10亿、40亿、200亿,为啥柠檬能在全世界造爆品?

在全球酒水饮料市场,Foodaily发现了柠檬与五花八门的风味搭配组合:柠檬x姜水,柠檬酵素,柠檬x辣椒饮、柠檬x薄荷饮、柠檬x酒精饮料、柠檬x乳饮料等...并且各个细分赛道,都有成功商业化产品或品牌案例。在酒水饮料赛道有超过20年研发经验的韩凯老师分享到,“柠檬是一个经典的味型,面向全球,柠檬的创新可能...

茶水里含有哪些有害成分,不宜饮用?

下面是茶叶干物质含量的计算公式:茶叶干物质含量(%)=(干茶重量-水分重量)/干茶重量×100%其中,干茶重量指的是将茶叶在100℃下加热至恒重后得到的质量,水分重量指的是将茶叶在105℃下加热至恒重后得到的大量质量。茶叶中的成分非常丰富,其中较为重要的是茶多酚、***、氨基酸和维生素。茶多酚是茶...

DFT+实验-郭再萍EES:低共熔溶剂绿色回收废旧锂离子电池

因此，有必要根据具体性质，使用包括哈米特酸度（H0）在内的替代方法来量化DES系统的酸度哈米特酸度适用于具有负pH值的高浓度酸溶液或非水系统。测定取决于紫外-可见光谱，使用水中的碱性指示剂来测量指示剂的质子化和去质子化形式的吸光度比。56后，DES的酸度计算公式为：其中I是指示剂，是水中指示剂的离子平衡常...

玉米柠檬酸渣/乳酸渣在猪料中的应用

因为从公开数据库中并没有找到玉米柠檬酸渣/乳酸渣的相关数据,因此建议可以按照DDGS的相关消化率数据来实现玉米柠檬酸渣/乳酸渣的净能及SIDAA的计算。当然,更建议饲料公司研发部门检测玉米柠檬酸渣/乳酸渣的实际消化率数据,更精准实现原料的动态应用。由于柠檬酸渣和乳酸渣的工艺一致,只是发酵菌种不同,营养指标类...

护肤还在早C晚A?这个进阶公式也许更靠谱!

从严格的分类上来讲,之前冰寒老师解释得非常清楚,果酸本质上只分成AHA(α-羟基酸)和PHA(多羟基酸)。其中AHA有很多成员组成,最经典的就是羟基乙酸,也就是甘醇酸,此外还有乳酸、酒石酸、杏仁酸、苹果酸、柠檬酸等。其中PHA可以再细分成二代果酸和生物酸,二代果酸中最经典的就是以内酯形式存在的葡糖酸内酯...

危险废物鉴别标准 毒性物质含量鉴别

3.10柠檬酸,C8H8O7,1.0mol/L溶液.3.11柠檬酸钠,C6H5Na3O7??2H2O,1.0mol/L二水化合物的三钠盐溶液.3.12乙酸(冰),CH3CO2H.3.13醋酸钠,CH3CO2Na.3.14盐酸,HCl,0.1mol/L.61GB5085.6—20073.15柠檬酸缓冲液,1mol/L,pH3,80ml1mol/L柠檬酸溶液加入到20ml1mol/L柠檬...

酸奶是智商税吗

这类产品基本是由水、少量牛奶或奶粉、白砂糖、乳酸或柠檬酸等成分配制而成。由于它含奶量很少,实际上属于饮料,而不是乳制品,也不含活菌,营养价值比较低。购买时要与真正的酸奶区别开来,不要觉得口味好就是有营养。还有一类被称作“活性乳酸菌饮料”的畅销产品。这类产品奶含量也不高,但含有数以亿计的活性乳...

有益菌会被胃酸杀死?酸奶是智商税吗?

这类产品基本是由水、少量牛奶或奶粉、白砂糖、乳酸或柠檬酸等成分配制而成。由于它含奶量很少,实际上属于饮料,而不是乳制品,也不含活菌,营养价值比较低。购买时要与真正的酸奶区别开来,不要觉得口味好就是有营养。还有一类被称作“活性乳酸菌饮料”的畅销产品。这类产品奶含量也不高,但含有数以亿计的活性乳...

5种吃起来很甜,却适合糖尿病患者吃的水果,不懂吃可惜了

这是因为水果中糖的含量与种类会影响水果的口感和甜味外,水果里还有一些其他成分,这些成分对水果的口感也会产生很大影响。比如苹果酸和柠檬酸会让水果吃起来酸酸的,单宁等多酚物质会让水果有一股涩味。因此,有些水果哪怕吃起来不甜,却还是含有丰富的糖,上面我们说到的猕猴桃就是一个典型例子。

肾结石的风险:饮食因素、饮食模式和素食-纯素饮食的影响

与苹果汁相比,柠檬汁和橙汁的柠檬酸盐含量高,果糖含量低[40,41]。此外,尽管柠檬汁和橙汁具有相似的柠檬酸盐含量,但只有后者似乎提供碱负荷,增加了尿柠檬酸盐排泄,净胃肠道碱吸收和尿液pH值。该观察结果强调了伴随阳离子的柠檬酸盐的重要性:如果它是质子,如柠檬水中,它可以中和柠檬酸盐的碱化作用。