是一道北京的地方特色名吃,全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上,然后是掌握火候,火欠...

日本“寿司仙人”竟是逃匿10年强奸惯犯,入赘著名老字号,改跟老婆姓

埃里克落脚第一站,日本东京的日本桥,那里是“江户前”寿司的起源地。至今仍有10家创业百年以上的老字号。在极讲究渊源、传承的日本寿司界,这10家老字号的江湖地位之高,非常人可想象。节目组很上道,给埃里克安排的寿司店,是1887年开业的“都寿司”。

热情直爽接地气,这里可能是全日本最像中国的地方

▲大阪寿司店大阪街道,和中国的商业街没什么两样(www.e993.com)2024年11月16日。拥挤的街道上,人们大声用大阪方言交谈;两边的叫卖声此起彼伏;两旁的店铺挂出了丑到抠脚的土豪浮夸型的广告牌……大阪是最不像日本的地方,那又何妨?这一点都不妨碍大阪成为天下厨房,成为一个充满了人间烟火、光怪陆离的地方。

大米价格飙升!日本陷入“寿司危机”

日本横滨市某超市寿司部员工郡司利春：零售价格一旦上涨，肯定会卖不出去，这都成了心理阴影了。东京八王子市某寿司店价格为1500日元的海鲜盖饭，一直大受食客欢迎，上面铺了厚厚的蓝鳍金枪鱼和鲣鱼，多到几乎从碗里溢出来。然而，有些鱼类的进货价格已经上涨到了原来的5倍以上，店主表示，以这样的价格出售肯定是要...

大米价格疯涨,部分鱼价大涨超5倍!日本陷入“寿司危机”?

日本横滨市某超市寿司部员工郡司利春表示:“我们拜托供应商尽可能给我们提供便宜一些、品相又好的产品。”为了保住一盒寿司680日元的最低价格,该超市放弃了高价的“康吉鳗”,改用低价进货的“日本鳗鲡”。郡司利春表示:“(零售价格)一旦上涨,肯定会卖不出去,这都成了心理阴影了。”...

转啊、转啊!日本三大回转寿司连锁店转出美味菜色

▋かっぱ寿司(河童寿司)河童寿司是回转寿司界中早期展店到日本全国的连锁店,最令人印象深刻的就是电视广告跟店内不停播放的「河童歌」,虽然近年企业印象有被后起之秀追赶过去,但是平日偶尔会有特惠活动!推荐给「接受吃粗饱又想省钱包的人」??俗又大碗,价格便宜!以寿司份量来说醋饭的量较其他连锁店多。

10元寿司“杀”进北京,日本平价餐企纷纷“盯上”中国?

藏寿司则在去年6月进入中国,首店开在上海,并计划在2033年前将中国大陆店铺数增至100家。在这一趋势下,未来或将有更多有实力的餐企巨头,参与竞争中国餐饮市场。小结:虽然餐饮市场极度内卷,但一批平价餐饮品牌,也迎来了扩张机会。包括萨莉亚、寿司郎等日本平价连锁餐饮巨头,纷纷将目光投向了中国市场。他们的进入,...