【那艾】智能冷凝回流提取装置GB5009.168-2016食品中脂肪酸测定

依据各种脂肪酸甲酯含量和转换系数计算出总脂肪、饱和脂肪(酸)、单不饱和脂肪(酸)、多不饱和脂肪(酸)含量。动植物油脂试样不经脂肪提取,加入内标物后直接进行皂化和脂肪酸甲酯化。酯交换法(适用于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂):将油脂溶解在异辛烷中,加入内标物后,加入氢氧化钾甲醇溶液通过酯交换甲酯化,反应...

营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

食品中脂肪含量为:脂肪(g/100g)=Σ以100%比例计入脂肪的原料含量(g/100g)+Σ其他含脂肪原料百分比×脂肪含量(g/100g)注:脂肪计算结果保留至小数点后一位数,即精确至0.1g。3、碳水化合物的计算碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖和多糖的总称,是提供能量的重要营养素。检测法通常是以食品总质量为100,减去已经测...

肖惠敏说抗衰老:补充ω-3脂肪酸可延缓衰老!

在这项研究中,研究人员分析了美国国家健康和营养调查(NHANES)数据库中20337名参与者,基于NHANES的数据计算出表型年龄,通过问卷形式收集了参与者的饮食信息,并计算出Omega-3的总摄入量,分析了Omega-3摄入量与表型年龄之间的关系。Omega-3的摄入量包括:α-亚麻酸、二十二碳五烯酸、二十碳四烯酸、二十碳五烯酸和二十...

自动滴定法:脂肪酸值测定仪工作原理解析

自动计算:仪器内置数据处理功能,能够自动计算并显示脂肪酸值,简化了数据处理流程。存储和导出:测定结果可以存储在仪器内存中,或通过接口导出,方便数据管理和分析。结语脂肪酸值测定仪为粮食品质监控和食品安全检测提供了可靠的技术支持。通过电极电位突跃作为指示终点,自动滴定设备确保了脂肪酸值测定的准确性和稳定性,...

茶叶含水率标准是多少,茶叶含水率:标准解析与参考

那么,茶叶叶含水量是怎么计算的呢?这个问题其实并不复杂,简单来说,它可以通过以下公式计算得到:叶含水量(%)=(叶重量-干叶重量)/叶重量×100%其中,叶重量是指新采摘的茶叶的重量,干叶重量是指将叶烘干后的重量。为了更好地理解这个计算公式,让我们来看一个具体的不仅实例。假设我们采摘了一份叶,...

为什么乙酸钠是最好的碳源?

平常碳源投加公式都不详细且不统一,本文给大家统一一下:碳源投加计算的前提是单位换算,笔者一直强调这一点,很多小伙伴算错主要还是单位没有换算或者换算错误!把换算过程写下来,记住这个比例以后就不会出错了:1PPM=1mg/L=1g/m^3=0.001kg/m^31、除碳工艺:...

我家孩子能长多高?遗传身高有公式,来算算看!

遗传身高公式:男孩身高=(父亲身高+母亲身高+13cm)/2cm;女孩身高=(父亲身高+母亲身高-13cm)/2cm;95%的人计算后,都在这个范围内,还是很准确的,比如:爸爸身高175cm,妈妈身高165cm,男孩子的遗传身高就是:(175+165)÷2×0.78+45.99=178.59±5.29,也就是173.3cm-183.8cm之间,只要孩子营养、运动不落下,长...

糖尿病高血糖饮食技巧有食谱,吃稳血糖照这做!

计算公式(单位为cm/kg):实际身高-105=理想体重2.评估自己目前体重状况体重状况计算公式(单位为cm/kg):(实际体重-理想体重)÷理想体重*100%=目前体重状况BMI值=体重(kg)÷身高(m)??(BMI值对照表)肥胖定义:超重:超过理想体重10%;肥胖:超过20%;重度肥胖:超过40%;偏瘦:低于理想体重10%;消瘦...

法国发布葡萄酒营养标签新规定指南

(6)营养值计算:提供了葡萄酒能量值的计算公式和示例,对于脂肪、饱和脂肪酸、蛋白质和盐,平均值为零。更多详情参见:httpseconomie.gouv.fr/dgccrf/comment-appliquer-la-nouvelle-reglementation-sur-letiquetage-nutritionnel-des-vins

鱼油产品的水太深了!搞懂这5点才能不交智商税

鱼油纯度计算方法公式如下:鱼油纯度=ω-3脂肪酸含量/鱼油含量▲鱼油一:纯度=330/1400=23.6%▲鱼油二:纯度=(430+86)/94%/570=93%鱼油二的鱼油含量是570毫克,DHA430毫克,EPA86毫克,但是没有标注ω-3脂肪酸含量,DHA和EPA是ω-3脂肪酸的一部分,我们可以用下面公式来估算ω-3脂肪酸含量。